Menghias kek untuk majlis kanak-kanak
Kandungan
Kanak-kanak amat menyukai kek, peminat dan penyokong mereka. Mereka sedia makan gula-gula pada bila-bila masa. Tetapi, sudah tentu, mereka paling kerap mendapat peluang ini pada hari cuti. Dan pada majlis-majlis sebegini, anda ingin menggembirakan anak anda bukan sahaja dengan hadiah, tetapi juga dengan meja pencuci mulut yang indah—pencuci mulut percutian yang indah. Oleh itu, menghias kek kanak-kanak adalah topik sensitif bagi ibu-ibu yang penyayang.
Ramai ibu bapa tidak mahu bersusah payah memesan kek daripada kedai roti, di mana tukang-tukang boleh menghiasnya dengan pelbagai jenis patung, watak kartun, haiwan dan makhluk lain yang menarik minat kanak-kanak. Tetapi bagi mereka yang ingin mengejutkan si kecil mereka dengan ciptaan mereka sendiri, beberapa panduan yang baik tentang cara menghias kek untuk anak mereka akan berguna. Sebelum memulakan tugas serius menghias pencuci mulut, adalah penting untuk memahami pelbagai pilihan hiasan dan bahan-bahan yang diperlukan.
Menghias dengan mastik
Pes manis dan fleksibel yang sesuai untuk menghias sebarang pencuci mulut. Ia serupa dengan doh mainan dan mudah dibentuk. Terdapat beberapa jenis fondant: gula, susu, gelatin dan lain-lain.
Untuk mastic susu, kita perlu mencampurkan dalam bahagian yang sama:
- susu kering
- gula tepung
- susu pekat
- pewarna makanan
Juga diperlukan:
- kek span
- sebarang krim untuk lapisan
Pes ini adalah yang paling mudah dibuat dan digunakan. Campurkan susu tepung dengan gula aising. Tuangkan susu pekat dan uli sehingga adunan menjadi seperti doh bermain. Untuk mencapai warna yang diingini, tambahkan pewarna makanan. Warna semula jadi pes ialah kuning air, bukan putih.
Seterusnya, setelah adunan mencapai kepekatan yang diingini, gunakan alatan daripada set pemodelan kanak-kanak—pisau, spatula, dan sebagainya—untuk membantu. Sememangnya, ia perlu dibasuh dengan teliti.
Sapukan lapisan aising antara satu sama lain. Sapukan juga lapisan aising pada bahagian tepi. Seterusnya, alas permukaan atas dengan filem pelekat yang ditaburi gula tepung dan canai fondant. Tutup kek dengan lapisan yang terhasil, seperti yang ditunjukkan dalam foto, ratakan, dan potong lebihan. Tapaknya sudah siap.
Untuk menghias kek, gunakan kepingan fondant untuk membentuk bahagian bunga individu: kelopak, batang dan daun. Pasangkan bunga dan lekatkannya pada kek. Gam fondant mudah dibuat—cuma rendam sekeping fondant yang tidak berwarna di dalam air panas.
Anda boleh menggunakan pes ini untuk mencipta figura watak dongeng kanak-kanak, wira kartun, dan juga haiwan. Kuncinya ialah kesabaran dan latihan, dan anda sudah mempunyai resipi untuk fondant yang baik!
Hiasan marzipan
Marzipan ialah pes elastik klasik yang diperbuat daripada campuran badam kisar dan gula tepung. Seperti fondant, ia boleh digunakan untuk mencipta pelbagai bentuk.
Untuk menyediakan marzipan, anda memerlukan:
- badam - 1 sudu besar
- gula - 1 sudu besar
- air - 1/4 cawan
- serbuk koko - 1 sudu besar
- gula tepung - 1 sudu besar
- pewarna makanan
Tuangkan air mendidih ke atas badam dan masak selama 2 minit. Toskan dan biarkan sejuk. Seterusnya, ambil inti dengan dua jari dan tekan dengan kuat untuk melepaskan kulitnya. Letakkan inti yang bersih ke dalam kuali panas dan panggang, kacau, selama 15 minit.
Kemudian, masukkan kacang ke dalam pengisar dan kisarkannya. Sementara itu, buat sirap. Larutkan gula dalam air dan masak sehingga campuran pekat. Kemudian masukkan badam dan masak selama 4 minit lagi. Keluarkan pes dan biarkan sejuk. Setelah campuran sejuk, kisar dalam pengisar daging. Seterusnya, untuk memberikan marzipan warna yang diingini, tambahkan setitik pewarna makanan dan kisar sehingga pes berwarna sekata.
Sekarang, biarkan imaginasi anda berkembang. Pada peringkat menghias kek ini, ingatlah pelajaran bermain doh anda dari tadika. Berbekalkan alat khas, cipta karya agung: patung, haiwan, bunga, kereta dan keseronokan zaman kanak-kanak yang lain.
Kek kanak-kanak "Skirt krim"
Sudah tentu, tiada siapa yang meninggalkan penggunaan aising sebagai hiasan penaik. Aising merupakan hiasan pencuci mulut klasik. Ia boleh dibuat daripada mentega, protein, atau krim, dan sebagainya. Perkara utama ialah ia mengekalkan bentuknya.
"Skirt Krim" ialah kek untuk seorang gadis yang diperbuat daripada kek span, aising dan krim mentega sebagai hiasan. Kemuncak kek ini ialah anak patung kegemaran anak perempuan anda. Dia akan menjadi pencuci mulut perayaan—atau lebih tepat lagi, skirtnya yang boleh dimakan.
Bahan-bahan:
- lapisan kek span, setebal 3 cm - 5 keping.
- sebarang krim penghamilan - 500 ml
- krim pekat 33% - 500 ml
- gula tepung - 200 g
- krim pengikat - 1 paket
- pewarna makanan (pilihan)
- raspberi - 100 g
- strawberi - 100 g
- beri hitam - 100 g
- Anak patung Barbie
Pertama, anda perlu menyediakan anak patung itu—basuh, sikat, dan dandan bahagian atas badannya. Bahagian bawah hendaklah dibalut dengan filem pelekat.
Pasang skirt. Potong lubang di tengah-tengah lapisan kek untuk membolehkan anak patung dimasukkan. Lapisan bawah hendaklah yang terbesar, lapisan seterusnya berdiameter sedikit lebih kecil, dan begitulah seterusnya sehingga skirt terbentuk. Pasang lapisan-lapisan tersebut, salutkannya dengan sebarang krim rendaman. Masukkan anak patung ke tengah.
Sediakan krim untuk menghiasi skirt. Campurkan krim dan gula tepung dalam mangkuk yang kering dan bersih. Pukul selama beberapa minit, kemudian masukkan pemekat. Apabila krim mempunyai tekstur yang pejal, berhenti memukul.
Seterusnya datang tugas yang paling menarik: menghias kek kanak-kanak. Menggunakan beg pastri dengan bukaan rata, tutup seluruh permukaan kek dengan reben nipis aising. Di atas reben ini, anda boleh menghiasi hujung kek dengan bunga, corak, dan daun pelbagai warna. Apabila kek sudah siap, hiaskan hujung skirt dengan taburan beri yang telah disediakan.
