Soufflé keju kotej dalam 5 minit: panaskan dalam ketuhar gelombang mikro
Kandungan
Setiap suri rumah pasti mempunyai beberapa hidangan dalam senjatanya yang resipinya pada asasnya berbeza daripada masakan tradisional. Populariti soufflé terkenal dengan ramai tukang masak. Hari ini, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dan halus bukan sahaja dengan cara tradisional, tetapi juga terus di dalam ketuhar gelombang mikro biasa anda.
Terdapat agak banyak resipi soufflé hari ini. Hidangan itu sendiri berasal dari Perancis. Pencuci mulut ini berasaskan kuning telur. Cef mula menghargai kualiti berharga telur ayam untuk membuat kuih-muih pada pertengahan abad ke-16. Ternyata, mencampurkan kuning telur dengan inti lain dan mengakhirinya dengan putih telur yang dipukul ringan boleh menghasilkan hidangan yang mewah. Resipi mungkin berbeza hanya pada inti atau komposisi inti.
Memasak soufflé dalam keadaan moden
Soufflé dadih secara tradisinya dihidangkan sebagai hidangan utama dan sebagai pencuci mulut. Secara tradisinya, soufflé dibakar di dalam ketuhar pada suhu yang tinggi, cukup untuk mengembang sebahagian besar soufflé. Walau bagaimanapun, hari ini, teknologi telah maju dengan ketara, menawarkan hidangan istimewa yang serupa yang disediakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tidak seperti pembakaran dalam ketuhar, yang memerlukan mencapai suhu pembakaran yang diperlukan, pembakaran dalam ketuhar gelombang mikro hanya mengambil masa 10 minit.
Dengan latar belakang ini, resipi soufflé yang dibuat dengan keju kotej wajar diberi perhatian khusus. Hanya dengan telur dan sebungkus keju kotej di dalam peti sejuk, mana-mana tukang masak di rumah boleh menyediakan hidangan yang unik dan lazat dalam masa 10-15 minit. Keju kotej merupakan tambahan yang mudah di sini, meningkatkan rasa pencuci mulut dengan ketara dan meningkatkan kuantitinya.
Resipi soufflé keju kotej yang kami tawarkan amat mudah dan cepat untuk disediakan. Untuk membuat satu hidangan soufflé, ikuti langkah berikut:
- 100 g keju kotej, dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 5%;
- telur ayam - 1 keping;
- satu sudu besar gula;
- satu sudu besar semolina;
- jus lemon - satu sudu teh.
Anda boleh menghias hidangan dengan kepingan buah-buahan atau beri. Coklat parut, jem atau jem juga sangat baik.
Proses memasak
Memasak bermula dengan menyediakan campuran telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berasingan dan campurkan dengan gula pasir, kemudian pukul semuanya dengan pengadun sehingga sebati. Pada ketika ini, anda boleh menambah satu sudu teh jus lemon ke dalam campuran telur.
Soufflé keju kotej berbeza daripada snek biasa bukan sahaja dari segi komposisi bahan-bahan yang diperlukan tetapi juga dari segi rasa yang seterusnya. Hanya separuh pek keju kotej boleh meningkatkan isipadu hidangan dengan ketara, dan terima kasih kepada ketuhar gelombang mikro, ia menjimatkan masa dan tenaga dengan ketara.
Campurkan keju kotej yang telah dilenyek sepenuhnya dengan telur yang telah dipukul. Semolina ditambah sebagai agen pengikat. Satu sudu besar semolina sudah cukup untuk memastikan pencuci mulut itu lapang dan tidak hancur menjadi kepingan kecil. Selepas mengadun campuran sehingga sebati, pindahkannya ke dalam loyang pembakar kecil untuk dibakar dalam ketuhar gelombang mikro seterusnya. Bakar dalam dua kelompok. Kelompok pertama mengambil masa tiga minit, kemudian, selepas membiarkan campuran sejuk sedikit, mulakan kelompok kedua, mengambil masa dua minit.
Selepas 5-7 minit, pencuci mulut akan siap. Soufflé yang terhasil boleh dipindahkan dengan berhati-hati dengan membalikkan acuan ke atas pinggan yang bersih. Resipi mungkin berbeza dalam memasukkan bahan-bahan lain, tetapi soufflé dadih akan menjadi yang paling lazat dan asli.
