Resipi pencuci mulut yang sihat dan hebat, sesuai untuk mereka yang sedang berdiet tetapi masih mengidam makanan manis. Labu meresapi pai dengan vitamin dan mineral bermanfaat yang memberi kesan positif kepada kesihatan. Ia menambahkan rasa manis semula jadi dan aroma yang menyenangkan, membolehkan anda menikmati sepenuhnya rasanya.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Pai labu diet

Nilai pemakanan setiap hidangan
193.1 kkal
  • Protein: 7 g
  • Lemak: 10.9 g
  • Karbohidrat: 18.5 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
  • Bilangan hidangan: 1

Bahan-bahan

Hidangan
  • Tepung jagung
    100 G
  • Telur C1
    2 pcs
  • Kuning telur
    4 pcs
  • Air
    120 G
  • Tepung soya
    100 G
  • Minyak zaitun
    20 G
  • Serbuk penaik
    10 G
  • Pemanis
    10 G
  • Garam
    0.25 sudu kecil
  • Vanilin
    0.25 sudu kecil
  • Labu
    300 G
  • Oren
    1 pcs

Persediaan

Langkah 1
Pai Labu Bebas Gula - Langkah 1

Hiris labu dan keruk isinya. Tutup labu dengan penutup dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit.

Langkah 2

Masukkan tepung soya, tepung jagung, pengganti gula, vanila, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk yang dalam. Gaulkan semuanya dengan spatula.

Langkah 3

Tuangkan minyak zaitun ke dalam campuran kering dan pecahkan sebiji telur.

Langkah 4

Masukkan air secara beransur-ansur dan teruskan mengacau.

Langkah 5

Uli doh dengan tangan anda.

Langkah 6

Letakkan doh di dalam beg plastik dan sejukkan selama 20 minit.

Langkah 7

Ambil pulpa labu yang telah disediakan dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan telur dan gaul dengan pengadun.

Langkah 8

Tuangkan jus oren dan kulit oren, 4 sudu teh pengganti gula, vanila dan sedikit tepung soya ke dalam puri labu. Pukul dengan pengadun.

Langkah 9

Sebarkan doh yang telah disejukkan ke seluruh loyang pembakar. Letakkannya dalam lapisan yang rata di sepanjang tepi loyang dan ratakan bahagian bawahnya. Potong lebihan doh dengan pisau. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah Celsius.

Langkah 10

Tuangkan inti labu ke dalam loyang berisi doh. Panaskan ketuhar hingga 120 darjah Celsius (250 darjah Fahrenheit) dan bakar pai selama 1 jam, kemudian matikan api dan biarkan ia dibakar selama sejam lagi.

Langkah 11
Pai labu yang dibakar di dalam ketuhar - foto

Hidangan sudah siap!

Petua Resipi

Sebelum anda mula membuat pai labu, anda perlu memilih labu yang sempurna. Tidak seperti kebanyakan resipi yang menekankan kemanisan, resipi ini bertujuan untuk melakukan sebaliknya—kurangkan jumlah gula sebanyak mungkin. Oleh itu, apabila memilih labu, pertimbangkan varieti yang tawar dan berkulit tebal. Dengan cara ini, anda akan menemui padanan yang sempurna.

Jika anda rasa pai ini terlalu tawar, anda boleh menambah pengganti gula pilihan anda. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia jauh lebih manis daripada gula biasa, dan pengambilannya secara berlebihan boleh merosakkan pencuci mulut sepenuhnya. Oleh itu, saya cadangkan anda mematuhi dos yang dinyatakan dalam resipi ini.

Tidak semua tukang masak menggunakan keadaan ketuhar yang sama, jadi saya cadangkan anda menyemak sendiri tahap kematangan doh, berdasarkan anggaran masa membakar. Untuk melakukan ini, keluarkan pai dari ketuhar dan cucuk dengan lidi, pencungkil gigi atau batang mancis untuk memeriksa baki doh. Jika lidi keluar bersih, pai sudah siap.

Pai labu diet mengekalkan banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat kerana ia tidak diselubungi oleh gula. Ini menjadikan resipi ini salah satu pilihan pencuci mulut terbaik untuk mereka yang sedang berdiet.

Resipi video yang serupa: Lempeng Labu Sihat

Mencari resipi pencuci mulut semula jadi tanpa gula yang lain? Saya cadangkan anda mencuba Lempeng Labu ini. Resipi ini juga bebas gula dan penuh dengan vitamin dan mikronutrien yang bermanfaat. Jika anda bosan dengan pai labu, lempeng labu ini adalah alternatif yang bagus.