Pai Labu dengan Kefir - 3 Resipi Langkah demi Langkah
Kandungan
Pai labu merupakan pencuci mulut yang popular, lazat dan sihat yang boleh dihidangkan untuk hidangan percutian dan juga hidangan harian. Rahsia popularitinya terletak pada kemudahan penyediaan, rasa yang hebat dan teksturnya yang lembut.
Tetapi jika anda menambah kefir pada resipi pai klasik, anda akan mencapai doh yang paling lembut. Kefir juga memberikan nota masam halus yang meningkatkan rasa manis labu.
Pai labu dengan kefir
- Protein: 2.6 g
- Lemak: 3.2 g
- Karbohidrat: 18.2 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
- Bilangan hidangan: 1
Bahan-bahan
-
Telur C14 pcs
-
Kayu manis1 sudu kecil
-
Gula300 G
-
Air200 ml
-
Garam0.25 sudu kecil
-
Labu300 G
-
Kefir225 G
-
Minyak sayuran150 G
-
Semolina280 G
-
Serbuk penaik14 G
-
Jus oren40 ml
-
Kulit oren1 sudu kecil
-
Ekstrak vanila1 sudu kecil
-
Kacang walnut (dipanggang)100 G
Persediaan
Parut pulpa labu pada parutan halus.
Masukkan garam, gula dan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan bahan-bahan dengan pengadun sehingga adunan yang ringan dan gebu terbentuk.
Masukkan kefir dan minyak sayuran ke dalam campuran dan teruskan kacau.
Masukkan kulit oren, ekstrak vanila dan kayu manis ke dalam mangkuk dan gaul rata.
Masukkan semolina dan serbuk penaik ke dalam adunan. Uli lagi.
Tuangkan labu parut ke dalam campuran yang dihasilkan dan kacau dengan sudu sehingga sebati.
Masukkan kacang ke dalam doh dan uli.
Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah disapu minyak. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 40-50 minit, periksa secara berkala dengan lidi.
Sediakan sirap. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan 150 g gula, dan masukkan jus oren. Didihkan sirap, kacau sentiasa. Selesai!
Keluarkan pai yang telah dibakar dari ketuhar, buat potongan kecil, dan tuangkan sirap ke atasnya. Sudah siap!
Pai labu dengan kefir dan epal
Terdapat satu lagi versi pai labu yang dibuat dengan kefir, tetapi kali ini dengan tambahan epal. Resipi ini, walaupun lebih mudah disediakan, tetap sama lazatnya. Epal-epal ini serasi dengan rasa labu, meningkatkan keseluruhan kemanisan pencuci mulut. Kedua-dua resipi ini sesuai untuk mereka yang ingin membuat pai labu yang lazat yang akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa.
Pai labu dengan semolina dan kefir
- Protein: 5.8 g
- Lemak: 3.6 g
- Karbohidrat: 14 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
- Bilangan hidangan: 1
Bahan-bahan
-
Semolina200 G
-
Kefir250 ml
-
Telur C12 pcs
-
Tepung150 G
-
Gula100 G
-
Labu200 G
-
Epal1 pcs
-
Kayu manis0.5 sudu kecil
-
Mentega100 G
Persediaan
Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Tuangkan kefir ke atas semolina.
Kacau dan biarkan selama 30 minit supaya ia mengembang dengan baik.
Kupas labu dan parut pada parutan sederhana.
Kami melakukan perkara yang sama dengan epal.
Pukul telur dengan gula.
Sehingga gebu dan seragam.
Masukkan labu dan epal ke dalam campuran telur.
Gaul rata semuanya.
Masukkan tepung yang telah diayak dan kayu manis ke dalam jisim yang terhasil.
Tuangkan mentega yang telah dicairkan.
Masukkan semolina yang bengkak.
Gaulkan adunan dengan teliti sehingga sebati.
Tuangkan doh ke dalam acuan.
Ratakan dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 45-50 minit.
Biarkan pai yang telah siap sejuk sepenuhnya dan anda boleh mula menikmati teh anda di rumah.
Pai labu dan epal dengan semolina
- Protein: 4 g
- Lemak: 11 g
- Karbohidrat: 24 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
- Bilangan hidangan: 1
Bahan-bahan
-
Lemon1 pcs
-
Gula300 G
-
Semolina270 G
-
Labu300 G
-
Kefir250 ml
-
Serbuk penaik6 G
-
Air120 ml
Persediaan
Parut halus pulpa labu ke dalam bekas yang dalam.
Tuangkan kefir di atas, masukkan semolina, serbuk penaik, 100 gram gula, dan parutan kulit lemon. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
Letakkan adunan yang terhasil ke dalam dulang pembakar, ratakan permukaannya. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah Celsius.
Tuangkan baki gula ke dalam periuk, masukkan air dan jus lemon, yang sebelum ini diperah daripada baki lemon.
Letakkan kuali di atas api dan rebus cecair selama 3 minit.
Kami mengeluarkan pai dari ketuhar dan menuangkan cecair lemon dari kuali ke atasnya.
Biarkan jus meresap ke dalam pai. Hidangan sudah siap!
Pai labu sememangnya dianggap antara pencuci mulut buatan sendiri yang terbaik. Kelebihan utama membuat pai ini ialah kosnya yang agak rendah. Ia tidak memerlukan banyak bahan tambahan, dan sebahagian besar kosnya bergantung kepada kos labu, kerana ia merupakan asas hidangan.
Kemudahan penyediaan adalah kelebihan kedua pai labu. Jika anda mengikuti resipi langkah demi langkah dan dengan teliti, tukang masak baru pun boleh membuat pai ini. Ikuti resipi dengan teliti, dan anda akan mencapai hasil yang telah anda rancangkan.
Saya percaya semua orang harus mencuba hidangan ini sekurang-kurangnya sekali seumur hidup. Rasanya yang lazat menjadikannya hidangan yang sempurna untuk semua peringkat umur. Jangan ragu untuk mengubah suai resipi dengan tambahan anda sendiri, bergantung pada pilihan anda.
