Pai labu merupakan salah satu simbol utama musim menuai dan musim luruh keemasan. Pencuci mulut yang lazat dan aromatik ini sangat popular di seluruh dunia. Ia disediakan untuk perjumpaan di rumah dan percutian yang selesa. Di Amerika Syarikat dan Kanada, pai labu secara tradisinya dihidangkan pada Hari Kesyukuran dan Halloween.

Dalam koleksi ini, saya telah mengumpulkan resipi pai labu yang terbaik dan paling terbukti. Setiap satunya unik dengan caranya sendiri. Selain yang klasik, terdapat variasi dengan lobak merah, epal, kayu manis dan coklat. Pilih resipi kegemaran anda dan jamu keluarga anda dengan pai labu yang sangat lazat dan sangat sihat.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu klasik dalam ketuhar

Saya persembahkan kepada anda resipi yang agak mudah untuk pai labu mewah yang dibakar di dalam ketuhar. Pencuci mulut ini bukan sahaja akan memikat anda dengan rasanya yang tiada tandingan dan aroma yang indah, tetapi juga akan menghangatkan anda pada hari musim luruh yang sejuk. Asas pastri pendeknya yang rapuh sangat sesuai digandingkan dengan inti labu berempah. Hidangan istimewa ini merupakan pelengkap sempurna untuk perjumpaan keluarga sambil menikmati secawan minuman panas.
Nilai pemakanan setiap hidangan
200.7 kkal
  • Protein: 3.7 g
  • Lemak: 9.5 g
  • Karbohidrat: 26.1 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
  • Bilangan hidangan: 1

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Mentega
    100 G
  • Telur C1
    1 pcs
  • Gula
    2 sudu besar
  • Tepung
    225 G
  • Serbuk penaik
    0.5 sudu kecil
  • Krim masam
    1 sudu besar
Untuk inti:
  • Labu
    800 G
  • Gula
    150 G
  • Telur C1
    3 pcs
  • Krim 10%
    100 ml
  • Kayu manis
    0.5 sudu kecil
  • Halia
    0.5 sudu kecil
  • Buah pala
    0.25 sudu kecil
  • Gula vanila
    10 G
  • Tepung jagung
    1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Masukkan mentega dan gula yang telah dilembutkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dengan menggunakan pemukul atau pengadun, pukul bahan-bahan tersebut sehingga gebu dan berwarna cerah.

Langkah 2

Masukkan telur dan krim masam ke dalam campuran mentega dan gaul sehingga sebati.

Langkah 3

Masukkan tepung dan serbuk penaik.

Langkah 4

Gaulkan doh.

Langkah 5

Balut doh dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 6

Canai doh yang telah disejukkan menjadi bulatan dengan diameter yang sedikit lebih besar daripada diameter dulang pembakar.

Langkah 7

Letakkan doh di atas loyang pembakar yang telah digris.

Langkah 8

Kami menebuk doh dengan garpu.

Langkah 9

Tutup dengan kertas parchment dan taburkan sebarang bijirin di atasnya untuk mengelakkannya daripada naik semasa dibakar.

Langkah 10

Bakar asas pai di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

Langkah 11

Kami mengupas labu, membuang biji dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Langkah 12

Letakkan kepingan labu dalam periuk, tutup dengan air, letakkan di atas api dan masak selama 15 minit selepas mendidih.

Langkah 13

Tapis labu, letakkannya dalam mangkuk yang dalam dan masukkan gula, vanila dan rempah ratus.

Langkah 14

Kisar bahan-bahan tersebut sehingga menjadi puri.

Langkah 15

Masukkan telur, krim, dan kanji ke dalam puri labu.

Langkah 16

Gaul rata semuanya dengan pemukul sehingga sebati.

Langkah 17

Letakkan inti pada doh.

Langkah 18

Bakar pai selama 45 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 19

Sejukkan pai labu yang telah siap sedikit dan hiaskan dengan gula tepung.

Langkah 20

Kami memotongnya dan menjamu orang tersayang.

Resipi video

Resipi Pai Labu Amerika

Video ini menunjukkan secara terperinci proses membuat pai labu tradisional Amerika. Ya, ini ialah Pai Labu yang terkenal yang dibakar untuk Kesyukuran di AS dan Kanada.

