Charlotte dengan susu masam dan epal
Jangan sekali-kali membuang susu masam. Pada asasnya, susu masam hampir seperti kefir. Ini bermakna anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat dan lapang dengannya. Keasidan susu yang sedikit, sebagai contoh, akan meningkatkan rasa epal dengan sempurna. Ini akan menjadikan charlotte lebih berperisa.
- Protein: 4 g
- Lemak: 2.9 g
- Karbohidrat: 40.3 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 6
Susu boleh menjadi masam dengan cara yang berbeza bergantung pada pengeluarnya. Jika ia telah terpisah sepenuhnya dan gumpalan whey yang besar terapung di dalam campuran, hanya pukul campuran tersebut. Ia akan sebati, dan anda boleh mula membuat charlotte. Pengadun akan menjadikan susu masam tersebut menjadi konsistensi yang sempurna.
Yogurt atau kefir boleh digunakan sebagai asas untuk charlotte dan bukannya susu masam. Anda boleh menggunakan bahan-bahan yang dibeli di kedai atau buatan sendiri. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk mengelakkan susu bakar yang ditapai, kerana ia akan menjadikan doh lebih keras.
-
Telur C13 pcs
-
Gula200 G
-
Susu masam150 ml
-
Minyak bunga matahari80 ml
-
Gula vanila10 G
-
Garammencubit
-
Tepung250 G
-
Epal4 pcs
-
Soda1 sudu kecil
-
Cuka1 sudu kecil
-
Kayu manis3 G
-
Gula serbuk20 G
Pukul telur dengan gula dan garam sehingga sebati dan gebu. Apabila adunan mula bertambah isipadunya, masukkan gula vanila dan soda penaik yang telah dibancuh dengan cuka. Gaul rata sehingga sebati.
Sekarang tuangkan susu masam dan pukul lagi sehingga sebati.
Dengan pengadun berjalan, tuangkan minyak bunga matahari. Gunakan minyak yang ditapis untuk mengelakkan rasa yang tidak menyenangkan seperti biji bunga matahari yang basi. Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul sehingga anda mendapat doh yang licin dan bebas ketulan.
Belah sebiji epal menjadi dua, buang intinya dan bahagikan kepada empat bahagian, kemudian potong menjadi kepingan nipis.
Alas loyang pembakar dengan kertas parchment dan griskan dengan minyak bunga matahari atau mentega cair. Taburkan bahagian bawah dengan 1 sudu teh gula dan susun hirisan epal dari tepi loyang ke tengah. Potong dadu 1 biji epal dan gaulkan dengan doh.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Hiris baki 2 biji epal menjadi baji dan susunkannya di atas, berdiri tegak, dalam lingkaran dari tepi ke tengah loyang.
Bakar charlotte dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180°C (350°F) selama 40 minit, sehingga keraknya rangup dan berwarna perang keemasan. Kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya di dalam kuali, keluarkan, dan taburkan dengan gula tepung dan kayu manis. Masukkan rempah ratus jika suka.
Charlotte susu masam sudah siap. Potong dan hidangkan.
Resipi video yang serupa: Pai Epal Gebu dengan Susu Masam
Satu variasi ringkas charlotte malas, sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk pencuci mulut yang lazat. Pai ini kelihatan terlalu biasa di luar. Tetapi epal di dalamnya menambahkan kekayaan dan mencipta rasa yang unik.
Jika mahu, anda boleh menggantikan epal dalam resipi ini dengan sebarang buah atau beri. Adunan yang lembut akan menyelubunginya dengan sempurna. Dan jika anda bukan orang baru dalam hidangan istimewa ini, ia akan menjadi kejutan sebenar untuk orang tersayang anda.
Pastikan anda cuba menggunakan susu masam dalam pai. Saya pasti anda akan gembira dengan hasilnya.
- 1 jam 10 minit
- 143.1 kkal
- 2963
- 1 jam
- 163.9 kkal
- 2272
- 1 jam
- 224 kkal
- 11419
- 1 jam
- 203 kkal
- 454
- 1 jam
- 179.6 kkal
- 2764
- 1 jam
- 232 kkal
- 5294
- 1 jam
- 179.4 kkal
- 541
- 1 jam
- 200 kkal
- 7353