Aising Kek Cawan dengan Susu Pekat – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Salah satu pilihan paling mesra bajet untuk mengisi dan menghias kek, kek cawan dan muffin ialah susu pekat dan krim mentega. Rasanya yang sangat manis dan lapang, dan aromanya yang berkrim tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Teksturnya yang halus melengkapi adunan lapang kek cawan dengan sempurna. Untuk mengimbangi rasa manis dan kaya, gunakan beri dan buah-buahan segar sebagai inti untuk kek.

Aising kek cawan dengan susu pekat - foto

Nilai pemakanan setiap hidangan

287 kkal

Protein: 5.1 g
Lemak: 15.1 g
Karbohidrat: 32.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 10 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Perlu juga dipertimbangkan bahawapembuat kek susu pekat Ia agak berlemak, jadi jika anda sedang berdiet, anda mungkin mahu memilih krim ricotta atau mascarpone. Laman web kami menawarkan resipi krim keju langkah demi langkah dengan foto, yang pasti anda patut cuba buat di rumah.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aising kek cawan dengan susu pekat

Bahan-bahan

Hidangan

Mentega

125 G
Gula serbuk

65 G
Susu pekat

50 G
Ekstrak vanila

1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Mari kita sediakan bahan-bahannya. Semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik.

Langkah 2

Letakkan mentega dalam bekas yang bersih. Pilih mentega dengan sekurang-kurangnya 83% kandungan lemak untuk krim yang lebih pekat, lebih kaya dan lebih berperisa.

Langkah 3

Pukul mentega dengan pengadun, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan, sehingga sebati.

Langkah 4

Semasa proses itu, ayak gula tepung - ini akan membantu mengelakkan ketulan dalam krim.

Langkah 5

Teruskan memukul sehingga gula tepung larut sepenuhnya.

Langkah 6

Tambah susu pekat. Pilih produk berkualiti tinggi tanpa lemak sayuran.

Langkah 7

Ekstrak vanila untuk aroma.

Langkah 8

Pukul adunan selama 2-3 minit lagi pada kelajuan tinggi.

Langkah 9

Jika mahu, anda boleh menambah sedikit pewarna makanan untuk memberikan krim warna yang menarik. Selesai.

Resipi video yang serupa: Frosting Kek Cawan dengan Susu Pekat Rebus

Anda hanya memerlukan dua bahan untuk membuat aising yang menakjubkan ini! Hasilnya adalah aising yang sangat manis, halus dan wangi yang mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Ia sesuai untuk menyapu aising kek dan menghias pastri. Ia cepat dan mudah dibuat. Sesiapa sahaja boleh membuatnya dan semua orang akan menyukainya. Anda boleh mendapatkan resipi ini di saluran YouTube "Ann Sweet Cakes".

Penulis video ini berkongsi rahsianya untuk membuat krim yang sempurna dengan susu pekat rebus. Bagaimanakah anda menghasilkan tekstur yang licin dan seragam? Bagaimanakah anda menghalang krim daripada terpisah? Anna menerangkan semuanya dalam video pendek tetapi bermaklumat ini. Pastikan anda menyemak resipi ini—ia akan menambah dimensi baharu kepada barangan bakar anda.

Cara memulihkan krim susu pekat yang dipisahkan

Jika resipi krim tidak diikuti dengan betul, campuran mungkin terpisah. Masalah ini menjejaskan kedua-dua pemula dan chef pastri yang berpengalaman. Terdapat beberapa sebab untuk pemisahan krim:

produk berkualiti rendah;
perbezaan suhu bahan-bahan.

Untuk melindungi diri anda dan krim anda daripada kegagalan, pilih hanya bahan-bahan segar dan terbukti berkesan, tanpa lemak sayuran atau pengganti. Ingat, orang yang kikir membayar dua kali ganda.

Sebelum menyediakan krim, pastikan semua bahan berada pada suhu yang sama. Untuk melakukan ini, keluarkan dari peti sejuk setengah jam sebelum memasak dan biarkan pada suhu bilik.

Jika krim terpisah selepas dimasak, jangan risau dan jangan tergesa-gesa untuk membuatnya semula. Untuk melakukan ini, gunakan teknik ini:

Letakkan bekas dengan krim yang gagal di dalam tab mandi air.
Pastikan bahagian bawah mangkuk tidak tenggelam ke dalam air atau menyentuh permukaan, jika tidak, krim akan masak begitu sahaja.
Kami mula mengacau krim secara aktif sehingga konsistensi homogen dipulihkan sepenuhnya.
Kemudian keluarkan krim dari tab mandi air dan pukul dengan pengadun pada kelajuan minimum selama 1-2 minit lagi.

Pastikan anda mengikuti resipi krim untuk menggembirakan keluarga dan rakan-rakan anda dengan hidangan lazat.

Resipi yang serupa