Tiada jeli yang boleh dibuat tanpa penambahan gelatin. Adakah anda suka buah-buahan, susu atau sebarang jenis jeli yang lain? Kemudian kami mengesyorkan untuk menyediakannya bukan dengan gelatin biasa, tetapi dengan agar-agar, iaitu gelatin sayuran yang berasal dari laut.

Agar-agar diekstrak daripada rumpai laut. Ia mengandungi serat, banyak mikronutrien penting dan asid folik. Ia mempunyai ciri-ciri antibakteria, menyahtoksik badan dan menggalakkan fungsi hati.

Agar-agar mempunyai pelbagai kegunaan. Ia digunakan secara meluas dalam membuat puding, aiskrim, marshmallow, kek dan jeli. Ia dijual sebagai serbuk putih berkrim, kepingan atau granul. Untuk memasak, lebih baik memilih bentuk serbuk.

Di bawah ini kami menawarkan beberapa pilihan untuk membuat jeli - resipi yang hendak dipilih bergantung sepenuhnya pada citarasa anda.

Jeli ceri dengan agar-agar

Jeli ceri dan agar-agar

Kami menawarkan resipi untuk pencuci mulut ceri yang ringkas tetapi sangat lazat.

Bahan-bahan:

  • ceri – 500 gr.
  • gula - 4 sudu besar
  • air - 3 gelas
  • agar-agar - beberapa sudu

Resipi:

Letakkan ceri dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian masukkan gula pasir dan larutkan agar-agar, taburkannya secara merata ke seluruh cecair. Didihkan campuran, kacau sentiasa. Sebaik sahaja ia mendidih, angkat dari api. Tuangkan jeli ke dalam acuan dengan segera, kerana ia cepat mengeras. Sejukkan selama setengah jam. Sekarang anda boleh mencubanya! Ia adalah resipi yang mudah dan sangat cepat!

Jeli susu dengan agar-agar

Jeli agar-agar 2

Bahan-bahan:

  • susu – 500 ml
  • agar-agar – 1 sudu teh
  • gula pasir perang – 4-5 sudu besar
  • biskut coklat bulat dengan inti – 7-8 keping

Resipi:

  1. Rendam agar-agar dalam air selama beberapa jam untuk mempercepatkan pelarutannya dalam air mendidih. Campurkan susu dengan gula pasir dan panaskan di atas dapur. Setelah susu suam, campurkan gelatin dan biarkan mendidih. Masak selama 2-3 minit sehingga larut sepenuhnya.
  2. Semasa susu sedang dipanaskan dan gelatin semula jadi sedang dimasak, asingkan bahagian biskut. Letakkan separuh yang disalut dengan krim ke dalam acuan, bahagian krim menghadap ke atas. Letakkan separuh yang tidak berkrim di dalam selofan dan hancurkan dengan penggelek.
  3. Keluarkan susu dari dapur dan biarkan ia sejuk. Kemudian, pukul dengan pemukul atau pengadun sehingga berbuih. Kemudian masukkan biskut yang telah dihancurkan dan gaul rata. Jeli agar-agar cepat mengeras, walaupun dalam suhu panas, jadi penting untuk mengingati perkara ini.
  4. Selepas mengagihkan jeli di antara acuan, letakkannya di tempat yang sejuk untuk mengeras sepenuhnya. Jeli akan mengeras dalam masa lima minit sahaja.

Jeli strawberi dengan agar-agar

Jeli agar-agar 3

Jika anda sukakan beri segar, kami menawarkan resipi strawberi yang lazat. Walaupun anda boleh menggunakan apa-apa sahaja beri sebagai ganti strawberi.

Bahan-bahan:

  • agar-agar – 6 gr
  • gula pasir - 60-70 gr.
  • air – 500 ml
  • kulit lemon
  • jus lemon – 100 ml
  • strawberi – 400-500 gr.

Resipi:

  1. Masukkan kulit lemon dan gula pasir ke dalam 400 ml air yang telah ditulenkan dan didihkan campuran selama beberapa minit, kemudian keluarkan kulitnya, tuangkan strawberi lenyek dan jus lemon, dan kacau, tutup dengan penutup.
  2. Tuangkan 100 ml air ke dalam bekas lain, masukkan agar-agar, pukul campuran, dan biarkan mendidih. Didihkan, kacau sentiasa. Setelah campuran mendidih, campurkan puri strawberi dengan agar-agar. Didihkan dengan kuat, kacau sentiasa, dan angkat dari api selepas satu minit.
  3. Sebaiknya gunakan periuk tinggi kerana cecair akan naik semasa mendidih. Kacau adunan dengan sudu untuk membuang buih dan tuangkan ke dalam gelas kaca. Jeli ini tidak boleh dituang ke dalam acuan silikon kerana teksturnya yang halus. Anda boleh menambah strawberi keseluruhan atau beri lazat yang lain ke dalam pencuci mulut yang telah siap.
  4. Biarkan jeli mengeras, dan selepas setengah jam, letakkannya di tempat yang sejuk.

Jeli anggur dengan agar-agar

Jeli agar-agar 1

Anda memerlukan segenggam anggur. Buat kompot daripada beri dan 400 ml air. Anda juga memerlukan gula; laraskan perkadaran secukup rasa. Tuangkan segelas kompot yang telah disejukkan dan campurkan dengan satu sudu besar agar-agar, biarkan ia mengembang.

Tapis baki kompot yang telah disejukkan dan masukkan agar-agar yang telah bengkak. Didihkan dan masak selama 3-5 minit. Adalah penting agar agar-agar larut. Agihkan anggur di atas acuan kaca dan tuangkan agar-agar rebus ke atasnya. Setelah sejuk, letakkan jeli yang telah siap di tempat yang sejuk untuk mengeras sepenuhnya.

Ini adalah resipi agar-agar yang kami tawarkan. Kesemuanya didatangkan dalam kepekatan yang berbeza, tetapi ia mempunyai rasa yang tiada tandingan dan kemudahan penyediaan! Resipi yang anda pilih terpulang sepenuhnya kepada anda!

Selamat menjamu selera!

Resipi video untuk membuat jeli agar-agar