Pai Labu Tanpa Telur – 3 Resipi Langkah demi Langkah

Tuangkan semolina ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan kefir.

Gaul dengan spatula sehingga sebati dan biarkan selama 5-10 minit untuk merendam semolina.

Potong isi labu dan kisar menggunakan pengisar.

Tuangkan ke dalam bekas berisi semolina. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan teliti.

Masukkan serbuk penaik dan gula.

Gaul lagi.

Pindahkan doh yang terhasil ke dalam loyang pembakar. Bakar dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah Celsius.

Hidangan sudah siap!

Tutup labu yang telah dikupas dan dipotong dadu dengan air dan biarkan mendidih. Ia akan menjadi lembut dalam masa kira-kira 10 minit.

Kisar labu dalam pengisar sehingga sebati. Jika anda telah memasaknya dengan teliti, prosesnya akan cepat. Kemudian biarkan puri sejuk pada suhu bilik.

Ayak tepung. Masukkan serbuk penaik dan vanila. Gaul rata.

Dalam mangkuk berasingan, satukan air dan tepung jagung. Kacau sehingga semua ketulan larut dan cecair susu yang legap terbentuk. Ini memastikan tepung jagung diagihkan secara sekata ke seluruh doh.

Campurkan labu dengan kanji, gula dan garam.

Masukkan parutan kulit lemon dan semua rempah ratus.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam labu dan masukkan walnut.

Secara beransur-ansur masukkan tepung dan uli doh.

Bahagian dasar pai hendaklah agak tebal, tetapi homogen, dengan sedikit kacang ditaburkan di dalamnya.

Sediakan loyang pembakar. Gambar menunjukkan loyang 22x22 cm. Daripada menggunakan kertas parchment, anda boleh membuat French shirt. Kuncinya adalah untuk memastikan pai keluar dari bahagian bawah dan sisi dengan baik.

Bakar pai selama 35 minit pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum beralih ke langkah seterusnya. Lebih baik lagi, pindahkan pai ke dalam peti sejuk pada suhu bilik dan biarkan ia semalaman.

Gunakan pisau besar untuk memotong tepi pai. Ini akan memudahkan pemotongan dan pembahagiannya kepada kepingan yang sama rata.

Kami menggosok sisa makanan menjadi serbuk roti di antara jari-jari kami.

Menggunakan mana-mana kaedah yang mudah, bahagikan pai kepada 2 lapisan. Sapukan jem pada satu bahagian.

Letakkan lapisan kek kedua di atas dan sapukan dengan baki jem.

Kupas labu dan buang bijinya. Kemudian potong dadu. Kupas epal dengan cara yang sama, buang intinya, dan potong dadu. Cuba pastikan saiz kiub buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sama.

Ayak tepung gandum penuh. Kemudian campurkan serbuk penaik.

Dalam mangkuk berasingan, campurkan susu bukan tenusu, minyak sayuran dan sirap articok Jerusalem. Resipi ini menggunakan sedikit pemanis, jadi sila tambah lagi. Anda juga boleh menggantikan sirap articok Jerusalem dengan madu, sebarang sirap lain atau gula, jika suka.

Campurkan dan gaulkan bahan-bahan kering dengan bahan-bahan basah secara beransur-ansur. Masukkan vanila. Anda sepatutnya mendapat doh yang agak cair. Jika terlalu pekat, tambahkan lebih banyak susu berasaskan tumbuhan.

Griskan loyang. Letakkan epal dan labu di bahagian bawah.

Tuangkan keseluruhan adunan ke atas buah-buahan dan sayur-sayuran, ratakan supaya ia meresap sama rata di antara setiap bahagian.

Taburkan semua biji benih di atas doh.