Aiskrim yang diperbuat daripada 33 peratus krim
Plombir adalah salah satu jenis aiskrim yang paling popular. Pencuci mulut ini dibezakan oleh teksturnya yang lembut, berkrim dan rasanya yang kaya dan berkrim. Ciri utamanya ialah kekayaan dan kemanisannya. Walau bagaimanapun, anda boleh membuatnya di rumah hanya dalam masa lima minit.
- Protein: 1.8 g
- Lemak: 28.1 g
- Karbohidrat: 2.9 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
-
Bilangan hidangan:
1 1 kg aiskrim
Aiskrim buatan sendiri Ia sememangnya jauh lebih sedap dan sihat berbanding produk industri yang boleh anda beli di mana-mana sahaja. Ia hampir tidak mengandungi bahan pengawet, anda memilih bahan-bahannya sendiri, dan proses pembekuannya adalah semula jadi sepenuhnya, walaupun agak memakan masa. Jika sesiapa dalam keluarga saya ingin menikmati aiskrim yang sejuk, saya lebih sukakannya. lakukan dia sendiri.
Rahsia utama "Plombir" buatan sendiri yang baik adalah lemak krim negara seperti mentega. Ia menjadikan aiskrim lebih sedap. Saya persembahkan kepada anda yang paling mudah resipiPastikan anda memanfaatkannya!
-
Krim 33%600 ml
-
Susu pekat400 G
-
Wafel2 pcs
Pertama, sejukkan krim dan susu pekat di dalam peti sejuk.
Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang dalam. Bekas hendaklah bersih dan kering.
Pukul krim dengan pengadun sehingga gebu, kira-kira 4-5 minit. Adunan akan berganda jumlahnya. Anda boleh melakukannya dengan pemukul, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama.
Tuangkan susu pekat ke dalam krim dengan aliran nipis, terus pukul semuanya dengan pengadun pada kelajuan rendah.
Setelah semua susu pekat dimasukkan, pukul adunan dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama 1 minit lagi.
Letakkan wafer di bahagian bawah loyang. Lapisi dengan campuran aiskrim. Letakkan lapisan wafer kedua di atasnya.
Letakkan aiskrim di dalam peti sejuk beku selama 6–8 jam. Sebaiknya buat aiskrim pada waktu petang supaya ia boleh mengeras semalaman.
Selesai! Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk membuat aiskrim buatan sendiri dalam pembuat aiskrim?
Resipi aiskrim dengan lapisan wafer adalah sama seperti yang di atas: pukul krim, masukkan susu pekat, dan pukul lagi. Kemudian pindahkan campuran ke dalam mangkuk pembuat aiskrim untuk membolehkannya berfungsi.
Setelah selesai, keluarkan adunan dan pindahkan ke dalam loyang yang dialas dengan lapisan kek. Letakkan lapisan kek kedua di atasnya. Untuk memastikan aiskrim dan lapisan kek sebati, tekan lapisan kek atas dengan lembut ke bawah, kemudian tutup loyang dengan pembalut plastik dan bekukan keseluruhannya selama 20–30 minit.
Produk ini akan utuh dan mudah dipotong menjadi beberapa bahagian.
Cara menyediakan krim untuk aiskrim
Kunci kepada kebaikan aiskrim buatan sendiri - krim berkualiti tinggi. Sebaiknya pilih Krim 33%Terdapat beberapa sebab untuk ini:
- mereka memberikan rasa yang lebih kaya;
- mereka memecut dengan baik.
Perkara terakhir ini penting, kerana jika krim tidak dipukul dengan betul, aiskrim akan mempunyai konsistensi yang salah. Kristal ais mungkin muncul dalam campuran. Walaupun ini tidak akan menjejaskan rasa, pengalamannya akan sama sekali berbeza. Dalam kes pertama, aiskrim akan mempunyai tekstur yang licin dan benar-benar cair di lidah, manakala dalam kes kedua, ia akan menjadi jisim rapuh dengan kristal ais.
Untuk hasil terbaik, sejukkan krim sepenuhnya sebelum digunakan. Adalah juga idea yang baik untuk menyejukkan pemukul dan mangkuk. Letakkannya di dalam peti sejuk beku selama beberapa minit.
- 4 jam 20 minit
- 191.3 kkal
- 4658
- 1 jam 20 minit
- 1454.2 kkal
- 1123
- 7 jam
- 139 kkal
- 233
- 1 jam 20 minit
- 301.3 kkal
- 2407
- 10 jam
- 258.7 kkal
- 1276
- 1 jam 15 minit
- 44.4 kkal
- 1609
- 1 jam 30 minit
- 319.3 kkal
- 5009
- 20 minit
- 92.1 kkal
- 707