Hiasan Kek Karamel DIY – 5 Tutorial Langkah demi Langkah

Rasa sesuatu hidangan merupakan salah satu komponen yang paling penting, tetapi persembahannya juga penting, kerana pencuci mulut tanpa perincian yang menarik akan kelihatan membosankan. Jika anda perlu menghias kek keju, kek atau hidangan lain, hiasan karamel adalah pilihan yang sangat baik.

Dalam artikel hari ini, kami telah menyusun resipi untuk membuat hiasan karamel anda sendiri. Anda juga akan menemui video yang mempamerkan pelbagai topping karamel, yang membolehkan anda sentiasa mengejutkan orang tersayang dengan persembahan gula-gula anda yang mewah. Reka bentuk karamel ini akan menjadi sorotan sebenar meja percutian anda dan mempamerkan kemahiran masakan anda.

Karamel berwarna pada batang kek

Lolipop berwarna-warni semakin popular sebagai hiasan kek. Ia sering ditemui dalam pencuci mulut di pesta kanak-kanak. Selain itu, hiasan manis ini merupakan hidangan tambahan yang rasanya akan menggembirakan semua tetamu. Dengan menggunakan pewarna makanan gel, anda boleh mencipta lolipop dalam pelbagai warna. Anda juga boleh menunjukkan kreativiti anda dengan menghias karamel dengan taburan gula-gula.

Bahan-bahan

• Gula – 300 g
• Air – 100 g
• Sirap terbalik – 60 g

Masa memasak: 40 minit

Bilangan hidangan: sehingga 20 keping.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan dan peralatan yang diperlukan.

Langkah 2

Tuangkan gula ke dalam periuk.

Langkah 3

Masukkan air ke dalam bekas yang sama.

Langkah 4

Kami juga menambah sirap invert. Dalam resipi ini, anda juga boleh menggantikannya dengan sirap glukosa atau madu.

Langkah 5

Letakkan periuk di atas api sederhana dan panaskan campuran sehingga mencapai suhu 150 darjah.

Langkah 6

Apabila campuran mula mendidih, masukkan pewarna; tidak perlu mengacau apa-apa.

Langkah 7

Tutup api dan tunggu 1 minit sehingga sirap reda.

Langkah 8

Selepas itu, kita mula menuang karamel ke atas alas silikon ke dalam bentuk yang diingini.

Langkah 9

Kami menghias lolipop, memasukkan lidi atau kayu, dan juga melaraskan bentuknya dengan pisau semasa karamel masih basah.

Langkah 10

Jika anda perlu menanggalkan kesan yang ditinggalkan oleh alas silikon, gunakan obor penyembur. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan cepat.

Pasu kek karamel

Pasu karamel telah menjadi pilihan hiasan klasik. Ia digunakan untuk menghias kek dan aiskrim. Anda juga boleh mengisinya dengan beri atau gula-gula, menjadikannya kelihatan seperti pasu sebenar. Hiasan ini agak cepat dibuat, anda hanya memerlukan sedikit penjagaan dan perhatian. Hiasan pelbagai warna kelihatan lebih menarik, tetapi pasu jernih pun akan menarik perhatian tetamu anda.

Bahan-bahan

• Gula – 300 g
• Air – 100 g
• Bola kembung – 1 keping.
• Pewarna makanan - beberapa titis

Masa memasak: 30 minit

Bilangan hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan letakkan di atas dapur.

Langkah 2

Masukkan air ke dalamnya dan kacau campuran sentiasa.

Langkah 3

Masukkan gel pewarna makanan dan kacau lagi sehingga gula larut.

Langkah 4

Apabila karamel mula mendidih, masak selama 4-10 minit lagi.

Langkah 5

Isikan bola kembung dengan air yang paling sejuk yang mungkin.

Langkah 6

Keluarkan karamel dari dapur jika, semasa memeriksa kekerasan bola, ia menjadi seperti kaca.

Langkah 7

Letakkan bebola di atas gelas. Tuangkan karamel yang telah disejukkan sedikit ke atas bebola tersebut.

Langkah 8

Kami menunggu sehingga karamel mengeras sepenuhnya, dan kemudian membuat beberapa tebukan pada bola berhampiran simpulan.

Langkah 9

Kami membalikkan bola itu ke dalam gelas dan menunggu airnya kering.

Langkah 10

Selepas itu, kami mengeluarkan pasu yang terhasil dengan berhati-hati dan boleh menggunakannya untuk menghias kek dan pencuci mulut lain.

