Menukar semolina menjadi mousse yang lazat
Kandungan
Mousse semolina adalah pencuci mulut manis yang halus yang bukan sahaja lazat tetapi juga sangat sihat. Hidangan yang lapang ini akan disukai oleh orang dewasa dan pastinya akan menjadi kegemaran kanak-kanak. Mousse beri dengan semolina merupakan sentuhan menarik pada hidangan klasik ini, menampilkan rasa manis yang lembut dengan rasa masam yang ceria.
Resipi mousse semolina ini sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa. Ia merupakan alternatif yang hebat untuk bubur semolina klasik, yang malangnya ramai kanak-kanak enggan makan. Mousse beri yang lapang ini mempunyai rasa yang lembut dan unik serta tekstur yang ringan. Hidangan lazat ini sesuai dengan sebarang diet dan merupakan pengganti yang berbaloi untuk pencuci mulut manis dan tinggi kalori. Berikut adalah tiga cara berbeza untuk menyediakan hidangan yang menakjubkan ini.
Mousse ceri dengan semolina
Untuk menyediakan makanan istimewa yang halus ini, anda perlu mengkaji resipi dengan teliti dan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- air - 2 gelas;
- ceri – 1 cawan;
- semolina - 3 sudu besar;
- gula (secukup rasa).
Kaedah penyediaan:
- Resipi mousse beri bermula dengan membuat kompot. Untuk ini, anda memerlukan air, ceri dan gula.
- Apabila kompot sudah siap, keluarkan beri dan biarkan cecair mendidih semula, masukkan semolina secara beransur-ansur. Untuk memastikan mousse bebas ketulan, kacau isi kuali sentiasa. Hasilnya sepatutnya bubur yang sedikit pekat.
- Selepas ini, biarkan hidangan sejuk, kacau sentiasa. Jika tidak, lapisan filem akan terbentuk pada permukaan bubur.
- Setelah asas mousse sejuk, taburkan sedikit gula dan pukul dengan pengadun sehingga gebu dan lapang. Resipi pencuci mulut ini memerlukan masa kira-kira 10 minit untuk dipukul.
Mousse beri dengan semolina sudah siap! Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan ceri segar atau, sebagai contoh, beri daripada kompot.
Mousse beri biru dengan semolina
Resipi pencuci mulut beri biru dengan semolina tidak jauh berbeza dengan kaedah penyediaan yang diterangkan di atas. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa nuansa.
Bahan-bahan:
- gula - 1 gelas;
- beri biru – 1 cawan;
- air - 3 gelas;
- satu paket gula vanila;
- semolina - 3 sudu besar.
Kaedah penyediaan:
- Untuk membuat snek beri biru yang lembut dan lapang, anda boleh menggunakan beri segar atau beku. Resipi yang menggunakan beri biru beku memerlukan beri dicairkan pada suhu bilik.
- Lenyekkan beri biru yang telah disediakan dengan teliti menggunakan penghancur, kemudian gosokkan jisim yang terhasil melalui penapis.
- Isi periuk dengan air dan biarkan mendidih, kemudian masukkan jusnya. Setelah mendidih, renehkan asas pencuci mulut selama seminit lagi.
- Tapis kompot dan buang pulpa. Didihkan semula cecair. Masukkan semolina secara beransur-ansur.
- Masak bubur semolina selama 15 minit, kacau sentiasa.
- Angkat kuali dari api, sejukkan sedikit, masukkan gula vanila ke pangkal dan pukul semuanya dengan pengadun selama kira-kira dua minit.
- Masukkan jus beri biru ke dalam campuran dan pukul lagi selama 5 minit lagi. Mousse sepatutnya bertambah isipadunya.
Pindahkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam mangkuk dengan berhati-hati, hiaskan dengan beri dan hidangkan.
Mous semolina dengan krim
Satu lagi resipi untuk hidangan lazat melibatkan penggunaan krim. Rasa pencuci mulut ini sangat halus dan kaya.
Bahan-bahan:
- air - 600 ml;
- raspberi – 300 g;
- gula - 200 g;
- gula tepung – 5 sudu besar;
- krim (33%) – 200 ml.
Kaedah penyediaan:
- Untuk menyediakan pencuci mulut asli ini, anda perlu menghancurkan raspberi dengan alu dan menapisnya dengan teliti.
- Letakkan jus beri di dalam peti sejuk, dan tuangkan air ke atas pulpa yang disimpan dan biarkan mendidih. Masak asas mousse selama lima minit.
- Tapis sup yang terhasil dengan teliti dan masukkan gula ke dalam cecair yang tinggal.
- Didihkan semula isi kuali, kacau sentiasa dan masukkan semolina secara beransur-ansur.
- Masak bubur semolina selama 15 minit.
- Selepas ini, biarkan ia sejuk, tuangkan jus raspberi, dan pukul dengan pengadun. Mousse tersebut sepatutnya mengembang beberapa kali ganda saiznya, menjadi seperti jeli.
Tuangkan pencuci mulut ke dalam mangkuk dan sejukkan selama kira-kira dua jam. Selepas masa ini, snek tersebut sedia untuk dihidangkan.
