Pai Blueberry Bakar: Resipi Mudah + 7 Foto Langkah demi Langkah

Apa yang anda kaitkan dengan kek Charlotte? Bagi saya, ia adalah aroma yang luar biasa yang serta-merta memenuhi dapur dan udara musim luruh yang segar. Kerana tepat pada masa inilah pai boleh dibuat dengan beri yang lazat dan aromatik—beri biru. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi unik untuk pencuci mulut yang hebat ini untuk setiap hari.

Nilai pemakanan setiap hidangan

185 kkal

Protein: 7 g
Lemak: 6 g
Karbohidrat: 42 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Untuk memastikan membuat kek charlotte tidak memerlukan banyak masa atau usaha, anda hanya perlu mengetahui langkah yang betul. Lagipun, dengan beberapa rahsia, anda boleh membuat pai hanya dalam masa sejam, dengan masa membakar selama 40 minit di dalam ketuhar. Perkara yang paling penting untuk mempercepatkan proses adalah dengan menghidupkan ketuhar terlebih dahulu supaya ia boleh memanaskan badan semasa anda menyediakan doh.

Dengan resipi ini, anda bukan sahaja akan mempelajari cara yang mudah dan cepat untuk membuat pai beri biru, tetapi juga beberapa rahsia untuk memastikan pencuci mulut anda sentiasa gebu dan berisi. Bersedia untuk mula membakar dengan saya? Jom mulakan!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Tepung

150 G
Telur C1

4 pcs
Gula

250 G
Kanji

2 sudu besar
Beri biru

200 G

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Masukkan gula dan pukul rata dengan pengadun.

Langkah 2

Masukkan tepung jagung ke dalam beri biru beku. Ini akan menghalang beri daripada mengeluarkan terlalu banyak jus dan pai daripada menjadi terlalu berair.

Langkah 3

Masukkan tepung ke dalam campuran telur-gula dan gaul rata semuanya dengan spatula menggunakan pergerakan dari bawah ke atas.

Langkah 4

Sediakan loyang pembakar. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment dan griskan dengan mentega. Ini akan memudahkan proses mengeluarkan kek yang telah siap.

Langkah 5

Letakkan doh ke dalam loyang pembakar dan ratakannya.

Langkah 6

Masukkan beri biru di atas doh. Bakar pai pada suhu 180°C selama 40 minit.

Langkah 7

Keluarkan pai dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Kemudian, potong dan hidangkan.

Resipi video yang serupa: Pai Blueberry

Charlotte boleh dibuat dengan pelbagai inti. Ada yang secara tradisional menggunakan epal, ada yang menambah pir, dan ada pula yang membuatnya dengan beri liar aromatik. Penulis saluran "Nataliya Mashika" berkongsi resipi ini dengan penontonnya.

Tonton videonya untuk mempelajari resipi terperinci dan sangat mudah untuk membuat pencuci mulut yang lazat di rumah. Untuk memastikan anda mendapat pai yang panjang dan lazat, ikuti setiap langkah dengan tepat. Dan kemudian, anda akan diberi ganjaran dengan hasil yang hebat!

Mengapa charlotte tidak menjadi gebu?

Charlotte yang dimasak dengan betul sentiasa menjadi sangat gebu dan lapang. Walau bagaimanapun, jika resipi tidak diikuti dengan betul atau proses pembakar itu sendiri diubah, pai mungkin tidak naik atau, sebaliknya, tenggelam selepas dibakar. Mungkin terdapat beberapa sebab untuk ini:

Telur yang kurang dipukul. Proses memukul telur menentukan betapa gebunya charlotte yang telah siap. Jika saiz telur tidak meningkat dua kali ganda atau tiga kali ganda selepas dipukul, pai akan menjadi leper.
Pencampuran tepung dan campuran telur-gula yang tidak tepat. Masalah yang sama berlaku di sini. Walaupun telur dipukul dengan baik, ia akan mendap jika dicampur kasar dengan tepung. Dalam kes ini, anda boleh melupakan kek yang gebu itu.
Menggunakan tepung gandum penuh juga merupakan faktor yang sangat penting, kerana ia mempengaruhi rasa sejuk pencuci mulut.
Membakar kek charlotte ini dalam ketuhar yang tidak dipanaskan. Ingat bahawa kek charlotte mesti diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Sebelum anda mula menyediakan pencuci mulut, hidupkan ketuhar terlebih dahulu. Ini akan membolehkan ketuhar memanaskan terlebih dahulu dan membolehkan kek naik dengan betul.
Membuka pintu ketuhar semasa membakar. Perubahan suhu secara tiba-tiba semasa membuka pintu akan menyebabkan charlotte mendap dan tidak mengembang semula.

Sekarang anda tahu semua rahsia untuk mencipta pai lingonberi yang harum dan gebu. Jadi, teruskan dan sediakan pencuci mulut mewah ini menggunakan resipi ini dan gembirakan orang tersayang anda dengan hidangan yang lazat!

Resipi yang serupa