Jaring karamel

Anda mungkin pernah melihat pencuci mulut restoran yang dihiasi dengan sarang karamel nipis. Hiasan ini sentiasa kelihatan mengagumkan, berkat teksturnya yang luar biasa. Anda juga boleh membuatnya di rumah. Anda tidak memerlukan sebarang peralatan khas. Satu lagi kelebihan besar pilihan hiasan ini ialah pelaburan masa yang singkat: anda boleh mencipta sarang yang cantik dalam masa serendah 30 minit.

Bahan-bahan

• Gula – 125 g
• Air – 15 ml

Masa memasak: 30 minit

Bilangan hidangan: 2-3 keping kecil

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan gula ke dalam periuk.

Langkah 2

Masukkan air ke dalam gula.

Langkah 3

Seterusnya, kacau campuran dengan perlahan supaya air sekata.

Langkah 4

Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan sirap mendidih tanpa kacau.

Langkah 5

Apabila warna ambar muncul, matikan api.

Langkah 6

Keluarkan periuk dan biarkan karamel sejuk sedikit.

Langkah 7

Kemudian celupkan dua garpu ke dalam karamel dan buat jalur nipis menggunakan mangkuk besar.

Langkah 8

Apabila karamel mengeras, keluarkannya dari mangkuk dan bentukkannya mengikut bentuk yang kita perlukan.

Langkah 9

Selepas itu, kami terus menghias kek atau pencuci mulut kami yang lain dengan jaring yang terhasil.

20 Idea Menghias Kek Karamel

Kita telah membincangkan cara membuat karamel untuk hiasan pencuci mulut. Sekarang mari kita lihat jenis hiasan yang popular:

1. Jaring (sangkar). Malah seorang pemula boleh mencipta hiasan ini pada percubaan pertama.

2. Bakul ini sesuai jika anda mempunyai elemen pencuci mulut seperti aiskrim atau beri.

3. Pelbagai bentuk. Ia boleh digunakan untuk menghias bahagian atas dan sisi kek.

4. Setitik karamel kelihatan sangat mewah dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk kek lelaki.

5. Berpilin. Jika anda membuatnya dengan kon, anda akan mendapat elemen unik seperti pokok Krismas untuk pencuci mulut percutian anda.

6. Gelembung-gelembung itu kelihatan sangat luar biasa, terutamanya jika anda menambah pewarna.

7. Beri Berkaramel. Beri cerah yang digandingkan dengan karamel, yang menghasilkan kesan seperti kaca, akan mengejutkan tetamu anda dengan penampilan dan rasa.

8. Gelombang karamel sesuai untuk kek bertemakan nautika. Menambah setitik pewarna makanan biru akan menghasilkan kesan yang lebih semula jadi.

9. Bola. Hiasan jenis ini telah menjadi sangat popular, tetapi proses penciptaannya agak rumit.

10. Kacang karamel. Selain hiasan yang menyeronokkan, anda juga akan mendapat tambahan yang lazat pada kek anda.

11. Bunga sesuai dipadankan dengan kek yang halus.

12. Epal karamel adalah hiasan yang agak rumit, tetapi ia pasti akan menggembirakan semua tetamu anda.

13. Mahkota karamel akan menambahkan sentuhan kecanggihan pada pencuci mulut anda.

14. Benang gula-gula boleh digulung menjadi bentuk sarang atau hanya dibalut di sekeliling kek.

15. Tangerin karamel merupakan hiasan yang hebat untuk pencuci mulut Tahun Baru.

16. Berjuta-juta pengantin baru memilih kek hati karamel untuk perkahwinan mereka.

17. Bertih jagung karamel telah lama menjadi hiasan untuk pelbagai pencuci mulut. Ia juga ditambah kepada kopi.

18. Rama-rama itu akan sesuai dengan kek yang halus dan lapang.

19. Titisan karamel adalah salah satu pilihan hiasan paling klasik.

20. Tembikai karamel akan menambahkan sentuhan musim panas pada hidangan anda.

Video - Pilihan hiasan karamel yang ringkas dan berkesan

Resipi video ini menunjukkan pelbagai pilihan hiasan karamel. Resipi ini bukan sahaja sesuai untuk menghias kek, tetapi juga untuk mempamerkan makaron, pastri, aiskrim dan pencuci mulut yang lain. Video ini juga menunjukkan cara mencipta hiasan menggunakan barangan dapur biasa. Jangan takut untuk bereksperimen dan cuba menghias pencuci mulut anda dengan kaedah kegemaran anda.