Cara Membersihkan Karamel: 8 Cara untuk Mengeluarkan Gula Hangus dari Kuali

Selepas karamel dimasak, mendapan degil sering tertinggal di bahagian bawah dan sisi periuk, menjadikannya sangat sukar untuk ditanggalkan hanya dengan membasuh. Semasa memasak, bahan manis itu akan terbenam dengan kuat di permukaan, menembusi rekahan mikro dan melekat di bahagian bawah. Jika karamel hangus atau hangus, ramai tukang masak bersedia untuk membuang peralatan memasak yang rosak, terutamanya yang berenamel. Tetapi jangan tergesa-gesa!

Hari ini saya akan memberitahu anda cara untuk mengembalikan periuk anda kepada rupa asalnya tanpa menggaru permukaan atau merosakkan enamel, dan saya akan menunjukkan kepada anda pelbagai kaedah untuk membuang gula hangus.

3 cara terbukti untuk membersihkan karamel dan gula dari periuk

Anda boleh menemui banyak petua hidup dalam talian yang mendakwa dapat menghilangkan karamel hangus dalam beberapa minit. Walau bagaimanapun, tidak semuanya berkesan. Saya menawarkan beberapa kaedah terbukti untuk menghilangkan karamel dan gula hangus dari pinggan mangkuk anda dengan cepat.

Menggunakan tablet mesin basuh pinggan mangkuk

Saya menawarkan satu lagi kaedah berkesan untuk menghilangkan kesan karamel dari pinggan mangkuk tanpa merosakkan permukaannya. Prosedur ini tidak mengambil banyak masa, akan menjimatkan masa dan usaha anda, dan akan mengekalkan penampilan periuk yang menarik. Resipi ini bergantung pada suhu tinggi dan kuasa pembersihan detergen mesin basuh pinggan mangkuk.

Anda akan memerlukan

• Air - 1 gelas
• Tablet mesin basuh pinggan mangkuk - separuh

Langkah 1

Tuangkan air kosong ke dalam bekas yang tercemar. Gunakan air yang mencukupi untuk menutupi sepenuhnya karamel yang kering atau hangus.

Langkah 2

Letakkan kuali di atas api sederhana dan masukkan tablet mesin basuh pinggan mangkuk.

Langkah 3

Semasa air mendidih, kacau campuran secara berkala dengan sudu untuk membantu tablet larut lebih cepat.

Langkah 4

Setelah air mendidih, mendapan gula akan mula terangkat perlahan-lahan dari permukaan kuali. Teruskan mendidih sehingga gula terangkat sepenuhnya dari sisi dan bawah. Ini boleh mengambil masa antara 5 hingga 15 minit.

Langkah 5

Selepas sebahagian besar mendapan karbon telah tertanggal dari permukaan, basuh kuali di bawah air yang mengalir menggunakan bahagian belakang span dapur.

Langkah 6

Kini kuali itu bersih sepenuhnya dan sedia untuk eksperimen masakan selanjutnya!

Asid sitrik

Berikut ialah satu lagi petua yang telah terbukti berkesan untuk menanggalkan karamel dan sisa gula cair dari periuk anda dengan cepat dan berkesan. Kaedah ini bergantung pada keupayaan asid untuk bertindak balas dengan alkali, menukarkannya kepada garam yang mudah larut. "Resipi" ini menggunakan asid sitrik, tetapi tukang masak di rumah boleh menggantikannya dengan cuka dengan mudah.

Anda akan memerlukan

• Asid sitrik - 2 sudu besar.
• Air - 1 gelas

Langkah 1

Tuangkan asid sitrik ke dalam kuali.

Langkah 2

Tuangkan sedikit air supaya ia menutupi bahagian bawah sepenuhnya.

Langkah 3

Letakkan kuali di atas api sederhana, biarkan mendidih, dan reneh selama setengah jam. Kemudian basuh kuali seperti biasa.

5 lagi cara untuk membersihkan karamel hangus daripada pinggan mangkuk anda

Kaedah-kaedah sebelumnya dijamin dapat membantu anda menanggalkan karamel dari sisi dan dasar periuk kegemaran anda. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman mengetahui banyak pilihan lain yang dapat membantu anda menangani masalah tersebut dan mengembalikan periuk anda kepada rupa asalnya. Saya sendiri belum pernah menguji mana-mana kaedah ini, tetapi mungkin anda akan mencubanya dan berkongsi pengalaman anda.

Dengan sabun dobi

Sabun dobi juga boleh digunakan untuk membersihkan mendapan gula dari periuk. Ia agak mudah:

• lembutkan sabun dalam air suam;
• sapukan campuran yang terhasil ke kawasan masalah;
• tunggu sehingga sabun kering sepenuhnya;
• Tuangkan air panas dan rebus selama sekurang-kurangnya sejam.

Dalam tempoh ini, gula yang tersekat sepatutnya meresap dan mudah tertanggal dari permukaannya. Setelah cecair sejuk, tuangkan dan basuh pinggan mangkuk.

Menggunakan garam

Jika anda tidak tahu cara membersihkan isomalt dari periuk atau menghilangkan kesan gula cair, cuba gunakan garam batu biasa dan air:

• Tuangkan air sejuk ke dalam bekas yang tercemar dan biarkan berendam selama 60 minit;
• selepas sejam, toskan air dan taburkan kawasan masalah dengan garam;
• Selepas beberapa jam, keluarkan kotoran dan basuh kuali.

Karbon diaktifkan

Kaedah ini digunakan untuk membersihkan keluli tahan karat, enamel dan bekas lain. Tablet tersebut hendaklah dihancurkan terlebih dahulu menjadi serbuk dan dicairkan dengan air suam. Pes tersebut disapu pada kawasan karamel yang hangus dan dibiarkan selama setengah jam. Kesan tersebut kemudiannya dihilangkan dengan air.

Campuran sabun dobi dan gam silikat

Berikut adalah satu lagi cara asli untuk membuang gula hangus. Dalam kes ini, gunakan larutan yang diperbuat daripada sabun parut dan gam silikat (tidak lebih daripada 30 gram seliter air). Tuangkan campuran ini ke dalam periuk, letakkan di atas dapur, dan reneh selama setengah jam dengan api kecil. Kemudian, keluarkan karamel yang telah dilembutkan dan basuh periuk seperti biasa.

Serbuk gigi

Sesetengah suri rumah mendakwa bahawa pes yang diperbuat daripada serbuk gigi mudah menghilangkan kesan gula pada pinggan mangkuk. Hanya sapukan pes pada kawasan yang bernoda dan biarkan selama 12 jam. Kemudian, basuh kuali seperti biasa.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu cara membersihkan periuk atau kuali tumis kegemaran anda daripada sisa karamel dan sirap gula hangus. Walau bagaimanapun, seperti kata pepatah, mencegah lebih baik daripada mengubati. Jadi, berikut adalah beberapa petua untuk mereka yang tidak mahu membuang masa dan tenaga untuk mengikis, merendam dan merebus.

Untuk mengelakkan gula daripada hangus semasa memasak karamel, ikuti peraturan ini:

1. Gunakan kuali besi tuang, kazan, atau periuk berdinding tebal yang diperbuat daripada logam tahan lama. Ini akan memastikan pemanasan gula yang sekata dan mengelakkannya daripada hangus.
2. Keluarkan hablur gula dari sisi kuali dengan segera menggunakan berus silikon.
3. Jika gula mula hangus, tuangkan sirap ke dalam bekas bersih.
4. Masak sirap dengan api sederhana atau rendah.
5. Goncangkan periuk sekali-sekala untuk memastikan gula larut sekata yang mungkin.