Karamel susu
- Protein: 1.3 g
- Lemak: 4.1 g
- Karbohidrat: 87.9 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
- Bilangan hidangan: 1
Jika anda tiada krim di rumah, anda boleh membuat karamel dengan susu dengan mudah. Rasa hidangan ini akan sama seperti resipi klasik. Untuk membuat sos karamel, anda hanya memerlukan empat bahan. Hasilnya ialah sirap yang hebat untuk kopi, aiskrim, lempeng dan syrniki. Tambahan pula, karamel ini boleh dimakan begitu sahaja, hanya dengan teh.
-
Tepung1 sudu kecil
-
Gula100 G
-
Susu120 ml
-
Mentega30 G
Tuangkan tepung ke dalam kuali kering yang telah dipanaskan dan kacau sentiasa sehingga perang keemasan.
Tepung tidak boleh hangus, jika tidak, karamel akan menjadi pahit.
Masukkan gula ke dalam tepung yang telah digoreng dan kacau sedikit.
Segera masukkan mentega ke dalam gula.
Apabila mentega cair, gaulkannya dengan gula.
Kacau karamel sentiasa. Apabila gula cair, warna karamel akan menjadi lebih gelap.
Didihkan susu dalam bekas berasingan. Setelah gula larut sepenuhnya, tuangkan susu panas secara beransur-ansur, sedikit demi sedikit, dan kacau.
Selepas menambah semua susu, biarkan karamel di atas api selama 15-20 saat lagi, kacau sentiasa.
Tuangkan sos karamel yang terhasil ke dalam mangkuk lain.
Biarkan karamel sejuk pada suhu bilik selama beberapa jam.
Seterusnya, tutup bekas dengan penutup atau filem pelekat dan selepas 12 jam ia akan menjadi lebih tebal dan lebih likat.
- 1 jam
- 351 kkal
- 327
- 8 jam
- 232.1 kkal
- 9580
- 55 minit
- 241.1 kkal
- 1605
- 2 minit
- 270 kkal
- 1516
- 24 jam
- 93.8 kkal
- 707
- 20 minit
- 339.5 kkal
- 2262
- 3 jam 25 minit
- 165 kkal
- 2565
- 1 jam 30 minit
- 46.3 kkal
- 350