Biskut halia coklat merupakan hidangan kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Dan atas sebab yang baik. Ia mempunyai rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut. Aromanya yang menyenangkan meningkatkan mood dengan ketara dan melepaskan hormon kebahagiaan.

Dalam artikel ini, saya akan berkongsi pelbagai resipi roti halia coklat yang telah terbukti berkesan. Setiap hidangan ini unik dengan caranya sendiri. Selain versi klasik, terdapat variasi dengan kek crack, roti halia, roti halia berasaskan kefir dan pilihan bebas telur dan tenusu. Pilih resipi kegemaran anda dan gembirakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang lazat ini.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Resipi klasik untuk biskut halia coklat buatan sendiri

Ini adalah resipi biskut halia coklat yang sangat mudah. ​​Malah tukang masak baru pun boleh membuatnya dengan mudah. ​​Ia sentiasa menjadi sangat lembut, gebu, dan lazat. Dan aroma coklat yang tiada tandingan daripada biskut ini akan memikat semua orang tanpa terkecuali.
Nilai pemakanan setiap hidangan
366 kkal
  • Protein: 5.9 g
  • Lemak: 4.7 g
  • Karbohidrat: 75 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 1

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Susu
    200 ml
  • Tepung
    350 G
  • Gula
    220 G
  • Minyak sayuran
    35 ml
  • Kuning telur
    1 pcs
  • Serbuk koko
    50 G
  • Serbuk penaik
    15 G
  • Garam
    1 picit
  • Soda
    1 picit
Untuk lapisan sayu:
  • Putih telur
    1 pcs
  • Gula serbuk
    100 G
  • Jus lemon
    1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1
Tuangkan susu ke dalam periuk berdasar tebal dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
Langkah 2
Dalam bekas yang dalam, campurkan gula dan 100 g tepung.
Langkah 3
Tuangkan susu panas ke dalam campuran yang terhasil dan kacau campuran dengan cepat sehingga sebati.
Langkah 4
Biarkan asas kastard selama 15-20 minit untuk menyejuk pada suhu bilik. Untuk mempercepatkan proses ini, anda boleh meletakkan bekas berisi campuran panas di dalam semangkuk air sejuk.
Langkah 5
Apabila asas kastard telah sejuk, masukkan minyak sayuran, kuning telur dan secubit garam.
Langkah 6
Campurkan semuanya dengan teliti.
Langkah 7
Masukkan koko, serbuk penaik dan soda.
Langkah 8
Kacau campuran dengan lembut sehingga sebati.
Langkah 9
Masukkan baki tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.
Langkah 10

Uli doh yang lembut.

Langkah 11
Letakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, canai dan potong biskut halia.
Langkah 12
Bakar produk pada suhu 180 darjah selama 10-12 minit.
Langkah 13
Periksa kesediaan dengan lidi atau tusuk gigi kayu.
Langkah 14
Untuk menyediakan lapisan krim, pukul putih telur dengan gula tepung dan masukkan jus lemon.
Langkah 15
Gaulkan adunan dengan baik.
Langkah 16
Apabila roti halia telah sejuk sepenuhnya, tutupnya dengan lapisan sayu dan biarkan sehingga ia mengeras sepenuhnya.
Langkah 17
Hidangkan snek coklat yang telah siap.

Roti Halia Coklat Retak Chef Andy

Resipi untuk biskut halia kek coklat mewah ini berasal daripada blogger makanan popular Andy Chef. Ia mempunyai tekstur yang halus dan seperti span dan sentiasa sangat wangi, lazat dan cantik. Kudapan ini sesuai bukan sahaja untuk kegunaan harian tetapi juga untuk majlis-majlis khas.

Bahan-bahan

  • Coklat gelap - 175 g
  • Mentega - 75 g
  • Telur C1 - 2 keping.
  • Gula - 120 g
  • Serbuk koko - 20 g
  • Tepung - 220 g
  • Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
  • Garam - secubit
  • Gula tepung - 2-3 sudu besar.

Masa memasak: 2 jam 50 minit

Hidangan: 1 (lebih kurang 700-800 g roti halia)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Letakkan coklat dan mentega dalam bekas kaca yang dalam.

Resipi - Biskut Halia Retak Coklat Chef Andy - Langkah 1

Langkah 2

Cairkan campuran coklat-mentega secara berperingkat di dalam ketuhar gelombang mikro atau menggunakan dandang berganda. Biarkan campuran sejuk pada suhu bilik.

Langkah 3

Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan gula sehingga kembang.

Langkah 4

Tuangkan campuran coklat yang telah disejukkan ke dalam campuran telur dan gaulkan semuanya dengan teliti sehingga sebati.

Langkah 5

Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung, koko, garam dan serbuk penaik.

Langkah 6

Masukkan separuh daripada bahan kering ke dalam campuran coklat dan gunakan pengadun untuk mengadun campuran sehingga sebati.

Resipi - Biskut Halia Retak Coklat Chef Andy - Langkah 6

Langkah 7

Masukkan separuh kedua bahan kering dan gunakan spatula untuk mengadun menjadi doh yang lembut.

Langkah 8

Tutup doh dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Resipi - Biskut Halia Retak Coklat Chef Andy - Langkah 8

Langkah 9

Dari adunan sejuk, kami membentuk biskut halia kecil dan menggulung setiap satunya dalam gula tepung.

Langkah 10

Bakar snek pada suhu 180 darjah selama 14-15 minit.

