Cara Membekukan Blueberry dengan Gula untuk Musim Sejuk: Resipi Puri Blueberry + 5 Foto Langkah demi Langkah

Beri biru beku merupakan makanan musim sejuk yang hebat. Ia boleh dibawa keluar pada bila-bila masa dan digunakan untuk menghias dan memperisakan pencuci mulut dan minuman. Satu lagi kelebihan makanan ini ialah penyediaannya memerlukan masa dan usaha yang minimum. Hanya perlu beberapa pergerakan pengisar dan tiba masanya untuk dibekukan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

128 kkal

Protein: 1.1 g
Lemak: 0.6 g
Karbohidrat: 7.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Jangan ragu untuk mengubah jumlah gula dalam resipi ini. Nisbah 1:3 kepada beri menghasilkan puri yang agak manis sambil memanjangkan jangka hayatnya. Mereka yang gemar makanan manis boleh menambah lebih banyak pemanis dengan selamat.

Walau bagaimanapun, saya sangat tidak menasihatkan agar tidak menambah sebarang rempah ratus kepada puri beri yang telah dibekukan. Ia akan memberikan aromanya kepada puri sepanjang tempoh simpannya. Ini boleh menyebabkan produk menjadi terlalu pedas. Lebih baik menggunakan rempah ratus secara langsung semasa menyediakan pencuci mulut.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Membekukan beri biru untuk musim sejuk, dikisar dengan gula

Bahan-bahan

Hidangan

Beri biru

1 kg
Gula

300 G

Persediaan

Langkah 1

Pindahkan beri biru ke dalam mangkuk yang lebar, pastikan ia tidak memenuhi semua ruang. Memandangkan kulitnya agak tebal, bilas dalam mangkuk berasingan dan biarkan ia tos terlebih dahulu.

Langkah 2

Masukkan gula pasir dan kisar dengan pengisar rendaman pada kelajuan sederhana.

Langkah 3

Jangan pukul terlalu lama supaya puri bercampur dengan kepingan beri.

Langkah 4

Letakkan beg kedap vakum di dalam baldi atau mangkuk yang sama saiz dan isikannya dengan puri beri biru menggunakan senduk. Ini akan memastikan campuran diagihkan secara sekata ke seluruh beg hingga ke bahagian paling atas dan mengelakkan udara daripada masuk. Ini akan memastikan kek yang terhasil bebas daripada zarah ais.

Langkah 5

Kami menutup beg vakum dengan ketat dan menghantarnya ke peti sejuk beku untuk dibekukan.

Berapakah jangka hayat beri biru dengan gula?

Bit biasa dan gula tebu perang bertindak sama sebagai pengawet. Ia memanjangkan jangka hayat puri beri biru hingga satu tahun. Sepanjang tempoh ini, buah beri akan mengekalkan rasa dan khasiatnya.

Petua ringkas untuk semua persediaan anda

Untuk menjejaki bila beri dibungkus, lekatkan jalur kertas dan labelkannya dengan tarikh dan nama barang beku. Ini akan membolehkan anda menjejaki tarikh dengan tepat dan menggunakan semua makanan sejuk beku anda dengan segera.

Bolehkah pemanis lain digunakan?

Tidak digalakkan. Madu, walaupun mempunyai sifat pengawet yang sama seperti gula, hanya membeku pada suhu -30 darjah Celsius. Dalam peti sejuk beku biasa, ia akan kekal separa cecair. Ia hanya akan menjadi kurang mudah untuk disimpan.

Kebanyakan pengganti gula bukanlah pengawet. Ia akan memaniskan beri biru, tetapi saya tidak dapat menjamin ia akan mengekalkan rasanya selama setahun penuh. Jangkakan ia boleh disimpan selama kira-kira enam bulan.

Resipi yang serupa