Cara membekukan keseluruhan gooseberry untuk musim sejuk >>> resipi dengan gambar langkah demi langkah

Buah gooseberry bukan sahaja terdapat dalam warna hijau, tetapi juga kuning, ungu, malah hitam. Tetapi ia sentiasa lazat dan sihat. Ia tahan sehingga dua minggu di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, membekukannya akan mengekalkan kesegaran, rasa dan nilai pemakanannya selama berbulan-bulan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

43 kkal

Protein: 1 g
Lemak: 0.2 g
Karbohidrat: 12 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 30 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Dalam resipi ini, saya cadangkan pembekuan keseluruhan buah gooseberry. Ini membolehkan ia digunakan secara lebih meluas dalam penaik. Bebola keras boleh ditambah ke dalam pai, disusun pada kek sebagai hiasan, atau dikisar menjadi jem, sorbet atau mousse.

Adalah penting untuk membilas buah beri sebelum dibekukan. Ia cukup keras untuk mengekalkan bentuknya. Ini akan menghilangkan sebarang habuk atau serpihan yang tersembunyi di antara buah beri. Anda juga boleh menggunakan bilasan untuk segera membuang sebarang buah beri yang rosak dan mengelakkannya daripada menyimpannya di dalam peti sejuk beku.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan keseluruhan gooseberry untuk musim sejuk?

Bahan-bahan

Hidangan

Gooseberry

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Letakkan buah gooseberry dalam bekas yang luas dan asingkannya, asingkan batang daripada beri. Letakkan batang dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2

Tuangkan air sejuk ke atas buah gooseberry dan biarkan selama 2-3 minit. Kemudian bilas dengan lembut menggunakan tangan, tanpa menekan terlalu kuat untuk mengelakkan kerosakan pada buah.

Langkah 3

Letakkannya di atas tuala dapur yang besar dan ratakan untuk menghasilkan lapisan yang sekata. Ini akan mempercepatkan masa pengeringan.

Langkah 4

Letakkan gooseberry dalam beg yang selamat untuk peti sejuk beku, isikannya separuh jalan.

Langkah 5

Picit semua udara dan tarik hujung beg ke arah tengah, kemudian balutkannya di sekeliling buah beri. Pastikan anda melabelkan beg dengan penanda atau pen, menunjukkan tarikh dan nama buah beri. Letakkannya di dalam peti sejuk beku untuk dibekukan.

Mengapa tandatangan gooseberry?

Dengan hanya beberapa patah perkataan, anda menyelesaikan dua masalah sekaligus. Pertama, anda tidak perlu meneka jenis beri yang ada di dalam beg itu. Gooseberry hijau masih agak mudah dikenali. Tetapi yang hitam atau ungu mudah dikelirukan dengan yang lain.

Kedua, anda akan sentiasa tahu bila anda telah memetik beri. Jadi ia pasti tidak akan tersimpan di dalam peti sejuk beku selama bertahun-tahun sebelum anda mengingatnya. Dan jika itu berlaku, anda akan segera menyedarinya dan mengelakkan daripada memakan hasil yang rosak.

Jangka hayat gooseberry tanpa gula

Dalam peti sejuk beku standard yang mengekalkan suhu stabil -18°C atau lebih rendah, buah gooseberry keseluruhan boleh disimpan selama sekurang-kurangnya 8 bulan. Setahun dianggap sebagai jangka hayat maksimum. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memakan buah beri lebih awal untuk memastikan ia mengekalkan nilai pemakanan sepenuhnya.

Berapa lama anda menyimpan buah gooseberry? Kongsikan pengalaman anda di ruangan komen untuk membantu orang lain.

Resipi yang serupa