Pai labu Amerika menggambarkan semangat musim luruh dengan sempurna dan membangkitkan semangat walaupun pada hari yang paling suram. Ini semua berkat kombinasi unik adunan rapuh dan inti labu yang berempah dan berkrim.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai lobak merah dan labu

Resipi untuk pai lobak merah dan labu yang sangat lazat dan sangat sihat ini pasti akan menggembirakan sesiapa sahaja yang mengikuti prinsip pemakanan sihat dan menjaga bentuk badan mereka. Pai lobak merah dan labu yang lembut dan berperisa ini sesuai untuk sarapan pagi atau snek yang lazat.
Nilai pemakanan setiap hidangan
166.6 kkal
  • Protein: 14.2 g
  • Lemak: 3.6 g
  • Karbohidrat: 19.2 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1
    Untuk bentuk segi empat sama 20x20 cm

Bahan-bahan

Hidangan
  • Tepung
    180 G
  • Gula
    150 G
  • Telur C1
    3 pcs
  • Labu (parut)
    100 G
  • Lobak merah (diparut)
    100 G
  • Kismis
    50 G
  • Kacang
    50 G
  • Minyak sayuran
    160 ml
  • Serbuk penaik
    6 G
  • Kayu manis
    1 sudu kecil
  • Kulit lemon
    1 sudu kecil
  • Garam
    1 G

Persediaan

Langkah 1

Masukkan tepung, garam, serbuk penaik dan kayu manis ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2

Campurkan bahan-bahan dengan teliti.

Langkah 3

Dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan telur, masukkan gula dan pukul perlahan-lahan dengan pemukul atau pengadun.

Langkah 4

Tuangkan minyak sayuran dan teruskan mengacau adunan sehingga sebati.

Langkah 5

Masukkan lobak merah dan labu yang diparut kasar, bersama kismis dan kacang, ke dalam campuran telur. Gaulkan semuanya dengan sudu atau spatula.

Langkah 6

Tuangkan campuran tepung ke dalam campuran lobak merah-labu.

Langkah 7

Gaul rata semuanya sehingga sebati.

Langkah 8

Letakkan doh yang terhasil ke dalam loyang yang dialas dengan kertas roti.

Langkah 9

Bakar pai selama 35 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 10

Biarkan pai lobak merah-labu yang telah siap sejuk sepenuhnya. Kemudian hiaskannya dengan aising kegemaran anda dan hidangkan bersama kopi, teh atau minuman lain.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai Labu Coklat

Anda pasti akan menyukai pencuci mulut ini, walaupun anda bukan penggemar coklat atau labu. Kedua-dua bahan ini sangat sesuai digandingkan, memberikan rasa ajaib dan aroma yang menyenangkan kepada pai ini. Hidangan ini sesuai dijadikan tambahan untuk sarapan pagi atau snek yang mengenyangkan sepanjang hari.
Nilai pemakanan setiap hidangan
321.6 kkal
  • Protein: 6 g
  • Lemak: 16.4 g
  • Karbohidrat: 37.3 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1
    untuk acuan berdiameter 20 cm

Bahan-bahan

Hidangan
Doh labu
  • Labu bakar
    200 G
  • Tepung
    170 G
  • Gula
    80 G
  • Minyak sayuran
    50 G
  • Telur C1
    2 pcs
  • Serbuk penaik
    5 G
  • Gula vanila
    4 G
  • Garam
    1 picit
  • Kulit oren
    1 sudu besar
Doh coklat
  • Kefir
    140 ml
  • Tepung
    130 G
  • Serbuk koko
    40 G
  • Gula
    80 G
  • Minyak sayuran
    50 ml
  • Telur C1
    2 pcs
  • Serbuk penaik
    5 G
  • Gula vanila
    4 G
  • Garam
    1 picit

Persediaan

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Sediakan doh labu. Kisar labu bakar yang telah disejukkan dalam pengisar sehingga sebati dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3

Masukkan kulit oren ke dalam puri labu dan gaul sehingga sebati.

Langkah 4

Dalam mangkuk berasingan, pecahkan dua biji telur, masukkan garam dan gula vanila dan mula pukul pada kelajuan rendah dengan pengadun.

Langkah 5

Masukkan gula secara beransur-ansur dan tingkatkan kelajuan pengadun. Pukul adunan sehingga gebu dan kental terbentuk.

