Donat Susu Masam: Resipi Bebas Yis + 9 Foto Langkah demi Langkah

Susu masam boleh digunakan dalam penaik kerana ia tidak merosakkan rasa doh. Dan jika anda menambah secubit soda penaik, anda boleh melupakan serbuk penaik. Resipi ini menghasilkan donat yang lazat daripada susu masam, yang boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar.

Nilai pemakanan setiap hidangan

255.5 kkal

Protein: 5.8 g
Lemak: 9.2 g
Karbohidrat: 37.1 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Masa di dapur: 40 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 4

Anda boleh menggunakan gula tepung biasa atau aising untuk menghias donat. Dohnya neutral dan hampir tidak manis, jadi sebarang topping dan perisa dialu-alukan. Anda boleh taburkan buah-buahan manisan cincang, kelapa, kacang, atau taburan di atas aising.

Daripada menghias donat itu sendiri, anda boleh membuat cara yang lebih ringkas dan menghidangkan jem, sirap, jem atau susu pekat di atas meja, kemudian mencelupkan donat ke dalamnya. Dengan cara ini, anda akan mendapat pelbagai jenis perisa hanya dengan satu resipi.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Donat susu masam tanpa yis

Bahan-bahan

Hidangan

Tepung

480 G
Susu masam

200 ml
Telur C1

1 pcs
Gula

5 sudu besar
Vanilin

2 G
Soda

3 G
Minyak bunga matahari

3 sudu besar
Garam

mencubit
Gula serbuk

untuk pemfailan

Persediaan

Langkah 1

Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk, masukkan soda penaik dan kacau dengan cepat.

Langkah 2

Masukkan telur dan gula dan gaul sehingga adunan menjadi licin dan berkrim.

Langkah 3

Tuangkan minyak bunga matahari yang telah ditapis dan gaul sehingga sebati.

Langkah 4

Ayak tepung dan masukkan dalam bahagian kecil, gaul rata setiap kali dengan sudu.

Langkah 5

Apabila doh telah pekat, taburkan baki tepung ke atas permukaan kerja dan uli doh selama kira-kira 5-10 minit. Setelah doh licin, lembut dan sebati, bentukkannya menjadi bebola.

Langkah 6

Canai doh sehingga setebal kira-kira 1.5 cm menggunakan penggelek. Potong donat menggunakan pemotong biskut berukuran 8 cm dan diameter 2-3 cm. Jika anda tidak mempunyai alat khas, gunakan mug bersaiz sesuai untuk cincin yang lebih besar dan penutup botol plastik untuk bulatan yang lebih kecil.

Langkah 7

Panaskan minyak bunga matahari dengan api sederhana dan masukkan ke dalam kuali. Goreng donat sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, kemudian balikkan dengan garpu. Goreng selama 1-2 minit lagi.

Langkah 8

Setelah siap, keluarkan donat dengan satu atau dua garpu dan letakkannya di atas helaian tuala kertas.

Langkah 9

Apabila donat susu masam sudah siap, letakkannya berlapis-lapis di atas pinggan lebar dan taburkan dengan gula tepung menggunakan penapis.

Menjadikan susu masam

Anda boleh menggunakan susu dadih untuk resipi ini. Untuk membuatnya, tambahkan 1-2 sudu teh jus lemon ke dalam susu segar dan biarkan di tempat yang suam selama 30 minit. Dalam tempoh ini, asid sitrus akan menjadikannya masam. Petua ringkas ini akan berguna jika anda lebih menyukai donat yang dibuat dengan susu masam berbanding yang dibuat dengan susu segar. Lagipun, ia benar-benar lazat dan sangat lembut.

Alternatif kepada susu

Susu masam, apabila dirawat dengan soda penaik, mengembang dengan ketara, membolehkan anda membuat doh yang lebih rendah lemak dan rendah kalori. Yogurt, krim masam dan produk susu fermentasi lain juga boleh digunakan sebagai gantinya. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan susu bakar fermentasi, pastikan anda menambah cuka atau jus lemon. Soda penaik sahaja tidak akan meneutralkan soda penaik.

Donat susu masam ini sangat lembut dan lazat, seperti donat buatan sendiri. Cubalah sendiri dan kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Resipi yang serupa