Langkah 11

Sejukkan biskut halia coklat retak yang telah siap sepenuhnya dan hidangkan dengan teh atau kopi.

Resipi - Biskut Halia Retak Coklat Chef Andy - Langkah 11

Roti halia bersalut coklat

Biskut halia bersalut coklat wangi ini akan menjadi kegemaran anda. Ia sangat lazat dan lembut. Kudapan ini merupakan tambahan yang indah untuk perjumpaan keluarga yang selesa atau hiasan utama yang menawan untuk meja percutian anda.

Bahan-bahan

  • Tepung - 320 g
  • Serbuk penaik - 10 g
  • Campuran rempah (halia, kapulaga, kayu manis, pala dan lain-lain) - 3 sudu besar.
  • Garam - secubit
  • Sirap jagung (atau madu cair) - 210 ml
  • Mentega (sejuk) - 140 g
  • Coklat gelap (72%) - 200 g

Masa memasak: 1 jam 45 minit

Hidangan: 1 (lebih kurang 750-850 g roti halia)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Resipi - Biskut Halia Bersalut Coklat - Langkah 1

Langkah 2

Ayak tepung, serbuk penaik dan campuran rempah melalui penapis.

Resipi - Biskut Halia Bersalut Coklat - Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bahan-bahan kering dengan ringan.

Resipi - Biskut Halia Bersalut Coklat - Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan sirap jagung atau madu cair ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan mentega.

Langkah 5

Menggunakan tangan anda, uli doh menjadi konsistensi yang lembut dan elastik.

Langkah 6

Balut doh halia dalam filem berpaut dan sejukkan selama sekurang-kurangnya satu jam.

Resipi - Biskut Halia Bersalut Coklat - Langkah 6

Langkah 7

Bentukkan biskut halia kecil daripada adunan yang telah disejukkan.

Resipi - Biskut Halia Bersalut Coklat - Langkah 7

Langkah 8

Bakar roti halia selama 10-12 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 9

Pecahkan coklat menjadi kepingan kecil dan cairkannya dalam tab mandi air.

Langkah 10

Tutup roti halia yang telah disejukkan dengan coklat cair.

Resipi - Biskut Halia Celup Coklat - Langkah 10

Langkah 11

Setelah coklat benar-benar mengeras, anda boleh mula merasai kek tersebut.

Resipi - Biskut Halia Bersalut Coklat - Langkah 11

Roti halia coklat Lenten

Saya ingin berkongsi dengan anda satu resipi biskut halia coklat Lenten. Ia bebas telur dan tenusu, namun sama lazat dan aromatiknya dengan biskut klasik. Cuba buat snek ini di rumah. Anda pasti akan gembira dengan hasilnya.

Bahan-bahan

Untuk ujian

  • Tepung - 450 g
  • Air (air mendidih) - 200 ml
  • Gula - 150 g
  • Serbuk koko - 50 g
  • Minyak sayuran - 40 ml
  • Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
  • Oren (sederhana) - 2 biji.
  • Garam - secubit

Untuk lapisan sayu

  • Gula - 100 g
  • Air - 50 ml
  • Gula vanila - 10 g

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: 1 (lebih kurang 800 g roti halia)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan air mendidih ke dalam bekas yang dalam, masukkan gula dan kacau perlahan-lahan.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 1

Langkah 2

Masukkan 4-5 sudu besar tepung ke dalam campuran yang terhasil dan kacau dengan kuat sehingga sebati, untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 3

Tuangkan minyak sayuran dan gaul rata adunan tersebut.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 3

Langkah 4

Parut kulit buah oren dan perah jusnya.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 4

Langkah 5

Masukkan jus dan kulit kastard ke dalam asas kastard dan gaul rata.

Langkah 6

Ayak baki tepung, koko dan serbuk penaik melalui penapis. Masukkan campuran yang terhasil dan garam ke dalam asas kastard.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 6

Langkah 7

Campurkan campuran dengan teliti dan uli menjadi doh elastik.

Langkah 8

Kami membentuk biskut roti halia daripada adunan coklat.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 8

Langkah 9

Bakar produk selama kira-kira 15 minit pada suhu 180 darjah.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 9

Langkah 10

Sediakan lapisan gula. Campurkan gula, air, dan gula vanila dalam periuk. Kacau sehingga sebati. Masak sehingga buih besar muncul di permukaan.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 10

Langkah 11

Tutup roti halia yang telah disejukkan dengan aising gula.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 11

Langkah 12

Setelah aising mengeras, anda boleh hadiahkan orang tersayang anda dengan roti halia coklat.

Resipi - Roti Halia Coklat Lenten - Langkah 12

Video: Biskut roti halia coklat dengan kefir

Tidak tahu hendak membuat apa untuk minum petang? Saya ada idea yang bernas untuk anda! Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan biskut halia coklat yang lazat yang diperbuat daripada kefir. Ia sangat gebu, lembut, dan seperti span. Aromanya yang memabukkan membangkitkan emosi positif dan membuatkan anda melupakan kesibukan kehidupan seharian serta memikirkan sesuatu yang menyenangkan.

Video ini menunjukkan resipi langkah demi langkah untuk biskut halia coklat yang dibuat dengan kefir. Bahan ini memberikan tekstur yang kaya, lapang dan rasa yang tiada tandingan kepada makanan yang dibakar. Pencipta video ini juga berkongsi resipi glaze mudah yang sesuai untuk menyalut snek coklat ini. Buat snek lazat ini di dapur anda sendiri. Keluarga anda pasti menyukai pencuci mulut ini.