Langkah 6

Masukkan puri labu dan minyak sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan dan gaul rata.

Langkah 7

Tuangkan tepung dan serbuk penaik melalui penapis.

Langkah 8

Gaulkan adunan dengan teliti untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 9

Sediakan doh coklat. Dalam mangkuk yang dalam, satukan telur, gula vanila dan garam. Pukul bahan-bahan pada kelajuan rendah dengan pengadun.

Langkah 10

Masukkan gula secara beransur-ansur dan tingkatkan kelajuan pukul.

Langkah 11

Apabila jisim telah meningkat dalam jumlah dan menjadi stabil, tuangkan kefir dan minyak sayuran dan gaul rata.

Langkah 12

Tuangkan tepung, koko dan serbuk penaik melalui penapis.

Langkah 13

Gaul adunan dengan teliti sehingga sebati.

Langkah 14

Letakkan doh ke dalam loyang yang dialas kertas roti, selang-seli antara doh coklat dan labu.

Langkah 15

Pai masa depan pada peringkat ini akan kelihatan seperti ini.

Langkah 16

Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar pai selama 1 jam. Periksa kematangannya dengan lidi kayu; ia sepatutnya keluar bersih.

Langkah 17

Pai siap sepatutnya sejuk dengan baik, selepas itu kita boleh menikmati rasanya yang sangat baik.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai Labu

Pencuci mulut ini pasti akan mengejutkan anda. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan hasilnya sungguh menakjubkan. Pai labu jeli ini, dengan nota sitrusnya yang ringan, mempunyai tekstur yang lapang, rasa yang lembut, dan aroma yang sofistikated. Ia merupakan pelengkap yang sempurna untuk perjumpaan keluarga yang selesa sambil menikmati secawan teh.
Nilai pemakanan setiap hidangan
274 kkal
  • Protein: 6 g
  • Lemak: 4 g
  • Karbohidrat: 54 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Resipi mudah.
  • Bilangan hidangan: 1
    untuk acuan berdiameter 24 cm

Bahan-bahan

Hidangan
  • Labu
    400 G
  • Krim masam
    1 sudu besar
  • Telur C1
    2 pcs
  • Minyak sayuran
    50 G
  • Gula
    150 G
  • Tepung
    350 G
  • Garam
    1 picit
  • Vanilin
    2 G
  • Serbuk penaik
    7 G
  • Kulit lemon
    1 pcs

Persediaan

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Kupas labu, buang bijinya dan parut pada parutan halus.

Langkah 3

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul perlahan-lahan.

Langkah 4

Masukkan gula dan vanila ke dalam telur dan pukul sehingga sebati.

Langkah 5

Masukkan krim masam ke dalam campuran yang terhasil.

Langkah 6

Kemudian masukkan labu parut dan kulit lemon. Gaul sehingga sebati.

Langkah 7

Masukkan tepung dan serbuk penaik dan gaul rata dengan whisk untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 8

Tuangkan minyak sayuran dan gaulkan campuran dengan teliti sekali lagi.

Langkah 9

Alas loyang dengan kertas parchment dan tuangkan adunan ke dalamnya.

Langkah 10

Bakar pai pada suhu 180 darjah Celsius selama 35-45 minit, sehingga masak sepenuhnya. Kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 11

Pai labu yang paling halus sudah siap. Kita boleh bancuh teh.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu yang cepat dan lazat di dalam ketuhar

Tetamu akan tiba dalam masa sejam, dan anda tidak mempunyai pencuci mulut untuk dihidangkan bersama teh anda? Jangan risau! Saya mempunyai resipi hebat untuk pai labu rapuh yang siap dalam masa yang singkat. Ia sentiasa menjadi sangat lembut, lazat dan beraroma. Pencuci mulut ini sesuai dihidangkan dengan minuman kopi, pelbagai jenis teh, koko, jus buah-buahan dan susu kocak.
Nilai pemakanan setiap hidangan
200.7 kkal
  • Protein: 3.7 g
  • Lemak: 9.5 g
  • Karbohidrat: 26.1 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1
    untuk acuan berdiameter 22 cm

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian
  • Tepung
    300 G
  • Gula
    150 G
  • Garam
    3 G
  • Serbuk penaik
    6 G
  • Kuning telur
    2 pcs
  • Mentega (beku)
    200 G
  • Gula vanila
    untuk rasa
  • Cuka 9%
    1 sudu kecil
Untuk inti:
  • Labu
    600 G
  • Gula
    40 G
  • Kulit oren
    1 sudu besar
  • Jus oren
    25 ml

Persediaan

Langkah 1

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, gula dan serbuk penaik.

