Membekukan keseluruhan chokeberry untuk musim sejuk: resipi + 6 foto langkah demi langkah

Ini adalah cara yang bagus untuk membekukan beri chokeberry bagi mengelakkannya daripada melekat bersama. Kaedah ini juga sesuai untuk beri lain yang mempunyai kulit luar yang tebal. Jadi, anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk membekukan kismis, ceri, buckthorn laut dan banyak lagi. Anda tidak memerlukan gula atau bahan pengawet lain, hanya beri sahaja.

Nilai pemakanan setiap hidangan

45 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 12 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 30 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Buah chokeberry sangat serupa dengan beri biru bukan sahaja dari segi rupa tetapi juga rasanya. Rasanya manis, tidak masam, tetapi agak masam. Menariknya, sangat sukar untuk memeras jus buah beri ini. Walau bagaimanapun, ia masih sering digunakan untuk membuat kompot, jeli dan jem.

Dengan menggunakan peti sejuk beku, anda boleh menyimpan chokeberry segar selama beberapa bulan. Ini adalah cara yang bagus untuk merawat orang tersayang anda dengan terapi vitamin, walaupun selepas musim tamat.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Membekukan keseluruhan chokeberry untuk musim sejuk

Bahan-bahan

Hidangan

Irga

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Letakkan beri chokeberry segar dalam mangkuk berasingan dan isikan mangkuk lain yang lebih lebar dengan air. Masukkan beri chokeberry sedikit demi sedikit ke dalam air dan bilas.

Langkah 2

Kami memeriksa beri dengan teliti dan membuang sebarang batang yang tinggal di beberapa beri dan sebarang dahan yang terapung ke permukaan.

Langkah 3

Tuangkan air dan beri chokeberry ke dalam penapis besar yang diletakkan di dalam sinki. Angkat dan goncangkannya untuk mengalirkan semua cecair.

Langkah 4

Letakkan beri di atas tuala dapur yang besar dan menyerap dan biarkan sehingga kering sepenuhnya.

Langkah 5

Alas pinggan pembakar dengan pembalut plastik, biarkan tepinya tergantung di kedua-dua belah, dan letakkan beri chokeberry di dalam pinggan. Tarik tepi ke tengah dan letakkan di dalam peti sejuk beku untuk dibekukan.

Langkah 6

Kemudian kami membuka balutan filem dan meletakkan beri chokeberry dalam beg vakum yang direka untuk dibekukan. Tutupkannya dan kembalikan ke dalam peti sejuk beku.

Jawapan kepada soalan lazim

Perlukah saya membasuh serviceberry itu?

Ya, sudah tentu. Semua beri yang keras mesti dibasuh untuk menghilangkan habuk, kotoran dan sebarang bahan kimia yang mungkin telah disembur. Satu-satunya pengecualian ialah beri yang sangat halus, seperti raspberi, yang mudah menjadi lebam atau berair akibat dibasuh.

Berapa lama irga boleh disimpan?

Beri beku akan kekal boleh dimakan sehingga setahun. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa selepas hanya enam bulan, ia akan mengandungi sangat sedikit nutrien. Oleh itu, jangan simpan chokeberry terlalu lama. Ia sia-sia.

Apakah cara terbaik untuk mencairkan irga?

Adalah lebih baik untuk mencairkan beri secara semula jadi pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan semangkuk air sejuk untuk mempercepatkan prosesnya. Walau bagaimanapun, ini masih boleh menyebabkan sesetengah beri kehilangan bentuknya.

Bolehkah anda membekukan semula serviceberry?

Tidak. Beri mungkin akan rosak apabila anda memutuskan untuk menggunakannya semula. Beri chokeberry yang telah dinyahbekukan hendaklah dimakan dalam masa 2 hari, sebelum tarikh luput.

Resipi yang serupa