Membekukan gooseberry untuk musim sejuk dengan gula – resipi tanpa masak dengan gambar langkah demi langkah

Dalam resipi ini, saya menunjukkan kepada anda cara membuat puri beberapa jenis gooseberry beku tanpa perlu dimasak. Walau bagaimanapun, resipi ini boleh digunakan untuk membuat sebarang jenis beri jeruk. Langkah asas untuk menyediakan puri tetap sama.

Nilai pemakanan setiap hidangan

210.15 kkal

Protein: 0.4 g
Lemak: 0.1 g
Karbohidrat: 51.2 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Suhu rendah melindungi gooseberry dengan sempurna daripada pengoksidaan dan pelbagai bakteria berbahaya. Dan gula hanya memanjangkan jangka hayat puri. Jadi, anda boleh menyimpan gooseberry dengan selamat di dalam peti sejuk sehingga setahun. Walaupun saya pasti anda akan memakannya lebih awal.

Puri beku boleh dimakan dengan sudu, seperti sorbet ringkas. Tetapi ia lebih menyeronokkan apabila ditambah kepada pencuci mulut lain. Gooseberry sangat sesuai digandingkan dengan sitrus, kiwi dan beri. Jadi jangan takut untuk bereksperimen dengan kombinasi rasa yang berbeza.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Membekukan gooseberry untuk musim sejuk dengan gula

Bahan-bahan

Hidangan

Gooseberry

2 kg
Gula

1 kg

Persediaan

Langkah 1

Tuangkan gooseberry yang telah dibasuh, dibersihkan daripada daun dan batang yang terkeluar dari atas dan bawah, ke dalam pengisar.

Langkah 2

Tambah gula. Jika mangkuk kecil, tambahkan lebih banyak beri dan kira-kira ¼ gula sebagai buah gooseberry. Ini akan mengurangkan beban pada peralatan dan mempercepatkan proses.

Langkah 3

Kisar semuanya pada kelajuan sederhana sehingga sebati.

Langkah 4

Tuangkan campuran yang terhasil ke dalam bekas simpanan makanan.

Langkah 5

Lapiskan beri hitam dengan cara yang sama dan masukkan gula. Jika anda hanya mempunyai satu jenis beri, anda boleh melangkau ke langkah terakhir.

Langkah 6

Kisar sehingga gula larut sepenuhnya dan beri hancur.

Langkah 7

Tuangkan puri homogen ke dalam bekas dengan saiz yang sesuai.

Langkah 8

Campuran beri gooseberry dan gula sudah siap. Cuba ratakannya supaya puri sampai ke bahagian atas. Ini akan menghalang lapisan ais daripada terbentuk di permukaan. Tutup bekas, jika belum, dan bekukannya semalaman.

Bolehkah anda mencampurkan buah gooseberry?

Sudah tentu, anda boleh mencampurkan puri berwarna berbeza dengan gula menjadi satu adunan yang tidak dapat dibezakan. Tetapi saya mendapati lebih menarik untuk mempunyai beberapa adunan berwarna berbeza di dalam peti sejuk. Ini boleh digunakan untuk mewarna pencuci mulut dan menghias hidangan.

Periksa peralatan anda secara berkala

Buah beri bersalut gula boleh disimpan di dalam peti sejuk beku selama setahun atau lebih lama, tetapi hanya jika suhu di dalam peti sejuk beku tidak meningkat melebihi -18 darjah Celsius (-18 darjah Fahrenheit). Dalam peti sejuk lama dengan suhu sekitar -10 darjah Celsius (-14 darjah Fahrenheit), puri tidak boleh disimpan selama lebih daripada tiga bulan. Ia mungkin menjadi masam.

Labelkan bekas-bekas tersebut

Ini mungkin kelihatan seperti langkah yang tidak perlu, tetapi percayalah, hanya dalam beberapa bulan, anda akan mempunyai masa untuk menyusun semula kandungan peti sejuk anda beberapa kali. Dan kemudian, membezakan kismis daripada gooseberry hitam mengikut warna akan menjadi cabaran sebenar. Dan mengingati tarikh tepat anda membuat pengawet tertentu adalah lebih sukar.

Resipi yang serupa