Langkah 2

Parut mentega sejuk pada parut kasar dan masukkan ke dalam tepung bersama garam.

Langkah 3

Gaul rata bahan-bahan tersebut dengan tangan atau sudu.

Langkah 4

Masukkan cuka, gula vanila, kuning telur.

Langkah 5

Gosok adunan sekali lagi dengan tangan anda. Doh yang terhasil sepatutnya menyerupai serbuk kasar.

Langkah 6

Dengan berhati-hati, masukkan separuh doh ke dalam loyang. Sejukkan keseluruhan doh selama beberapa minit.

Langkah 7

Parut labu pada parutan kasar, masukkan gula, kulit buah dan jus oren.

Langkah 8

Campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 9

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan meletakkan inti di atasnya.

Langkah 10

Taburkan serbuk roti yang tinggal di atas inti.

Langkah 11

Bakar pai pada suhu 180 darjah Celsius selama 35-40 minit. Ia sepatutnya telah keperangan dengan baik.

Langkah 12

Pai labu yang paling lazat sudah siap.

Langkah 13

Jom mula merasa!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu musim luruh yang manis

Ini merupakan satu lagi resipi pencuci mulut musim luruh yang hebat! Pai yang cerah, berseri, dan cerah ini dengan puri labu yang lembut dan inti susu pekat manis akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Sejambak rempah ratus yang canggih memberikan hidangan ini rasa pedas yang menyenangkan dan aroma ajaib.
Nilai pemakanan setiap hidangan
230.7 kkal
  • Protein: 3.7 g
  • Lemak: 10.2 g
  • Karbohidrat: 32.7 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Tepung
    160 G
  • Mentega
    100 G
  • Garam
    1 picit
  • Air
    5 sudu besar
  • Jus lemon
    1 sudu kecil
Untuk inti:
  • Labu
    800 G
  • Telur C1
    2 pcs
  • Susu pekat
    200 G
  • Kapulaga
    3 G
  • Kayu manis
    3 G
  • Halia
    3 G
  • Buah pala
    3 G

Persediaan

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Kupas labu dengan berhati-hati dan buang bijinya.

Langkah 3

Potong dadu dengan pisau.

Langkah 4

Letakkan labu di dalam acuan.

Langkah 5

Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah sehingga lembut.

Langkah 6

Dalam mangkuk dalam yang berasingan, campurkan tepung dengan garam.

Langkah 7

Masukkan mentega, parut pada parut kasar, ke dalam tepung.

Langkah 8

Campurkan bahan-bahan dengan lembut menggunakan sudu atau tangan anda.

Langkah 9

Tuangkan air dengan jus lemon dan uli doh dengan cepat.

Langkah 10

Balutkannya dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

Langkah 11

Kisar labu yang telah disejukkan dengan pengisar rendaman.

Langkah 12

Masukkan telur, rempah ratus dan susu pekat ke dalam puri labu.

Langkah 13

Gaulkan adunan sehingga sebati.

Langkah 14

Canai doh yang telah disejukkan dan potong bulatan daripadanya.

Langkah 15

Letakkan doh ke dalam loyang, buat tepi dan cucuk dengan garpu untuk mengelakkan buih dan rekahan daripada muncul semasa membakar.

Langkah 16

Bakar doh selama 15 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 17

Keluarkan pastri shortcrust dari ketuhar, sejukkan sedikit dan sapukan inti labu di atasnya.

Langkah 18

Bakar pai pada suhu 180 darjah selama 45 minit.

Langkah 19

Inti harus menjadi padat dan tepi doh harus berwarna perang dengan baik.

