Tepung Badam Epal Charlotte: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Tepung badam ialah tepung luar biasa yang sangat popular di Perancis. Ia baru-baru ini menjadi sebahagian daripada diet kita. Penyokong pemakanan sihat adalah penyokong utama tepung badam. Ia digunakan untuk membuat charlotte yang lazat dan luar biasa, yang akan kita buat hari ini.

Nilai pemakanan setiap hidangan

224 kkal

Protein: 8 g
Lemak: 10 g
Karbohidrat: 25 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Malah, apabila merancang diet penurunan berat badan, bukan banyak kalori yang penting, tetapi memilih makanan yang betul yang bukan sahaja sihat tetapi juga bermanfaat. Contohnya, tepung gandum mengandungi 364 kkal setiap 100 gram, manakala tepung badam mengandungi 602 kkal setiap 100 gram.

Anda mungkin tertanya-tanya: mengapa makanan bakar tepung badam dianggap lebih sihat? Hakikatnya, 100 gram tepung badam mengandungi kira-kira 1% karbohidrat, manakala tepung gandum mengandungi lebih 30%. Karbohidrat, terutamanya yang cepat terdapat dalam produk tepung, yang terkumpul sebagai lemak yang tidak diingini di sisi, perut dan punggung anda.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

2 pcs
Tepung badam

120 G
Telur C1

4 pcs
Kepingan kelapa

40 G
Minyak kelapa

40 G
Pemanis

4 G

Persediaan

Langkah 1

Dalam telur, asingkan kuning telur daripada putih telur.

Langkah 2

Masukkan pengganti gula ke dalam kuning telur dan pukul sehingga sebati, kira-kira 30 saat.

Langkah 3

Pukul putih telur yang telah disejukkan dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga kembang dan pekat.

Langkah 4

Masukkan putih telur yang telah dipukul ke dalam adunan kuning telur dan gaul rata semuanya dengan spatula sehingga sebati sepenuhnya.

Langkah 5

Tuangkan kepingan kelapa yang dikisar halus dan tepung badam yang telah diayak.

Langkah 6

Tambahkan minyak kelapa cair untuk keanjalan. Anda boleh menggantikan mentega.

Langkah 7

Uli doh. Ia akan bertekstur dan pekat, seperti krim masam. Jika doh terlalu pekat, tambahkan satu sudu besar air atau, lebih baik lagi, santan.

Langkah 8

Kupas epal, buang intinya, dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam adunan dan gaul rata.

Langkah 9

Alas bahagian bawah loyang dengan kertas parchment. Ratakan doh di atasnya, ratakan permukaannya. Bakar selama 40–45 minit pada suhu 180°C.

Langkah 10

Keto charlotte sudah siap. Nikmati makanan bakar kegemaran anda tanpa merosakkan bentuk badan anda!

Resipi video yang serupa: Pai Epal Tepung Badam

Charlotte tepung badam merupakan penyelesaian yang bagus jika anda ingin menikmati rasa unik pai kegemaran anda tanpa perlu risau tentang bentuk badan anda. Blogger makanan Masha akan menunjukkan kepada anda cara membuat pai klasik ini dengan sentuhan diet di saluran YouTubenya, "LCHF Kitchen." Beliau menerangkan proses langkah demi langkah membuat charlotte ringkas menggunakan sistem LCHF—pelan diet khas yang meminimumkan karbohidrat dan menggantikannya dengan lebih banyak lemak, protein dan serat.

Cara membuat tepung badam sendiri

Kelemahan utama tepung badam ialah ia agak mahal, jadi tidak semua orang mampu membelinya. Walau bagaimanapun, membuat tepung badam di rumah agak mudah.

Ambil badam dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10-15 minit.
Kupas badam dan keringkan dengan teliti di dalam kuali atau ketuhar. Berhati-hati agar tidak hangus, jika tidak, tepung akan mempunyai rasa pahit.
Sejukkan kacang dan kisarkannya dalam pengisar atau pengisar kopi menjadi serbuk halus.

Berhati-hati semasa langkah terakhir. Mula memukul kacang pada kelajuan tinggi, tetapi secara beransur-ansur kurangkan kelajuan. Akhir sekali, cuba pecahkan sebarang kepingan besar dalam beberapa kelompok. Jangan biarkan kacang menjadi terlalu pekat sehingga minyak mula terpisah.

Reka bentuk dan penyerahan

Cara paling mudah dan paling cantik untuk menghias charlotte buatan sendiri adalah dengan menaburkannya dengan gula tepung. Sudah tentu, untuk versi diet, lebih baik menggunakan gula tepung yang dibuat dengan eritritol atau pemanis lain.

Sebelum meletakkan aising, biarkan kek sejuk sepenuhnya untuk mengelakkan serbuk daripada cair dan bertukar menjadi aising yang melekit. Ayak serbuk melalui penapis.

Tidak seperti versi klasik, rasa charlotte badam paling baik didedahkan selepas ia sejuk sepenuhnya. Oleh itu, saya cadangkan membuat pai pada malam sebelumnya, dan ia akan menjadi sangat lazat pada waktu pagi.

Anda sentiasa boleh menggantikan tepung badam dengan tepung gandum, atau menggunakan tepung rendah kalori lain yang lebih berpatutan seperti beras, oat atau rai. Tetapi pastikan anda mencuba versi kek charlotte diet ini—ia sangat menggembirakan!

Resipi yang serupa