Hiasan Kek Roti Halia: Cara Membuat Hiasan Kek Roti Halia dan Hias Kek Anda
Kandungan
Biskut halia bukan sahaja pencuci mulut kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Ia juga boleh dijadikan hiasan yang menakjubkan untuk kek percutian. Hiasan atas biskut halia baru-baru ini menjadi sangat popular di kalangan pembuat manisan. Ia cantik, unik dan lazat. Kudapan ini telah menjadi alternatif yang hebat kepada patung fondant yang tidak boleh dimakan.
Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat hiasan kek halia yang lazat dan menawan serta berkongsi beberapa idea menghias kek yang menarik. Pilih pilihan kegemaran anda, dapatkan inspirasi dan cipta karya agung masakan sebenar di dapur anda sendiri.
Biskut halia untuk hiasan kek
- Protein: 13 g
- Lemak: 10 g
- Karbohidrat: 54 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Untuk tukang masak yang berpengalaman. Peralatan khas mungkin diperlukan.
- Bilangan hidangan: 1
Bahan-bahan
-
Madu165 G
-
Gula100 G
-
Halia0.5 sudu kecil
-
Kayu manis1 sudu kecil
-
Mentega125 G
-
Soda2 sudu kecil
-
Telur C11 pcs
-
Tepung450 G
-
Putih telur1 pcs
-
Gula serbuk160 G
-
Asid sitrik1 picit
Persediaan
Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Masukkan madu, rempah ratus, dan gula ke dalam periuk. Kacau bahan-bahan tersebut perlahan-lahan.
Letakkan periuk di atas api sederhana atau tinggi.
Sambil mengacau, didihkan campuran rempah, kemudian masak selama 1-2 minit lagi, sehingga gula larut sepenuhnya.
Angkat periuk dari api. Masukkan soda penaik dan kacau campuran rempah dengan teliti. Ia akan mengembang dengan ketara dan warnanya menjadi lebih cerah.
Tambah mentega.
Gaulkan adunan sehingga sebati.
Tuangkan campuran kastard ke dalam bekas kaca yang dalam dan biarkan ia sejuk hingga 50-60 darjah Celsius. Kemudian masukkan telur dan gaul rata.
Masukkan tepung yang telah diayak dalam beberapa peringkat.
Uli doh yang lembut dan elastik.
Balut doh roti halia dalam filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.
Canai doh yang telah disejukkan setebal 4 mm dan potong bentuk yang diingini daripadanya.
Bakar produk pada suhu 180 darjah selama 7-10 minit.
Roti halia yang telah siap sepatutnya sejuk dengan baik.
Sediakan lapisan krim. Pukul putih telur dengan perlahan.
Masukkan gula tepung dan asid sitrik dalam bahagian kecil dan teruskan kacau sehingga lapisan menjadi putih salji, berkilat dan agak pekat.
Tutup biskut halia yang telah disejukkan dengan aising.
Biarkan produk selama 20-30 minit untuk membolehkan lapisan mengeras.
Sementara itu, mari kita sibuk menyediakan gambar-gambar. Canai fondant dan gunakan gel hiasan atau vodka untuk melekatkan gambar wafer padanya.
Tutup barang-barang dengan tuala kertas atau tuala wanita dan gulungkannya dengan penggelek supaya gambar-gambar itu melekat sama rata.
Gunting rajah-rajah itu dengan berhati-hati.
Masukkan lidi kayu ke dalam biskut halia.
Setelah lapisan sayu mengeras, kami melekatkan gambar pada barang-barang menggunakan gel hiasan.
Biarkan bahagian atas kering sepenuhnya. Kemudian kita boleh hias kek dengannya.
Cara membuat biskut halia pada kayu untuk hiasan kek
Ini adalah kelas induk tentang cara membuat hiasan kek roti halia. Anda boleh membuat snek dan aising untuknya menggunakan resipi anda sendiri yang telah terbukti berkesan. Hiasan ini akan kelihatan mewah pada mana-mana kek.
Bahan
- Doh roti halia
- Glaze protein-gula
- Pewarna makanan
- Lidi kayu
Masa memasak: 1 jam 20 minit
Hidangan: 1
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Canai doh roti halia setebal 4-5 mm dan potong bentuk daripadanya.
Langkah 2
Bakar produk dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 7-10 minit.
Langkah 3
Semasa roti halia masih panas, pasangkan lidi kayu dengan berhati-hati padanya.
Langkah 4
Hiaskan biskut halia yang telah disejukkan dengan lapisan glaze. Mula-mula, tuangkan lapisan putih asas dan biarkan ia mengeras selama sekurang-kurangnya 20-30 minit.
Langkah 5
Setelah meja asas ditetapkan, kami melukis gambar yang dikehendaki menggunakan lapisan berwarna.
Langkah 6
Biarkan biskut halia kering sepenuhnya selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian anda boleh menggunakannya untuk menghias makanan yang dibakar.
Hiasan roti halia dengan gambar gula
Ini merupakan tutorial yang hebat tentang cara membuat hiasan atas roti halia dengan imej gula. Anda boleh membuat doh untuk hidangan ini menggunakan resipi kegemaran anda. Perkara utama ialah hiasan atas tidak kehilangan bentuknya semasa dibakar dan menjadi licin dan sekata, tanpa sebarang kecacatan. Imej gula mesti dicetak pada pencetak kuih-muih khas.
Bahan-bahan dan bahan-bahan
- Doh roti halia
- Telur (putih) - 1 keping
- Gula tepung - 150-200 g
- Jus lemon - 3-4 titis
- Gambar gula
- Lidi kayu
Masa memasak: 1 jam 10 minit
Hidangan: 1
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Canai doh roti halia setebal 4-5 mm. Letakkan kepingan gula di atasnya dan potong bentuk yang diingini.