Langkah 20

Pai labu yang sangat lazat, aromatik dan cantik sudah siap.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu untuk Halloween

Pai labu berempah merupakan hidangan Halloween tradisional. Ia dihidangkan sebagai pencuci mulut di meja perayaan. Saya menawarkan resipi pai labu Halloween yang ringkas dan idea hiasan yang menarik. Tetamu anda pasti gembira dengan pencuci mulut ini.
Nilai pemakanan setiap hidangan
371 kkal
  • Protein: 9 g
  • Lemak: 21 g
  • Karbohidrat: 25 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1
    untuk acuan dengan diameter 20-22 cm

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Tepung
    200 G
  • Garam
    1 picit
  • Mentega
    100 G
  • Air (ais)
    5 sudu besar
Untuk inti:
  • Labu
    500 G
  • Telur C1
    1 pcs
  • Kuning telur
    3 pcs
  • Susu pekat
    150 G
  • Kayu manis
    3 G
  • Buah pala
    2 G
  • Carnation
    2 G
  • Garam
    1 picit
Untuk hiasan:
  • Coklat
    70 G

Persediaan

Langkah 1

Tuangkan tepung ke dalam mangkuk atau pinggan yang dalam, tambah sedikit garam dan gaul rata.

Langkah 2

Parut mentega sejuk pada parut kasar dan masukkan ke dalam tepung.

Langkah 3

Tuangkan air ais ke dalam campuran yang terhasil.

Langkah 4

Uli doh dengan lembut menggunakan tangan anda.

Langkah 5

Canai doh menjadi bulatan.

Langkah 6

Kami memasukkannya ke dalam kuali, mengedarkannya secara merata dan membuat sisi.

Langkah 7

Kupas dan buang biji labu, potong kecil-kecil dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.

Langkah 8

Masukkan labu yang telah disejukkan ke dalam mangkuk pengisar, masukkan telur, kuning telur dan susu pekat.

Langkah 9

Tambah rempah ratus.

Langkah 10

Pukul adunan labu sehingga sebati.

Langkah 11

Tuangkan inti yang telah disediakan ke atas doh.

Langkah 12

Bakar pai selama 15 minit pertama pada suhu 200 darjah, kemudian kurangkan suhu kepada 180 dan bakar selama 30 minit lagi.

Langkah 13

Biarkan kek siap sejuk sepenuhnya, dan kemudian lukis sarang labah-labah di atasnya menggunakan aising coklat.

Langkah 14

Anda boleh menggunakan lapisan siap sedia atau mencairkan coklat gelap.

Langkah 15

Pai labu asal untuk Halloween sudah siap.

Langkah 16

Nikmati rasanya!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu dan epal

Saya menawarkan satu lagi pilihan membuat kek musim luruh yang menarik. Pai labu-epal yang harum ini dapat meningkatkan mood dan menghangatkan anda dalam cuaca sejuk. Ia sentiasa menjadi sangat lazat, lembut dan cantik. Anda boleh menemui lebih banyak resipi untuk pai ajaib ini dalam koleksi saya: Pai Labu dengan Epal.
Nilai pemakanan setiap hidangan
177.4 kkal
  • Protein: 2.9 g
  • Lemak: 3.1 g
  • Karbohidrat: 21.9 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1
    untuk acuan berdiameter 24 cm

Bahan-bahan

Hidangan
  • Labu
    300 G
  • Epal
    2 pcs
  • Mentega
    100 G
  • Gula
    150 G
  • Telur C1
    3 pcs
  • Tepung
    250 G
  • Serbuk penaik
    10 G
  • Kayu manis
    untuk rasa
  • Garam
    untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Kupas labu dan epal dan parutkannya pada parutan kasar.

Langkah 3

Perah epal parut dan taburkan dengan kayu manis.

Langkah 4

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega lembut, gula, telur dan garam.

Langkah 5

Kisar semuanya sehingga sebati.

Langkah 6

Masukkan epal dan labu ke dalam campuran yang terhasil satu persatu.

Langkah 7

Gaulkan adunan sehingga sebati.

Langkah 8

Ayak tepung dan serbuk penaik melalui penapis dan masukkan ke dalam campuran labu dan epal.

Langkah 9

Gaul rata.

Langkah 10

Tuangkan doh yang terhasil ke dalam loyang yang dialas dengan kertas roti.

Langkah 11

Anda boleh menghias bahagian atas pai dengan hirisan epal dan labu dan taburkan dengan gula.

