Cara Membekukan Dogwood untuk Musim Sejuk: Resipi + 4 Foto Langkah demi Langkah

Di selatan, dogwood dipanggil "Beri Syaitan." Lagenda mengatakan bahawa seekor syaitan yang tamak memilih beri yang mekar lebih awal daripada yang lain, tetapi ternyata ia masak lebih lewat daripada yang lain. Rasanya likat dan sangat masam, tidak lebih teruk daripada kranberi. Tetapi saya masih mengesyorkan untuk menyimpan beri dogwood. Ia menghasilkan jem yang sangat baik.

Nilai pemakanan setiap hidangan

45 kkal

Protein: 1 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 9 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 10 minit
Masa di dapur: 10 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Malah, dogwood beku bukan sahaja boleh menjadi masam tetapi juga manis. Banyak bergantung pada varieti yang anda pilih untuk pengawet. Jadi, pastikan anda merasai beri sebelum membeli untuk mengetahui apa yang anda rancang untuk dibekukan.

Jika mahu, anda boleh memindahkan dogwood ke dalam bekas dan membekukannya. Dengan cara ini, ia juga akan tahan lama. Tetapi kali ini, saya ingin berkongsi panduan langkah demi langkah tentang cara menutup beri dengan vakum. Kaedah ini juga boleh digunakan untuk mengawet beri lain di dalam peti sejuk beku.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan beri dogwood untuk musim sejuk di dalam peti sejuk beku?

Bahan-bahan

Hidangan

Dogwood

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Bilas dogwood di bawah air yang mengalir. Buahnya keras, jadi sebaiknya bilas dengan teliti sebelum dibekukan. Selain itu, buang sebarang beri yang rosak atau busuk, kerana ia boleh merosakkan keseluruhan buah cemara.

Langkah 2

Kami menuangkan beri bersih ke dalam beg vakum.

Langkah 3

Keluarkan udara. Ini akan membantu mengelakkan kayu dogwood daripada membentuk kerak ais. Untuk melakukan ini, tutup beg hampir sepenuhnya, masukkan straw ke sudut, dan sedut keluar semua udara, kemudian tutup beg sepenuhnya.

Langkah 4

Kami meletakkan beg dogwood di dalam peti sejuk beku dan menyimpannya.

Jangka hayat dogwood beku

Buah beri dogwood keseluruhan boleh disimpan di dalam peti sejuk beku selama kira-kira sembilan bulan. Jika disimpan lebih lama, dogwood akan kehilangan banyak rasa dan nutriennya. Lebih mudah juga untuk membeli buah beri dari musim baharu.

Di mana hendak menggunakan dogwood beku?

Ceri cornelian paling kerap ditambah kepada kompot dan pengawet. Walau bagaimanapun, ia juga boleh digunakan untuk membuat jem. Rasa astringen manis dan masam membantu mengimbangi kemanisan pencuci mulut lain, seperti kek span klasik. Titiskan sedikit jem ceri cornelian ke atas sepotong pai atau gunakannya sebagai lapisan nipis dalam kek untuk merasai aspek rasa baharu.

Bagaimana untuk membuang lubang dari dogwood?

Beri ini mempunyai biji yang panjang dan besar. Anda boleh memotongnya daripada beri yang telah dibekukan. Walau bagaimanapun, jika anda mencairkan kayu dogwood terlebih dahulu, hanya menekan beri akan melepaskan bijinya. Kayu dogwood tidak digunakan untuk hiasan, jadi anda tidak perlu risau tentang pengawetan beri.

Resipi yang serupa