Langkah 2
Bakar produk pada suhu 180 darjah selama 7-10 minit.
Langkah 3
Kami melekatkan lidi kayu pada biskut roti halia panas.
Langkah 4
Biarkan produk di atas rak dawai sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 5
Sementara itu, sediakan lapisan krim. Pukul putih telur dengan gula tepung sehingga gebu dan sebati. Kemudian masukkan jus lemon dan gaul rata. Lapisan krim hendaklah berkilat dan mengekalkan bentuknya dengan baik.
Langkah 6
Tutup roti halia yang telah disejukkan dengan lapisan nipis sayu.
Langkah 7
Lekatkan gambar gula dengan berhati-hati pada aising.
Langkah 8
Keluarkan lebihan lapisan glasir.
Langkah 9
Gunakan aising untuk melukis garis luar gambar. Jika aising terlalu pekat, anda boleh mencairkannya sedikit dengan air.
Langkah 10
Hiasan yang telah siap hendaklah kering dengan baik, selepas itu anda boleh menghias kek dengannya.
Cara melekatkan biskut halia pada sisi kek
Hiasan atas roti halia merupakan hiasan yang cantik untuk sebarang kek. Tetapi untuk hasil yang sempurna, adalah penting untuk melekatkannya dengan betul.
Cara paling mudah untuk melekatkan roti halia pada kek adalah dengan menjadikannya hiasan atas. Ini akan menahannya dengan kuat dan sekata.
Tetapi bagaimana jika anda perlu melekatkan biskut halia di sisi kek? Adalah penting untuk ia diikat dengan kukuh, mengelakkannya daripada jatuh atau terkopek. Cef pastri moden paling kerap menggunakan dua kaedah mudah untuk tujuan ini. Mari kita lihat.
Kaedah pertama — lekatkan roti halia pada papan kek. Walau bagaimanapun, ini hanya akan berfungsi jika papan itu lembut. Untuk menggunakan kaedah ini, ikuti langkah berikut:
- Kami membuat hiasan atas biasa daripada biskut halia. Kami membuat lubang kecil di bahagian bawah untuknya.
- Kami memangkas lidi kayu pada bahagian atas dan memasangnya di dalam lubang.
- Tekan roti halia dengan lembut ke sisi kek.
Kaedah kedua — Lekatkan roti halia terus ke sisi kek menggunakan pencungkil gigi. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:
- Lekatkan lidi dengan berhati-hati di bahagian belakang roti halia.
- Kami membetulkan produk di sisi kek.
- Tekan roti halia perlahan-lahan ke atas kek.
Pilih pilihan yang paling sesuai untuk anda dan hiaskan sisi kek perayaan anda dengan ciptaan roti halia yang menawan.
10 idea untuk menghias kek dengan roti halia
Mencari idea menghias kek percutian? Hiaskannya dengan biskut halia yang lazat, harum dan menawan. Anda akan menemui idea menghias kek yang unik dalam koleksi ini.
Hari Lahir
Kek hari jadi harus dihiasi dengan tema yang sesuai dengan citarasa anak lelaki atau perempuan yang akan menyambut hari jadi. Anda juga boleh membuat nombor dan tanda roti halia dengan ucapan atau frasa lucu.
Untuk kanak-kanak perempuan
Kek untuk puteri kecil sepatutnya kelihatan menawan. Ia boleh dihiasi dengan bunga, hati, watak kartun yang cantik dan haiwan yang comel.
Untuk budak lelaki
Budak lelaki pasti sukakan kek bergambar kereta, kapal terbang, set pembinaan, serta watak permainan atau kartun.
Watak kartun
Kek-kek ini pasti akan menjadi kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Kek-kek ini sangat ceria, cerah, dan cerah.
Haiwan kecil yang comel
Kek dengan tapak kaki dan muka haiwan kelihatan sangat comel dan membangkitkan semangat. Kek ini paling kerap dibuat dengan kucing, arnab, musang, rusa dan anjing.
Perkahwinan
Kek perkahwinan juga boleh dihiasi dengan biskut halia. Ia boleh menggambarkan pengantin lelaki dan perempuan, angsa, hati, dan juga termasuk permintaan.
Tahun Baru
Biskut roti halia merupakan hiasan yang sempurna untuk kek Tahun Baru atau Krismas, kerana ia merupakan simbol penting bagi cuti-cuti ini.
Hari Valentine
Biskut halia berbentuk hati sesuai untuk kek Hari Valentine. Ia boleh dihiasi dengan aising atau dihiasi dengan gambar atau foto yang dicetak pada pencetak pastri.
8 Mac
Kek untuk 8 Mac boleh dihiasi dengan biskut halia berbentuk bunga, nombor "8", kosmetik wanita, barang kemas, dan kasut.
Kedai
Biskut roti halia untuk kek ini boleh dihiasi dengan aising atau gambar wira-wira majlis yang dicetak pada kertas gula.
Video: Kelas induk menghias kek kanak-kanak dengan hiasan roti halia
Mencari idea untuk menghias kek hari jadi kanak-kanak? Hiaskannya dengan hiasan kek halia yang terang, cantik dan lazat. Ia boleh dibuat dalam apa jua saiz dan bentuk, dihiasi dengan aising atau dilekatkan dengan gambar.
Kelas induk ini menunjukkan langkah demi langkah keseluruhan proses menghias hiasan kek halia dalam gaya kartun kanak-kanak yang popular. Cef pastri juga menunjukkan cara melekatkan hiasan siap pada kek dengan betul dan memberikan petua berguna untuk menghias pencuci mulut. Selepas menonton video ini, seorang pemula pun boleh menghias makanan bakar percutian untuk kanak-kanak dengan mudah.