Langkah 12

Bakar pai pada suhu 200 darjah Celsius selama 1 jam. Kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 13

Pai musim luruh yang cantik, aromatik dan sangat lazat sudah siap.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai Labu Berempah dengan Kayu Manis

Ini adalah resipi yang agak luar biasa untuk pai labu berempah yang tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Pastri kerak pendek rangup sesuai dipadankan dengan inti dadih labu yang halus. Kayu manis menambah rasa yang unik dan aroma mewah. Pai ini akan menjadi sorotan sebenar mana-mana meja perayaan.
Nilai pemakanan setiap hidangan
242.8 kkal
  • Protein: 3.4 g
  • Lemak: 13.8 g
  • Karbohidrat: 27.6 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1
    untuk acuan dengan diameter 20-22 cm

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Tepung
    200 G
  • Mentega (sejuk)
    100 G
  • Gula
    75 G
  • Telur C1
    1 pcs
  • Serbuk penaik
    1 sudu kecil
Untuk inti:
  • Puri labu
    300 G
  • Keju kotej
    200 G
  • Gula
    100 G
  • Semolina
    2 sudu besar
  • Telur C1
    1 pcs
  • Garam
    1 picit
  • Kayu manis
    untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan untuk doh.

Langkah 2

Dalam mangkuk pemproses makanan, satukan tepung, gula, mentega sejuk dan serbuk penaik.

Langkah 3

Kisar bahan-bahan selama 10 saat sehingga membentuk serbuk roti. Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh menggiling campuran tersebut dengan tangan.

Langkah 4

Masukkan telur.

Langkah 5

Uli doh (dalam pemproses makanan atau dengan tangan).

Langkah 6

Ketepikan sedikit adunan untuk hiasan.

Langkah 7

Balutkan selebihnya dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 8

Sediakan bahan-bahan untuk inti.

Langkah 9

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan puri labu, keju kotej, gula, telur, semolina, garam dan kayu manis.

Langkah 10

Kisar bahan-bahan menggunakan pengisar rendaman sehingga sebati.

Langkah 11

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan meratakannya di atas kuali.

Langkah 12

Kemudian tuangkan inti labu ke atasnya.

Langkah 13

Kami membuat hiasan daripada kepingan doh yang telah diketepikan.

Langkah 14

Kami meletakkannya di atas pai.

Langkah 15

Bakar pai pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit.

Langkah 16

Biarkan pai yang telah siap sejuk. Kemudian taburkan sedikit gula tepung di atasnya.

Langkah 17

Hidangkan bersama kopi atau teh!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai Labu Yis

Saya tidak tahu semuanya, tetapi pai labu yang cantik boleh dibuat dengan doh yis yang gebu. Saya tawarkan resipi mudah untuk pencuci mulut ini. Doh yis yang lembut dan gebu sesuai digandingkan dengan inti labu yang manis. Kuih bakar ini menjadi perang keemasan, cantik dan sangat lazat.
Nilai pemakanan setiap hidangan
266 kkal
  • Protein: 9.4 g
  • Lemak: 8.1 g
  • Karbohidrat: 39 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Kefir 1%
    200 ml
  • Kuning telur
    3 pcs
  • Gula
    100 G
  • Yis kering
    11 G
  • Garam
    3 G
  • Air
    100 ml
  • Minyak sayuran
    80 ml
  • Tepung
    530 G
Untuk inti:
  • Labu
    500 G
  • Air
    25 ml
  • Kismis
    100 G
  • Gula
    3 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan untuk inti.

Langkah 2

Kupas labu dan potong menjadi kiub kecil.

Langkah 3

Letakkan kepingan labu dalam periuk berdasar tebal, tutup dengan air, dan letakkan di atas api sederhana. Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh selama 15 minit.

Langkah 4

Masukkan kismis dan gula ke dalam labu, campurkan semuanya dan masak campuran yang dihasilkan selama beberapa minit lagi sehingga gula larut sepenuhnya.

Langkah 5

Kemudian angkat kuali dari api dan sejukkan inti.

Langkah 6

Sediakan bahan-bahan untuk doh.

Langkah 7

Tuangkan air suam ke dalam bekas kecil, masukkan 1 sudu besar gula dan yis.

Langkah 8

Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan yis bertindak balas.

Langkah 9

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul kuning telur dengan gula.

Langkah 10

Tuangkan kefir, masukkan garam dan gaul sehingga sebati.

Langkah 11

Masukkan yis ke dalam campuran yang terhasil.

Langkah 12

Masukkan tepung dalam beberapa penambahan, kacau setiap kali sehingga sebati.

