Kek Charlotte Epal dan Ceri dalam Ketuhar: Resipi + 9 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte ialah pai lazat dan aromatik yang diperbuat daripada epal masam. Walau bagaimanapun, anda boleh membuatnya dengan beri segar atau beku, atau juga tangerin, aprikot atau kiwi. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi pai epal dan ceri yang hebat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

157.8 kkal

Protein: 4.4 g
Lemak: 3 g
Karbohidrat: 27.9 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 55 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Ceri memberikan pai rasa yang bertenaga dan berair, dan rasanya beberapa kali lebih menarik. Buah beri meningkatkan rasa masam epal, mencipta kontras unik dengan pastri yang manis dan lapang.

Untuk membuat charlotte yang menakjubkan, kita memerlukan bahan-bahan yang minimum. Sebaiknya gunakan beri dan buah-buahan bermusim, kerana ia lebih berair dan lebih berperisa. Walau bagaimanapun, jika musim sejuk dan anda mengidamkan sesuatu yang manis, jangan takut untuk menggunakan bahan-bahan beku. Ia juga menghasilkan pai yang lazat dan lembap.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

2 pcs
Ceri

200 G
Tepung

170 G
Telur C1

4 pcs
Gula

200 G
Gula vanila

10 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Masukkan gula dan gula vanila dan pukul dengan pengadun sehingga adunan bertukar menjadi putih dan isipadunya berganda.

Langkah 2

Masukkan serbuk penaik ke dalam tepung dan kacau. Ayak tepung terlebih dahulu untuk membuang sebarang ketulan.

Langkah 3

Secara beransur-ansur masukkan tepung ke dalam telur dan uli menjadi doh elastik.

Langkah 4

Lapik bahagian bawah loyang dengan kertas parchment dan griskannya dengan mentega. Ini akan mengelakkan pai daripada hangus dan memudahkannya dikeluarkan dari sisi.

Langkah 5

Tuangkan separuh adunan ke dalam loyang dan ratakan.

Langkah 6

Basuh epal, buang intinya, dan potong menjadi hirisan tebal. Kemudian letakkannya di atas doh.

Langkah 7

Letakkan bahagian kedua doh di atas epal dan ratakan dengan spatula.

Langkah 8

Hiaskan pai dengan ceri. Kemudian bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit.

Langkah 9

Kami mengeluarkan pai dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian taburkannya dengan gula tepung.

Resipi video yang serupa: Charlotte Epal dan Ceri

Pai epal merupakan pencuci mulut musim luruh tradisional. Ia sungguh menakjubkan dari segi harganya yang berpatutan dan kemudahan penyediaannya. Dan bahagian yang terbaik ialah, dengan perbelanjaan yang minimum, kita mendapat hidangan yang sangat lazat yang akan memikat hati semua orang yang mencubanya.

Jika anda ingin menjadikan pai lebih menarik dan luar biasa, tambahkan sedikit ceri. Pengarang saluran "Resipi Cef" berkongsi resipi video yang terperinci. Jika anda mengikuti arahan dengan teliti, anda pasti akan menghasilkan pai buah yang halus menggunakan doh span.

Nasihat

Untuk menyediakan pai yang gebu, anda perlu memanaskan ketuhar terlebih dahulu dan tidak membuka pintu semasa proses memasak, jika tidak, ia mungkin tenggelam atau tidak naik langsung;
Anda boleh menghias pai bukan sahaja dengan gula tepung, tetapi juga dengan kepingan buah-buahan dan beri dari mana charlotte disediakan;
charlotte epal boleh dihidangkan dengan teh, kopi atau susu;
untuk menjadikan rasa pencuci mulut lebih seimbang, gunakan varieti epal masam (Antonovka, Simirenko, Mutsu dan lain-lain);
Jumlah gula dalam charlotte boleh dilaraskan. Jika anda menggunakan epal merah yang manis, anda boleh menambah kurang gula. Jika mahu, anda juga boleh menggantikannya dengan madu atau sirap maple.

Anda tidak perlu mengetahui semua rahsia masakan untuk membuat charlotte yang sempurna. Ikuti sahaja resipi ini sekali sahaja, dan anda pasti akan mendapat pai yang gebu dan lapang yang akan cair di dalam mulut anda!

Resipi yang serupa