Pai Pir dan Keju Kotej Bakar Oven: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Dengan ketibaan musim luruh, kita bukan sahaja mengeluarkan baju sejuk hangat dan menonton filem kegemaran kita, tetapi juga menyediakan hidangan istimewa. Salah satu hidangan tersebut ialah charlotte, yang ramai mengaitkan dengan musim buah berangan dan daun kuning.

Nilai pemakanan setiap hidangan

228.6 kkal

Protein: 6.7 g
Lemak: 4.7 g
Karbohidrat: 39.7 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 10 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Cef sentiasa mencipta pelbagai variasi pada pencuci mulut klasik ini, jadi kami cadangkan anda menambah kelainan istimewa pada hidangan istimewa ini. Charlotte pir ini pasti akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Rasanya sama sekali tidak kalah dengan Charlotte epal, sementara teksturnya tetap lembut dan lembut. Keju kotej menambah daya tarikan istimewa pada pencuci mulut ini, mengimbangi kemanisan buah dengan indah dan mengekalkan profil rasa yang seimbang.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Tepung

320 G
Serbuk penaik

6 G
Soda

3 G
Garam

1 G
Mentega 82%

140 G
Gula

170 G
Gula vanila

10 G
Telur C1

3 pcs
Keju kotej pastri 0-5%

200 G
Pear

250 G

Persediaan

Langkah 1

Griskan loyang pembakar dengan campuran khas atau mentega dan taburkan tepung di atasnya.

Dengan cara ini, mengeluarkan pai yang telah siap akan menjadi agak mudah, dan charlotte itu sendiri akan kekal utuh dan licin.

Langkah 2

Ayak tepung, kemudian masukkan soda, garam dan serbuk penaik.

Langkah 3

Masukkan gula biasa dan gula vanila ke dalam mentega yang telah dilembutkan. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama kira-kira 3 minit. Warna adunan sepatutnya menjadi lebih cerah.

Langkah 4

Masukkan telur satu persatu ke dalam adunan yang sama dan gaul rata selepas setiap satu.

Sila ambil perhatian

Telur mestilah pada suhu bilik, kerana jika ia dikeluarkan dari peti sejuk, pai kita mungkin akan hilang kelembutannya.

Langkah 5

Masukkan keju kotej ke dalam campuran dan gaul rata sehingga sebati.

Jika anda menggunakan keju kotej biasa dan bukannya keju kotej pes, anda perlu menggosoknya terlebih dahulu melalui penapis.

Langkah 6

Masukkan tepung dalam dua peringkat dengan baki bahan kering dan gaul rata sehingga doh pekat.

Langkah 7

Masukkan pir yang telah dicincang ke dalam doh yang telah siap dan gaul. Lebih pejal pir, lebih kecil kepingannya.

Langkah 8

Letakkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan.

Langkah 9

Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 45-50 minit.

Kemudian kami mengeluarkan pai yang telah siap, segera keluarkannya dari kuali dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.

Langkah 10

Taburkan pai siap dengan gula tepung dan hiaskan mengikut citarasa anda.

Resipi video yang serupa: Pai Pear dan Keju Kotej

Bosan menghabiskan berjam-jam memasak di dapur, tetapi masih ingin menggembirakan orang tersayang dengan pencuci mulut yang lazat? Resipi video ini pasti akan menjadi penemuan sebenar untuk anda.

Penulis saluran "Ugoshchaya Ideyami" (Idea Cemilan) hanya mengumpulkan resipi yang telah diuji berdasarkan pengalamannya sendiri. Kelebihan penting video saluran ini ialah tumpuan mereka pada bahan-bahan yang mudah didapati dan proses penyediaan yang cepat. Kek charlotte ini akan mengambil masa 15-20 minit untuk dibuat, tetapi hasilnya pasti menggembirakan semua orang: pai ini sangat lembut dan empuk. Jadi, kaji semua petua penulis dan praktikkannya!

Nasihat

Pai dadih dengan pir Anda boleh menambah kelainan dengan menambah pelbagai jenis beri. Ia akan menambahkan sedikit rasa masam dan menjadikan hidangan lebih menarik.
Anda boleh menggantikan mentega dengan marjerin dengan kandungan lemak yang sama.
Daripada gula biasa, anda boleh menggunakan gula tebu atau pelbagai jenis pemanis. Buah-buahan kering juga menambahkan rasa manis tambahan pada makanan yang dibakar.
Cuba jangan buka ketuhar semasa 20-30 minit pertama membakar charlotte, jika tidak, barang yang dibakar mungkin tenggelam.
Ingat untuk membiarkan makanan bakar berasaskan keju kotej sejuk seketika. Ini akan membantu tekstur pai menjadi stabil dan menghalangnya daripada hancur.

Reka bentuk dan penyerahan

Satu sudu aiskrim vanila sering ditambah ke dalam charlotte semasa dihidangkan. Ia sangat sesuai dihidangkan bersama pai ini dan juga mengimbangi kemanisannya.

Anda juga boleh menghias pai pir dengan pelbagai hiasan tambahan, menambah buah-buahan segar dan beri. Setangkai pudina atau pelbagai kacang cincang boleh menjadi sentuhan istimewa.

Cuba kelainan baharu dan menarik ini pada charlotte klasik. Dan sila kongsikan pendapat dan pendapat keluarga anda tentang pencuci mulut ini di ruangan komen.

Resipi yang serupa