Charlotte Buah Panggang – Resipi Langkah demi Langkah dengan Foto

Charlotte epal Inggeris merupakan salah satu pai buatan sendiri yang paling ringkas, namun paling lazat, yang diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah didapati. Tetapi jika anda mencari sesuatu yang luar biasa, anda boleh membuat charlotte dengan pelbagai jenis buah-buahan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

173.1 kkal

Protein: 3.9 g
Lemak: 3.3 g
Karbohidrat: 30.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Pai buah a la Charlotte ialah pencuci mulut yang menakjubkan untuk pesta teh di rumah. Ia paling sedap dibuat pada musim panas apabila buah-buahan segar sedang bermusim, tetapi walaupun pada musim sejuk, menggunakan bahan-bahan beku, anda boleh mencipta keajaiban masakan yang sebenar.

Buah pic, pir, aprikot, strawberi, plum dan banyak lagi—terdapat banyak pilihan untuk memuaskan hati mana-mana penggemar kek! Dan semuanya lazat, aromatik dan lazat.

Anda boleh memilih satu perisa, atau anda boleh cuba menggabungkan pelbagai perisa. Hari ini saya cadangkan membuat charlotte. dengan buah-buahan yang berbeza, yang pasti akan menjadi salah satu hidangan kegemaran anda.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

4 pcs
Gula

200 G
Tepung

200 G
Mentega

180 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Vanilin

0.5 sudu kecil
Garam

1 picit
Buah-buahan pelbagai jenis

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Ambil telur. Asingkan putih telur daripada kuning telur. Tuangkan ke dalam bekas yang bersih dan kering. Masukkan garam. Pukul sehingga gebu dan kembang.

Langkah 2

Apabila putih telur bertukar menjadi putih, masukkan separuh gula (100 g). Teruskan memukul adunan sehingga adunan lembut terbentuk.

Langkah 3

Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur dan baki gula. Masukkan vanila.

Langkah 4

Masukkan mentega yang dilembutkan ke dalam kuning telur yang telah dipukul. Pukul bahan-bahan tersebut sehingga sebati.

Langkah 5

Secara beransur-ansur masukkan campuran kuning telur-mentega ke dalam putih telur yang telah dipukul dan gaul perlahan-lahan.

Langkah 6

Ayak serbuk penaik ke dalam tepung. Gaul rata. Tuangkan adunan ke dalam adunan telur. Uli sehingga menjadi doh yang pekat dan licin.

Langkah 7

Alas loyang pembakar dengan kertas parchment dan griskannya dengan minyak sayuran. Letakkan doh di atasnya dan ratakan.

Langkah 8

Basuh buah-buahan dengan teliti, kupas kulitnya, dan potong menjadi hirisan nipis. Resipi ini memerlukan aprikot, nektarin, dan kismis, tetapi anda boleh menggunakan buah-buahan atau beri lain. Susun buah-buahan di atas doh mengikut susunan yang anda suka.

Langkah 9

Bakar pai dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180°C selama kira-kira 35–40 minit di rak tengah.

Langkah 10

Charlotte buah sudah siap. Hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi video yang serupa: Fruit Charlotte

Anda tidak akan pernah jemu dengan kek Charlotte. Walaupun ia merupakan pastri yang sangat mengenyangkan yang boleh menggantikan makan tengah hari atau makan malam yang lengkap, anda sentiasa mahukan sepotong lagi pai yang menakjubkan ini.

Jika anda telah mencuba pelbagai variasi charlotte, termasuk charlotte dengan epal, pir, pisang, ceri dan aprikot, Sergey di saluran YouTube "Easy Cooking" mencadangkan untuk membuat versi pai ikonik yang luar biasa. dengan buah-buahan yang berbeza.

Ini adalah pencuci mulut yang menakjubkan yang akan memikat anda dengan kesederhanaan dan harganya yang berpatutan. Dan tentang rasanya… Apa yang boleh saya katakan? Anda pasti perlu mencubanya!

Cara menghidangkan charlotte buah

Charlotte buah boleh dihidangkan panas atau sejuk. Tetapi dari pengalaman peribadi, saya boleh katakan ia jauh lebih sedap apabila suam.

Sebaiknya hiris pai apabila ia telah sejuk sepenuhnya. Dengan cara ini, doh akan mengeras dengan baik dan tidak akan hancur, dan inti akan menebal dan mengelakkan tepi yang cair. Anda akan mendapat hirisan yang kemas dan sekata dengan potongan yang cantik.

Sebelum dihidangkan, panaskan setiap bahagian dalam ketuhar gelombang mikro jika dihidangkan dalam bahagian-bahagian, atau letakkan keseluruhan charlotte di dalam ketuhar selama beberapa minit.

Cara yang cantik dan lazat untuk menghidangkan charlotte buah dengan satu sudu aiskrim atau sorbet—sesuai untuk musim panas! Pada musim sejuk, anda boleh menggantikan pencuci mulut sejuk dengan kastard atau jem.

Nasihat

Pilih buah-buahan yang pejal dan tidak berair untuk mengelakkan pai daripada menjadi lembik.
Jika buahnya terlalu keras, bakar perlahan-lahan di dalam ketuhar gelombang mikro atau renehkan dalam kuali dengan jusnya sendiri.
Sebelum meletakkan buah di atas pai, gulungkannya dengan gula – ia akan menjadi karamel dengan cantik semasa dibakar.

Terdapat banyak cara untuk menjadikan pai charlotte klasik lebih lazat! Kuncinya adalah memilih pencuci mulut yang telah terbukti berkesan dan anda pasti boleh membuatnya sendiri. Saya cadangkan menggunakan resipi di atas—semua orang boleh membuatnya!

Resipi yang serupa