Kek keju kotej dalam periuk perlahan: resipi dan gambar ringkas

Kandungan

1 Faedah yang tidak dapat dinafikan

Anda boleh membuat pelbagai hidangan lazat dari keju kotej: kaserol, syrniki, vatrushki, sochni. Atau anda boleh pergi lebih jauh: masak kek keju kotej keseluruhan dalam periuk perlahan.

Faedah yang tidak dapat dinafikan

Kecintaan terhadap keju kotej bukanlah sesuatu yang mengejutkan: ia bukan sahaja merupakan produk susu yang sangat sihat tetapi juga sangat lazat. Semua orang tahu bahawa keju kotej merupakan sumber kalsium yang kuat. Selain kalsium, keju kotej juga mengandungi banyak mikronutrien penting lain: magnesium, zat besi, fosforus, dan sebagainya. Ia juga mengandungi vitamin, asid amino, dan banyak lagi.

Manfaat keju kotej sangat jelas sehingga tidak memerlukan penjelasan yang panjang lebar. Lebih baik untuk membincangkan bagaimana anda boleh menambah variasi pada makanan bakar keju kotej kegemaran anda.

Kek keju kotej

Kek merupakan kemuncak seni kuih-muih, ciptaan yang indah dan meriah. Keju kotej menambahkan kelembutan dan kelembutan pada sebarang makanan yang dibakar, terutamanya apabila dibakar dalam periuk perlahan. Kek keju kotej ini merupakan contoh yang sempurna.

Ngomong-ngomong, anda tidak perlu membeli keju kotej untuk hidangan halus ini. Anda boleh membuatnya dalam periuk perlahan yang sama yang akan anda gunakan untuk membuat kek.

Untuk menyediakan pencuci mulut Eropah yang popular ini, anda memerlukan:

500 g keju kotej;
4 biji telur;
2 sudu besar kanji;
1 cawan gula;
1 cawan krim masam (atau krim pekat);
80 g mentega;
120 g biskut rapuh;
sebungkus gula vanila.

Semua bahan (ini penting!) hendaklah berada pada suhu bilik. Mari kita menjadi kreatif:

Hancurkan biskut dan campurkan serbuk yang terhasil dengan mentega lembut.
Griskan mangkuk dengan mentega dan alaskannya dengan kertas parchment. Tuangkan "doh" yang terhasil dan tekan ke dalam dasar kek keju, bentuk tepinya.
Gosok keju kotej ke dalam mangkuk (pilihan, tetapi wajar), masukkan gula dan mula pukul.
Masukkan telur satu demi satu, teruskan proses pemukul.
Sekarang giliran krim masam (krim).
Akhir sekali, masukkan kanji dan pukul selama beberapa minit lagi.
Tuangkan campuran yang terhasil dengan berhati-hati ke dalam mangkuk dan letakkannya di dalam periuk perlahan.
Pilih program "Membakar" dan tetapkan pemasa selama 80 minit.
Untuk memeriksa sama ada kek sudah masak, bahagian tepinya perlu diketatkan, tetapi bahagian tengahnya masih boleh bergoyang. Biarkan selama 10 minit lagi, ditutup.
Sekarang tiba bahagian yang paling sukar: menunggu kek keju "masak". Mula-mula, ia mesti sejuk sepenuhnya, kemudian sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam lagi. Hanya dengan itu, makanan yang sangat lembut ini boleh dikeluarkan dari mangkuk dan dihidangkan.

Percayalah, anda tidak pernah merasai sesuatu yang lebih lazat!

Kek keju diraja

Pencuci mulut ini mendapat namanya kerana kelembutan yang luar biasa dari konsistensinya.

Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

2 cawan tepung;
150 g marjerin atau mentega;
½ cawan gula;
¼ sudu teh soda, dicairkan dengan jus lemon.

Untuk inti:

300 g keju kotej;
1 cawan gula;
3 biji telur;
kismis - secukup rasa;
vanili.

Mari kita mulakan proses penyediaan karya agung:

Parut marjerin pada parut kasar. Masukkan gula, tepung, dan soda penaik. Gosok semuanya dengan tangan anda hingga menjadi serbuk halus.
Campurkan keju kotej dengan gula, telur dan vanila. Masukkan kismis yang telah dibasuh.
Mari kita mula membentuk kek: tuangkan 1/3 adunan serbuk roti ke dalam mangkuk yang telah digris, kemudian masukkan 1/2 inti. Seterusnya, masukkan satu pertiga lagi adunan dan baki inti. Lapisan terakhir ialah doh.
Bakar pencuci mulut selama 40 minit dalam mod "Bakar". Keluarkan kek dari mangkuk hanya selepas ia sejuk sepenuhnya.