Aiskrim Tembikai Buatan Sendiri – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Semasa saya kecil dan meluangkan masa bersama ibu bapa saya, aiskrim adalah teman tetap saya. Pada masa itu, tidak banyak pilihan: plombir atau aiskrim. Apa-apa jenis gula-gula, dengan apa jua inti atau lapisan, adalah kebahagiaan tulen. Kini, terdapat beratus-ratus jenis aiskrim, jadi semua orang boleh menemui sesuatu yang sesuai dengan citarasa mereka.

Nilai pemakanan setiap hidangan

108 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 27 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 8 jam
Masa di dapur: 10 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

300 g

Pengeluaran aiskrim perindustrian telah memberi kita pelbagai jenis pencuci mulut musim panas: aiskrim buah-buahan, sorbet krim, crème brûlée, coklat tiga lapis, dan juga aiskrim goreng. Walau bagaimanapun, kualiti produk ini sering kali kurang memuaskan. Bahan pengawet, pewarna dan perisa bukanlah apa yang diperlukan oleh badan yang sedang membesar.

Saya tawarkan hari ini lakukan Aiskrim buatan sendiri yang diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi. Hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Dan kami akan membuat aiskrim tembikai yang luar biasa. Bukan jus beku, tetapi aiskrim yang penuh rasa, cerah dan berkrim dengan beri musim panas.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim tembikai

Bahan-bahan

Hidangan

300 g

Pulpa tembikai

400 G
Gula serbuk

1 sudu besar
Krim 33%

200 ml

Persediaan

Langkah 1

Kisar isi tembikai dengan pengisar rendaman sehingga sebati. Tembikai sepatutnya sejuk.

Langkah 2

Pukul krim sejuk sehingga gebu.

Langkah 3

Semasa memukul krim, masukkan gula tepung.

Langkah 4

Campurkan puri tembikai dan krim putar. Kacau perlahan-lahan.

Langkah 5

Tuangkan campuran ke dalam bekas untuk mengeras. Bekukan selama 2 jam.

Langkah 6

Keluarkan aiskrim yang sedikit mengeras dan kisar perlahan-lahan. Ulangi proses ini setiap 30 minit selama 4 jam. Ini akan menghalang pembentukan hablur ais di dalam aiskrim.

Langkah 7

Letakkan aiskrim di dalam peti sejuk beku selama 2–3 jam lagi. Ia sudah siap!

Resipi video yang serupa: Aiskrim Tembikai pada Batang

Ingin menghadiahkan anak-anak anda aiskrim yang lazat dan cantik? Pastikan anda membeli batang aiskrim yang boleh diguna semula. Ia dijual di hampir semua kedai roti, dan anda pasti akan menemuinya di pasaran global seperti AliExpress dan Joom. Batang plastik didatangkan dalam pelbagai reka bentuk: warna pepejal, neon dan bercetak. Kanak-kanak pasti menyukai aiskrim dengan batang berwarna terang.

Apakah jenis aiskrim yang patut anda buat? Lihat resipi video Victoria Leping. Sediakan Anda boleh membuat pencuci mulut musim panas ini dalam masa 5 minit sahaja, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk ditetapkan.

Jawapan kepada soalan lazim

Bagaimana untuk memilih tembikai yang masak?

Memilih tembikai yang masak ranum adalah kunci kepada aiskrim tembikai yang sempurna. Untuk memilih tembikai yang masak ranum, cari bintik kuning pada buahnya. Ini bermakna tembikai tersebut telah masak ranum. Gunakan kaedah lama: ketuk kulitnya. Jika ia mengeluarkan bunyi berongga, teruskan dan petik tembikai tersebut. Akhir sekali, cari tembikai yang berwarna kusam dan lebih berat daripada yang kelihatan pada pandangan pertama.

Apa yang boleh saya gantikan dengan krim pekat?

Jika anda memerhatikan berat badan anda dengan teliti atau mempunyai masalah penghadaman dan makanan berlemak adalah kontraindikasi, sila gantikan krim tersebut. Susu kelapa penuh lemak atau susu oat adalah alternatif yang sangat baik.

Buah-buahan apa yang boleh ditambah?

Anda boleh menambah pisang beku, sebarang beri, mangga atau nanas ke dalam aiskrim tembikai. Ia akan menghasilkan rasa baharu, luar biasa dan sangat menyenangkan.

Nasihat

Gunakan tembikai beku untuk membantu aiskrim mengeras lebih cepat. Keluarkan isinya, potong menjadi kiub kecil, dan bekukan selama beberapa jam.
Masukkan cip coklat ke dalam adunan yang telah siap sebelum dibekukan – ia akan menyerupai biji tembikai.
Untuk membentuk bebola aiskrim, celup sudu ke dalam air suam untuk mengelakkan adunan daripada melekat pada logam.

Buat aiskrim tembikai berkrim anda sendiri di rumah menggunakan resipi mudah ini. Kegembiraan dan pengalaman yang memuaskan dijamin!

Resipi yang serupa