Cara Membekukan Blackcurrant untuk Musim Sejuk Tanpa Gula: Resipi + 4 Foto Langkah demi Langkah

Buah beri hitam boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Pembekuan adalah cara terbaik untuk memanjangkan jangka hayatnya. Dengan cara ini, anda boleh mengekalkan rasa semula jadi dan bentuk beri yang sekata, tanpa merebus, menambah gula, rempah ratus atau bahan tambahan lain.

Nilai pemakanan setiap hidangan

44 kkal

Protein: 1 g
Lemak: 0.4 g
Karbohidrat: 7 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Kismis hitam untuk dibekukan mestilah masak, jika tidak, kulitnya akan pecah apabila dicairkan, dan jus beri akan bocor. Bersama jus ini, semua vitamin yang terpelihara semasa pembekuan akan hilang. Disebabkan teksturnya yang padat, kismis hitam, putih, dan merah boleh dibekukan bukan sahaja sebagai puri atau dengan gula tambahan, tetapi juga tanpanya.

Peraturan utama adalah mencuci beri dengan teliti dan membiarkannya kering sepenuhnya. Dengan cara ini, ia akan kekal cantik dan utuh apabila dicairkan.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan kismis hitam untuk musim sejuk tanpa gula?

Bahan-bahan

Hidangan

Kismis hitam

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Bilas kismis dalam penapis dan biarkan sebahagian besar airnya kering. Letakkan kismis di dalam sinki.

Langkah 2

Letakkan beri di atas tuala dapur yang besar dan ratakan. Tunggu sehingga ia kering sepenuhnya. Ini akan mengelakkannya daripada melekat bersama.

Langkah 3

Kami membungkus beri hitam ke dalam beg vakum dan menutupnya dengan ketat. Pilih isipadu mengikut keperluan anda. Tidak digalakkan untuk membekukan semula beri selepas dinyahbeku, kerana ia akan kehilangan banyak rasa dan vitaminnya.

Langkah 4

Kami meletakkan kismis hitam di dalam peti sejuk semalaman untuk dibekukan.

Jangka hayat kismis hitam

Dalam peti sejuk beku moden, yang sentiasa mengekalkan suhu antara -16 dan -18 darjah Celsius (-14 hingga -18 darjah Fahrenheit) dan ke bawah, kismis boleh disimpan selama kira-kira sembilan bulan tanpa kehilangan rasa atau bahan aktifnya. Jika peti sejuk beku anda lemah dan hanya menyejuk hingga -10 darjah Celsius (-14 darjah Fahrenheit), sebaiknya makan beri dalam tempoh tiga bulan.

Adakah buah beri hitam perlu dinyahbekukan?

Beri beku boleh digunakan dalam hampir semua resipi. Buah beri hitam bersaiz agak kecil. Ia mudah dikisar dalam pengisar dan dicairkan dengan cepat di tempat yang hangat. Jika anda telah melakukan semuanya dengan betul, dan setiap buah beri tidak bergumpal menjadi ketulan ais, anda boleh meninggalkan buah beri hitam di sana.

Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan semua penggemar blackcurrant anda. Biarkan mereka menyimpan stok untuk musim sejuk dan kemudian gembirakan orang tersayang mereka dengan pencuci mulut beri yang lazat.

Resipi yang serupa