Kek Charlotte Epal Tanpa Soda Penaik atau Serbuk Penaik: Resipi + 8 Foto Langkah demi Langkah

Apple Charlotte ialah pencuci mulut yang lazat dan beraroma yang pasti akan menghiasi mana-mana meja. Apabila disediakan dengan betul, adunan yang manis dan lapang ini serasi dengan epal yang sedikit masam. Pai ini cair di dalam mulut anda, memberikan kenikmatan yang luar biasa dengan setiap gigitan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

191 kkal

Protein: 8 g
Lemak: 6 g
Karbohidrat: 37 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Agar charlotte menjadi seenak dan semenarik mungkin, ia mestilah lapang. Tetapi bagaimana lakukan Bagaimana kalau membuatnya seperti ini tanpa serbuk penaik atau soda? Rahsia untuk membuat pai yang gebu sangat mudah, dan saya akan berkongsi dengan anda dalam resipi ini.

Charlotte epal bukan sahaja cepat tetapi juga mudah dibuat. Malah seorang pemula boleh menguasai tugasan ini dengan mudah. Masih tidak pasti untuk menghidangkan hidangan klasik ini? Saya jamin, sebaik sahaja anda membuatnya sekali, anda tidak akan dapat menahan rasa mewahnya.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

4 pcs
Tepung

160 G
Gula

200 G
Epal

3 pcs
Mentega

10 G
Gula serbuk

20 G

Persediaan

Langkah 1

Basuh epal di bawah air yang mengalir, buang inti dan potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 2

Griskan acuan silikon dengan mentega. Ini perlu supaya pai mudah keluar selepas dibakar.

Langkah 3

Letakkan epal yang telah dihiris ke dalam kuali.

Langkah 4

Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersih dan campurkan dengan gula. Pukul telur bersama gula selama 5 minit sehingga adunan putih pekat terbentuk.

Langkah 5

Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam campuran telur dan gula. Kacau perlahan-lahan campuran tersebut dengan spatula untuk mengelakkannya daripada berkecai.

Langkah 6

Tuangkan adunan ke atas epal, ratakan dengan spatula.

Langkah 7

Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk membakar pada suhu 160°C selama 40 minit.

Langkah 8

Keluarkan pai dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian keluarkan dari loyang. Hiaskan bahagian atas dengan gula tepung.

Resipi video yang serupa: Charlotte epal tanpa soda penaik atau serbuk

Charlotte epal merupakan pencuci mulut yang ramai mengaitkan pai ini dengan zaman kanak-kanak. Lagipun, ketika itulah, di rumah nenek mereka, kebanyakan orang pertama kali mencuba pai ini. Mengimbas kembali zaman kanak-kanak anda bukanlah sesuatu yang sukar; perkara utama adalah mengetahui cara membuatnya dengan betul.

Penulis saluran "Yuliya Karpenko" berkongsi rahsia membuat charlotte epal. Resipi video ini akan membantu anda mencipta pencuci mulut yang lembut dan paling penting, gebu dengan mudah tanpa menambah serbuk penaik atau soda.

Nasihat

Pukul campuran telur dan gula sehingga rata sehingga membentuk ketulan putih yang pekat. Pukul berterusan akan memasukkan udara ke dalam telur, menghasilkan pai yang gebu dan lembut.
Jika anda menggunakan loyang pembakar silikon, griskannya dengan mentega. Loyang logam dan lain-lain hendaklah digris dan ditaburi tepung. Anda juga boleh melekatkan kertas parchment pada mentega. Ini akan membolehkan kek mudah dikeluarkan dari sisi loyang.
Untuk mengelakkan charlotte daripada hangus di bahagian atas dan mentah di dalam, jangan panaskan ketuhar pada suhu yang terlalu tinggi;
Mudah untuk memeriksa sama ada pai sudah masak. Hanya ambil lidi dan cucuk ke dalam pencuci mulut. Jika ia mudah keluar dan bersih, charlotte sudah siap.
Selepas memasak charlotte, biarkan ia sejuk di dalam ketuhar selama 5-10 minit, kerana perubahan suhu secara tiba-tiba mungkin menyebabkan ia sedikit mengecut.

Penggantian yang mungkin

Artikel ini membentangkan versi klasik Charlotte. Walau bagaimanapun, jika anda tidak makan gula, anda boleh menggantikannya dengan stevia, madu atau sirap maple. Anda juga boleh menambah sebarang beri ke dalam epal. Ini akan menambah kelainan pada pai yang telah siap.

Membuat kek charlotte tanpa soda penaik atau serbuk sangat mudah. Cuba resipi ini dan kongsikan kejayaan anda di ruangan komen. Selamat mencuba!

Resipi yang serupa