Langkah 13

Apabila campuran menjadi homogen, tuangkan minyak sayuran dan campurkan semuanya sekali lagi.

Langkah 14

Taburkan meja atau papan khas dengan tepung dan uli doh.

Langkah 15

Letakkan doh dalam mangkuk dan tutup dengan tuala.

 

Langkah 16

Kami meninggalkannya di tempat yang hangat selama 1 jam.

Langkah 17

Apabila doh telah naik, uli semula dengan perlahan.

Langkah 18

Adalah penting untuk berhati-hati agar tidak menjaringkan gol.

Langkah 19

Bahagikan doh kepada dua bahagian dan canai setiap satu sehingga setebal 1 sentimeter.

Langkah 20

Letakkan satu bahagian doh yang telah digulung ke atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment.

Langkah 21

Kami meletakkan inti labu yang telah disejukkan di atasnya.

Langkah 22

Tutup bahagian atas dengan baki doh.

Langkah 23

Hiaskan pai mengikut citarasa anda.

Langkah 24

Sapukan dengan telur sehingga keperangan dengan baik.

Langkah 25

Bakar pai pada suhu 180 darjah selama 35 minit.

Langkah 26

Pai labu yang lembut, gebu dan sangat lazat sudah siap.

5 Rahsia untuk Pai Labu yang Sempurna

Pai labu berempah merupakan salah satu pencuci mulut musim luruh yang paling popular dan lazat. Ia menghiasi meja perayaan dan dihidangkan bersama teh, kopi dan minuman susu. Tetapi untuk memastikan pai yang menakjubkan ini sentiasa menjadi lazat, sihat dan cantik, anda perlu mengetahui beberapa rahsia. Dan saya gembira untuk berkongsi dengan anda.

Memilih labu yang betul

Labu adalah asas makanan bakar ini, jadi rasa pai bergantung padanya. Apabila memilih labu, pertama sekali, beri perhatian kepada kulitnya. Labu yang berkualiti tinggi dan masak akan mempunyai kulit yang pejal, bebas daripada kemek, retak atau cela.

Labu butternut disyorkan untuk pencuci mulut. Ia agak manis, mempunyai kulit yang nipis, dan isi yang berair. Walau bagaimanapun, ia mempunyai jangka hayat yang agak singkat.

Labu berbuah besar atau labu musim sejuk mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Dan semakin lama ia disimpan, semakin manis ia. Labu jenis ini juga menghasilkan makanan bakar yang lazat.

Tetapi labu bercangkerang keras tidak manis, jadi ia tidak sesuai untuk membuat pencuci mulut.

Kami memilih rempah ratus dengan teliti

Pai labu tidak dapat dibayangkan tanpa pelbagai rempah ratus. Ia menjadikan pencuci mulut ini sangat lazat dan beraroma. Walau bagaimanapun, jika anda membuat pai ini buat kali pertama, masukkan rempah ratus dengan berhati-hati agar tidak merosakkan rasa keseluruhan hidangan. Penting juga untuk mempertimbangkan pilihan tetamu atau ahli keluarga anda, kerana mereka mungkin tidak menyukai semua rempah ratus.

Gunakan produk pada suhu yang betul

Resipi pai klasik memerlukan asas pastri shortcrust. Adalah penting untuk menggunakan air sejuk semasa membuatnya. Air suam boleh mencairkan mentega dan doh tidak akan berfungsi.

Untuk kerak biskut pendek klasik, mentega perlu diparut. Oleh itu, ia perlu dibekukan terlebih dahulu.

Kami memantau proses penaik

Adalah penting untuk mengekalkan kawalan sepenuhnya ke atas proses membakar pai labu. Membakar secara berlebihan boleh menyebabkannya hangus, retak, atau menjadi kering dan keras. Oleh itu, tetapkan suhu dengan teliti, pantau masa dan proses membakar, dan periksa pencuci mulut secara berkala dalam tempoh 10-15 minit terakhir.

Kami mengikuti resipi dengan teliti

Adalah penting untuk memilih resipi yang betul daripada sumber yang dipercayai dan mengikutinya dengan teliti. Cef pastri yang berpengalaman telah melalui semua kemungkinan kesilapan dan mencipta arahan terperinci untuk memastikan anda tidak mengulanginya.