Biskut roti halia Tahun Baru dengan aising

Masukkan mentega, madu, gula, garam dan semua rempah ratus ke dalam periuk berdasar tebal.

Letakkan kuali di atas api yang perlahan dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga sebati.

Setelah mentega cair, angkat kuali dari api dan teruskan mengacau campuran sehingga gula larut sepenuhnya.

Tambah soda kepada jisim yang terhasil.

Kacau.

Masukkan telur dan kuning telur.

Gaul rata semuanya sehingga sebati.

Tuangkan campuran ke dalam mangkuk.

Masukkan tepung yang telah diayak dalam beberapa peringkat, gaul rata setiap kali.

Apabila semua tepung telah ditambah, uli doh dengan tangan anda.

Kemudian balut dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menggelekkannya.

Kami memotong biskut halia daripadanya menggunakan pemotong biskut.

Letakkan biskut halia di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar.

Bakar selama 5-7 minit pada suhu 180 darjah.

Pukul putih telur dengan garpu dan masukkan gula tepung ke dalamnya dalam bahagian kecil.

Gaulkan semuanya sehingga sebati.

Tuangkan jus lemon ke dalam campuran protein.

Gaul rata sekali lagi.

Pindahkan aising ke dalam beg pastri dan hiaskan biskut roti halia.

Biskut halia yang lazat, aromatik dan menawan sudah siap.