Charlotte Paris: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte Paris ialah pai yang sangat lembut dan cair di mulut. Mereka yang pernah mencubanya sekurang-kurangnya sekali mendakwa bahawa anda tidak dapat merasai adunan dalam pastri, mewujudkan kesan menikmati pencuci mulut yang berkrim dan berisi epal. Jika anda ingin membakar pai epal seperti ini, resipi ini sesuai untuk anda.

Nilai pemakanan setiap hidangan

191.1 kkal

Protein: 4.2 g
Lemak: 2.5 g
Karbohidrat: 37.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 6

Charlotte Paris merupakan pencuci mulut yang sangat popular di kalangan penggemar pastri epal manis. Kelebihan utamanya ialah kemudahan penyediaannya. Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang sedia ada dan 20 minit masa anda.

Pai siap adalah pelengkap sempurna untuk mana-mana pesta teh bersama keluarga atau rakan-rakan, dan boleh menjadi hiasan yang indah untuk meja perayaan.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

2 pcs
Gula

50 G
Susu

100 ml
Tepung

80 G
Mentega

20 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Gula vanila

1 sudu kecil
Garam

1 picit
Kulit lemon

10 G
Jus lemon

2 sudu besar
Epal

5 pcs

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan garam, dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga adunan menjadi pucat. Adalah penting untuk menggunakan telur pada suhu bilik, jadi keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.

Langkah 2

Masukkan gula biasa dan vanila ke dalam telur yang telah dipukul. Pukul selama 3-4 minit lagi sehingga gebu. Jumlah gula dalam resipi ini dikira untuk epal yang manis dan masam. Jika epal anda masam, sila tambah jumlah gula. Bagi gula vanila, anda boleh menggantikannya dengan secubit vanila.

Langkah 3

Masukkan susu dan mentega cair yang telah disejukkan pada suhu bilik ke dalam campuran telur-gula. Susu juga sepatutnya berada pada suhu bilik. Jika tidak, doh tidak akan naik semasa dibakar, dan bukannya menjadi lapang, anda akan mendapat kek yang padat.

Langkah 4

Masukkan kulit lemon. Gaul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga sebati. Adalah penting, jika anda memarut kulit lemon sendiri, untuk mengelakkan bahagian putih kulit lemon daripada terkena parutan. Jika tidak, ia boleh memberikan rasa pahit yang tidak menyenangkan kepada makanan yang dibakar.

Langkah 5

Ayak tepung ke dalam doh dalam dua peringkat, gaul rata dengan pengadun sehingga sebati. Doh akan menjadi agak cair. Jangan malas menapis tepung, kerana ini akan menghalang pembentukan ketulan dan juga akan memasukkan oksigen, yang akan membantu barangan yang dibakar mengembang.

Langkah 6

Kupas epal dan potong menjadi hirisan nipis. Masukkan jus lemon untuk mengelakkannya daripada menjadi keperangan. Untuk memudahkan proses, anda boleh menggunakan bahagian kasar parut biasa.

Langkah 7

Apabila epal sudah masak, masukkan serbuk penaik ke dalam doh. Kacau. Serbuk penaik mula mengembang dalam persekitaran lembap, jadi ia perlu ditambah sebelum dibakar.

Langkah 8

Campurkan doh dan epal. Hasilnya ialah adunan epal yang pekat, dengan setiap keping buah disaluti doh.

Langkah 9

Sediakan loyang pembakar. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment, griskan bahagian tepi dengan mentega dan taburkan tepung, dan balut bahagian atas dengan kerajang aluminium. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula supaya epal diagihkan secara sekata dan kemas.

Langkah 10

Bakar pai pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) selama 40-60 minit. Masa membakar bergantung pada ketuhar anda dan ketinggian pai. Biarkan pai sejuk di dalam loyang selama setengah jam. Kemudian keluarkan pai dengan berhati-hati, taburkan dengan gula tepung jika suka, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi video yang serupa: Pai Epal Paris

Berikut adalah versi lain resipi yang berjaya Pai epal ParisPencipta video akan menerangkan dan menunjukkan setiap langkah menghasilkan pastri ajaib ini secara terperinci, jadi anda tidak perlu risau tentang kegagalan!

Dengan mengikuti arahan langkah demi langkah terperinci yang disediakan oleh Natalinn, hos saluran YouTube Resipi, anda boleh mencipta keajaiban masakan dalam beberapa minit dan menggembirakan orang tersayang anda dengan pencuci mulut yang lazat.

Nasihat

Untuk memastikan resipi charlotte Paris anda memberikan hasil yang sempurna, pastikan anda mengikuti petua di bawah.

Semua bahan yang digunakan dalam membakar hendaklah berada pada suhu bilik yang sama, terutamanya telur dan susu.
Gunakan epal masam manis. Ia adalah yang terbaik untuk resipi charlotte ini.
Pukul telur dan gula sehingga sebati dengan pengadun sehingga ia bertukar menjadi putih dan berganda isipadunya. Jika tidak, makanan yang dibakar tidak akan cukup gebu.
Hiris epal senipis mungkin. Ini akan menjadikannya lebih lembut dan hampir tidak kelihatan.
Doh akan agak cair, tetapi jangan risau tentang itu. Masa membakar adalah sekurang-kurangnya 40-60 minit.
Oleh kerana pai yang telah siap ternyata sangat lembut, biarkan ia sejuk sedikit di dalam kuali.

Sekarang anda tahu semua selok-belok membuat charlotte Parisian. Kongsikan pendapat anda tentang resipi ini di ruangan komen. Pernahkah anda mencuba sesuatu yang serupa?

Resipi yang serupa