Kek pisang coklat dalam periuk perlahan
Kandungan
Apakah perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila anda mendengar perkataan "pencuci mulut"? Kek, coklat, buah-buahan. Tetapi anda boleh menggabungkan semua bahan-bahan hebat ini, dan kemudian anda mendapat simbiosis yang lazat - Kek pisang coklat. Anda boleh menyediakan keajaiban hebat ini dengan mudah dalam periuk perlahan. Ia hanya memerlukan sedikit usaha dan imaginasi.
Komposisi coklat-pisang
Tidak hairanlah coklat dianggap sebagai raja gula-gula: ia memberikan rasa gembira dan tenaga yang kuat. Pisang pula menambahkan sentuhan eksotik. Kek yang dibuat dengan bahan-bahan lazat ini menjadi godaan sebenar dengan rasa dan aromanya. Ia benar-benar tidak dapat ditolak! Dan membuatnya dalam periuk perlahan adalah proses yang mudah dan mudah.
Jadi, tiba masanya untuk mula mencipta. Coklat - pisang Pencuci mulut ini terdiri daripada kek span dan krim. Untuk kek span, anda memerlukan:
- susu dan gula - 1 gelas setiap satu;
- minyak sayuran - setengah gelas;
- 4 sudu besar koko;
- 3 biji telur;
- satu setengah cawan tepung;
- 1 sudu besar serbuk penaik dan sebungkus gula vanila.
Oleh kerana kek ini diperbuat daripada coklat dan pisang, dan resipi kek span tidak menyebut pisang, ia akan berada dalam krim:
- 2 – 3 biji pisang yang sangat masak;
- tambah 450 g krim masam (25% lemak) dan segelas gula.
Untuk membuat doh, pukul telur dengan gula dan vanila sehingga sebati. Kegebuan kek span bergantung pada kualiti pemukulannya, jadi pengadun perlu dijalankan selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Kemudian tuangkan susu dan mentega dan gaulkan semuanya. Akhir sekali, masukkan tepung, koko dan serbuk penaik (lebih mudah jika bahan-bahan kering digaul terlebih dahulu).
Dalam periuk perlahan, doh kek span dibakar dalam masa 80 minit. Jangan buka penutup semasa membakar, kerana ini akan menyebabkan kek span hilang kelembutannya. Secara kebetulan, ini adalah salah satu kelebihan memasak dalam periuk perlahan: semasa ia dibakar, anda boleh melakukan sesuatu yang lain. Kemudian, keluarkan kek yang telah siap dan biarkan ia sejuk.
Sekarang tiba bahagian yang menyeronokkan: potong bahagian atas kek span yang telah disejukkan dan ketuk bahagian tengahnya dengan berhati-hati menggunakan sudu. Anda sepatutnya mempunyai bahagian tengah berbentuk mangkuk dengan bahagian bawah dan sisi.
Membuat aising sangat mudah: pukul krim masam dengan gula. Sebahagian daripada kek span dan sebahagian daripada aising boleh diketepikan untuk kegunaan kemudian sebagai hiasan. Campurkan baki kek span dan aising dengan pisang lenyek. Sekarang isi mangkuk span dengan aising dan tutup dengan penutup.
Kemasan: sapukan lapisan aising kek dan hias dengan serbuk biskut. Biarkan pencuci mulut coklat-pisang di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga jam untuk membolehkan aising terakhir mengeras.
Satu lagi cara untuk menghias kek adalah dengan menyapu aising coklat dan bukannya frosting. Dengan cara ini, anda tidak perlu mengetepikan frosting dan kek span untuk hiasan.
Glaze ini mudah dibuat: campurkan secawan krim masam, secawan gula, dan 5 sudu besar serbuk koko. Panaskan semuanya di atas dapur sehingga buih pertama muncul. Kemudian biarkan ia sejuk sedikit—dan ia sudah siap. Tugasnya lebih mudah jika anda hanya mencairkan sebatang coklat dan merenjiskannya ke atas pencuci mulut yang telah siap.
Variasi pada Tema
Anda boleh mempertimbangkan pilihan lain untuk menyediakan makanan istimewa yang sama ini:
- Bakar biskut mengikut resipi sebelumnya dalam periuk perlahan;
- untuk krim, gunakan krim pekat dan bukannya krim masam (jika ia tidak cukup lemak, anda boleh menggunakan pemekat);
- jangan lenyekkan pisang, tetapi letakkannya di dalam bakul biskut, potong memanjang;
- Selepas mencampurkan serbuk biskut dengan krim, letakkannya di atas pisang (dalam kes ini, kek tidak memerlukan "penutup").
Sentuhan terakhir adalah dengan merenjiskan lapisan sayu yang telah disejukkan yang dibuat mengikut resipi sebelumnya ke atas gundukan pisang. Komposisi pisang-coklat anda sudah siap!
