Kek Charlotte Epal Bakar Kefir dalam Kuali: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte ialah pai epal yang sangat lazat, di mana kemanisan dohnya melengkapi rasa buah yang sedikit masam. Secara tradisinya, ia dibakar di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, tukang masak moden telah belajar membuat pencuci mulut ini di atas dapur, tanpa memerlukan ketuhar.

Nilai pemakanan setiap hidangan

122.9 kkal

Protein: 4.7 g
Lemak: 3 g
Karbohidrat: 18.9 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 45 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Ia sangat mudah dilakukan, terutamanya jika anda mempunyai pengalaman yang terbukti dan resipi mudahInilah sebenarnya yang ingin saya kongsikan dengan anda hari ini. Dengan mengikuti semua langkah, seorang pemula pun boleh mencipta pencuci mulut yang gebu, lapang dan berperisa.

Untuk membuat charlotte ini, kita memerlukan sedikit bahan. Bahagian yang terbaik ialah ia mudah didapati di mana-mana dapur. Lagipun, setiap wanita mempunyai tepung, gula, kefir, telur dan epal di rumah. Jadi, teruskan dan kumpulkan semua bahan dan mulakan membuat hidangan yang menakjubkan ini bersama saya.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

2 pcs
Telur C1

2 pcs
Garam

1 picit
Gula

70 G
Kefir

120 G
Minyak sayuran

50 ml
Kulit lemon

0.5 sudu kecil
Vanilin

0.5 sudu kecil
Tepung

200 G
Serbuk penaik

10 G

Persediaan

Langkah 1

Ambil sebiji epal, basuh dan buang intinya. Kemudian potong kepada hirisan bersaiz sederhana.

Langkah 2

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan bersih. Masukkan garam dan gula, kemudian pukul dengan pengadun selama 30 saat.

Langkah 3

Masukkan kulit lemon, vanila, dan kefir ke dalam campuran telur-gula. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran, tepung, dan serbuk penaik. Gaulkan semuanya dengan pengadun sehingga doh sebati. Ia sepatutnya mempunyai kepekatan krim masam pekat.

Langkah 4

Basuh dan kupas epal, buang intinya. Parut kasar, masukkan ke dalam doh, dan gaul. Ini akan menjadikan pai yang telah siap lebih lembut.

Langkah 5

Letakkan kuali di atas api sederhana. Cairkan mentega di dalamnya. Anda boleh menggunakan ghee buatan sendiri atau campuran minyak sayuran dan mentega.

Langkah 6

Setelah mentega cair, letakkan epal di atasnya. Goreng satu bahagian selama beberapa minit, kemudian balikkan dan biarkan bahagian yang satu lagi keperangan.

Langkah 7

Sejurus selepas menterbalikkan epal, kecilkan api untuk mengelakkannya daripada hangus. Tuangkan adunan ke atasnya dan ratakan. Tutup dan masak selama kira-kira 10 minit. Pada masa ini, bahagian atas pai sepatutnya hampir kering.

Langkah 8

Griskan pinggan tempat anda akan meletakkan pai dengan minyak sayuran. Gunakan spatula untuk melonggarkan tepi pai dari sisi kuali. Selepas ini, anda boleh terbalikkan charlotte ke atas pinggan.

Langkah 9

Sapukan sedikit gris pada loyang dan balikkan pai semula. Masak selama 3 minit sahaja. Ini perlu untuk menjadikan bahagian bawah charlotte keperangan sedikit.

Langkah 10

Letakkan charlotte di atas pinggan, taburkan dengan gula tepung dan potong kepada beberapa bahagian.

Resipi video yang serupa: Pai Epal dengan Kefir dalam Kuali

Charlotte dalam kuali merupakan cara unik untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai ketuhar. Doh ini diperbuat daripada kefir, yang menjadikannya sangat lembut, berliang dan lapang.

Untuk membuat pai epal yang harum di rumah, ikuti resipi video ini daripada pencipta saluran Alena Mitrofanova. Dalam videonya, dia memberikan penonton arahan langkah demi langkah untuk membuat kek charlotte. Terima kasih kepadanya, sesiapa sahaja boleh membuat hidangan yang menakjubkan ini.

Nasihat

Untuk meningkatkan rasa charlotte, tambahkan vanila, kayu manis atau kulit lemon. Untuk aroma yang lebih pedas dan menyelerakan, gunakan kapulaga dan halia.
Jumlah tepung dalam resipi ini boleh dilaraskan. Kuncinya adalah untuk melaraskan kepekatan doh. Ia harus cair, sedikit melekit, dan mengalir keluar dari pemukul seperti reben lebar.
Gula boleh digantikan dengan bahan-bahan yang lebih sihat. Madu dan pemanis lain adalah ideal. Saya cadangkan menggunakan pemanis semula jadi, seperti stevia, eritritol dan sorbitol.
Jika mahu, anda boleh mengupas epal. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu, kerana kulitnya menjadi sangat lembut semasa memasak.

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, anda hanya perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, bersabar, dan mempunyai suasana hati yang baik. Lagipun, hidangan yang dibuat dengan penuh kasih sayang mempunyai aroma dan rasa yang unik. Jadi, jangan teragak-agak untuk mencuba resipi ini dan nikmati setiap gigitan!

Resipi yang serupa