Strudel buatan sendiri sememangnya patut dipuji. Tetapi semua orang faham bahawa kadangkala tiada masa. Terdapat beberapa sebab untuk ini: kerja, anak-anak, tetamu yang tidak dijangka, dan juga sekadar kemalasan pada hujung minggu. Oleh itu, bagi mereka yang menyukai strudel yang lazat, tetapi tidak dapat memasak semuanya dari A hingga Z sendiri, terdapat banyak cara untuk memendekkan laluan tukang masak dan menyediakan strudel dalam periuk perlahan. Dengan cara ini, resipi tidak akan terlalu terpesong.

Pertama, cari sedikit pastri puff di dalam peti sejuk beku anda atau di kedai berdekatan anda. Nasib baik, ini bukan masalah pada masa kini. Doh perlu dinyahbekukan secara semula jadi dan digulung nipis. Ini akan menjimatkan masa anda 1-1.5 jam untuk menyediakan pencuci mulut ini.

Periuk masak Redmond anda, atau mana-mana periuk masak lain, akan berfungsi sebagai ketuhar ajaib yang bersih dan pantas, membakar pai yang lazat untuk seisi keluarga. Jadi, jika doh sudah siap, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya.

Apa yang anda perlukan untuk menyediakannya?

Strudel dalam periuk perlahan 2

Untuk membuat strudel periuk perlahan yang lazat dan seimbang, anda memerlukan sesuatu yang sudah ada di dalam peti sejuk anda. Berikut ialah senarai bahan-bahan yang boleh anda gunakan untuk membalut strudel periuk perlahan, dan anda boleh memilih bahan-bahan yang sesuai berdasarkan pilihan dan bajet anda. Secara kebetulan, bahan-bahan ini juga sangat sesuai digandingkan:

  • Epal;
  • Kismis;
  • Pear;
  • Pisang;
  • Kayu manis;
  • Krim masam;
  • Lemon;
  • Gula;
  • Mana-mana kacang;
  • Anggur tanpa biji;
  • Mangga;
  • Strawberi;
  • Kiwi;
  • Ceri;
  • Kranberi.

Ini bukan senarai lengkap apa yang anda boleh balut dalam gulungan strudel Vienna, tetapi sekurang-kurangnya anda akan mempunyai sesuatu di dalam laci sejuk anda.

Nasihat:

Buah-buahan dan beri keras, seperti epal dan pir, sebaiknya dikupas sepenuhnya dan direneh dalam kuali bersama gula selama 5-10 minit untuk membolehkannya menyerap sirap gula dan melembutkannya. Walau bagaimanapun, seperti kata pepatah, ada sesetengah orang yang lebih suka beri yang rangup dan bebas gula. Ada pula yang lebih suka memanaskan epal dalam sirap madu, menambah jus lemon, dan perasakan dengan kayu manis. Kismis juga boleh direndam dalam rum terlebih dahulu.

Apa yang perlu dilakukan dengan doh itu?

Strudel dalam periuk perlahan 3

Pastri puff cenderung untuk banyak mengembang di dalam ketuhar. Kita tidak mahu itu hari ini. Itulah sebabnya kita akan mencairkan doh strudel dalam periuk perlahan dan menggeleknya senipis mungkin.

Sebaiknya ratakan doh di atas tuala dapur yang tebal dan bersih. Anda boleh membasahkan tuala dan memerahnya sehingga keluar sepenuhnya. Ini akan membantu anda menanggalkan tuala daripada doh dengan mudah apabila anda menggeleknya.

Pengisian

Sebaiknya sapukan inti pada dulang doh sejauh 10-15 cm dari tepi untuk mengelakkan gulungan daripada terurai dan hilang bentuk semasa digolek. Sapukan kepingan buah secara nipis dan sekata di atas dulang. Jangan kedekut, walau betapa sedapnya resipi itu.

Apabila anda mula menggelek strudel epal ke dalam kayu balak, anda akan melihat sendiri bahawa ia penuh dengan buah-buahan. Untuk periuk perlahan, lebih baik menggelek strudel menjadi bentuk ladam kuda, jika tidak, ia tidak akan muat ke dalam kuali.

Dalam periuk perlahan Redmond, barangan yang dibakar boleh dimasak sehingga 30 minit. Ini adalah masa yang cukup untuk strudel dibakar dengan sempurna, menggembirakan tetamu anda dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang sangat halus.

Selamat mencuba! Cuba resipi lain dari laman web kami.

Resipi video untuk membuat strudel dalam periuk perlahan