Cara Membekukan Blueberry Segar untuk Musim Sejuk – Resipi Menggunakan Beri Penuh dengan Foto Langkah demi Langkah

Saintis percaya bahawa beri biru kaya dengan antioksidan, vitamin dan mangan. Merebus atau merawat buah beri dengan haba akan memusnahkan kebanyakan asid bermanfaatnya. Oleh itu, pembekuan adalah cara terbaik untuk mengekalkan manfaat maksimum beri biru.

Nilai pemakanan setiap hidangan

44 kkal

Protein: 1 g
Lemak: 0.4 g
Karbohidrat: 8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Saya cadangkan anda membekukan beri biru tanpa sebarang gula. Jika anda melakukannya dengan betul, beri tidak akan membeku menjadi satu blok ais, tetapi akan kekal sebagai bebola biru gelap individu. Keseluruhan beri ini kemudiannya boleh digunakan untuk sebarang tujuan.

Adalah penting untuk menggunakan bahan-bahan terbaik dan segar untuk sebarang pengawet. Beri yang lebam dan rosak cepat rosak dan memudahkan bakteria merebak ke beri berdekatan. Oleh itu, cuba gunakan hanya beri biru yang cantik dan terpilih.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan beri biru segar sepenuhnya untuk musim sejuk?

Bahan-bahan

Hidangan

Beri biru

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Kami menyukat jumlah beri biru yang diperlukan yang kami rancang untuk dibekukan dan mengasingkannya untuk membuang sebarang beri yang rosak atau lebam. Kami menggilingnya dalam pengisar bersama gula dan cuba memakannya dalam masa 2-3 hari akan datang.

Langkah 2

Letakkan beri dalam semangkuk air sejuk dan ayak dengan tangan anda untuk mencucinya dengan teliti. Pakai sarung tangan untuk memastikan tangan anda sentiasa hangat.

Langkah 3

Keluarkan beri biru dari mangkuk, satu demi satu, dan letakkannya dalam satu lapisan di atas tuala penyerap. Biarkan ia di sana sehingga kering sepenuhnya. Jika anda melangkau langkah ini, bekukan beri sepenuhnya Tanpa pengeringan, ia akan dilitupi lapisan ais dan melekat bersama. Akibatnya, ia mungkin berubah bentuk apabila dinyahbekukan.

Langkah 4

Letakkan beri biru dalam beg kedap vakum yang direka untuk menyimpan makanan pada suhu rendah. Cuba isikannya sepenuhnya, jangan biarkan ruang udara terkumpul. Ini akan menghalang ais daripada terbentuk semasa proses pengawetan. pembekuan beri biru segar.

Langkah 5

Itu sahaja. Letakkan beg-beg tersebut di dalam peti sejuk beku dan biarkan di sana. Apabila anda memerlukannya, keluarkannya pada waktu petang dan biarkan ia cair pada suhu bilik semalaman. Kemudian gunakannya untuk ditambah ke dalam bubur, lempeng, krep atau makanan bakar lain.

Berapa lama blueberry beku tanpa gula tahan?

Beri keseluruhan boleh tahan sehingga setahun di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, selepas enam bulan, ia mula kehilangan nutrien dengan cepat. Oleh itu, saya cadangkan menyimpan beri biru tidak lebih daripada enam bulan. Selepas itu, adalah lebih baik untuk menyediakan kelompok baharu yang segar.

Perlukah beri biru dinyahbekukan?

Jika anda telah melakukan semuanya dengan betul dan setiap beri mudah diasingkan, jangan buang masa untuk mencairkannya sebelum menggunakannya. Apabila anda membuat kompot, beri biru di dalam pai akan cair dengan cepat dan mengekalkan lebih banyak jus. Lebih baik juga menggunakan beri beku untuk hiasan. Ia kelihatan cantik dan, walaupun teksturnya padat, agak mudah digigit.

Resipi yang serupa