3 resipi terbaik untuk roti halia keju kotej buatan sendiri
Kandungan
Keju kotej bukan sahaja lazat, malah ia juga sihat. Ia boleh digunakan untuk mencipta pelbagai hidangan lazat dan asli untuk menggembirakan keluarga dan rakan-rakan. Roti halia keju kotej adalah salah satu hidangan sedemikian.
Biskut halia keju kotej kelihatan seperti biskut biasa, menjadikannya hidangan yang selamat untuk ramai suri rumah, walaupun untuk kanak-kanak kecil yang sering berhati-hati dengan produk susu yang ditapai. Rasa pencuci mulut ini begitu asli dan mengagumkan sehingga tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.
Resipi klasik untuk roti halia keju kotej
- Protein: 10.6 g
- Lemak: 7.6 g
- Karbohidrat: 38.9 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 15
Bahan-bahan
-
Tepung300 G
-
Keju kotej250 G
-
Gula pasir80 G
-
Telur C11 pcs
-
Minyak bunga matahari50 ml
-
Gula vanila1 sudu kecil
-
Soda1 sudu kecil
-
Cuka 9%1 sudu kecil
-
Telur C11 pcs
-
Gula serbuk120 G
Persediaan
Sediakan semua bahan. Sebaiknya tapis keju kotej melalui penapis untuk menghasilkan adunan yang lembut dan licin. Ayak tepung. Keluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mencapai suhu bilik.
Masukkan telur, gula pasir dan gula vanila (anda boleh menggunakan sesudu ekstrak vanila sahaja). Gaul sehingga adunan menjadi ketulan dan melekit.
Tuangkan minyak sayuran.
Larutkan soda penaik dalam cuka. Masukkan ke dalam campuran dadih dan gaul rata. Secara beransur-ansur, dengan beberapa tambahan, masukkan tepung dan uli doh. Kepekatannya hendaklah cukup pekat untuk tidak melekat pada tangan anda, tetapi lembut.
Taburkan meja dengan tepung, letakkan doh dan canai kek setebal 1-1.5 cm.
Potong biskut halia dari dasar kek. Bentuknya boleh bulat (gunakan gelas untuk penampilan yang lebih estetik), segi empat sama, atau segi tiga. Gunakan citarasa dan imaginasi anda sendiri. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment, letakkan biskut halia di atasnya, dan bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180°C.
Sediakan lapisan krim. Ambil putih telur (asingkan daripada kuning telur terlebih dahulu) dan pukul dengan pengadun, masukkan gula tepung secara beransur-ansur. Ia akan mengambil masa 8-10 minit untuk adunan menjadi cair dan licin.
Apabila roti halia telah dibakar, biarkan ia sejuk sedikit.
Pindahkan snek yang terhasil ke dalam mangkuk plastik dan tuangkan lapisan sayu ke atasnya. Untuk memastikan campuran manis menyaluti roti halia secara sekata, tutup mangkuk dengan penutup dan goncangkan perlahan-lahan.
Hidangan ini bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasanya yang sangat enak tetapi juga dengan daya tarikan estetiknya. Letakkan biskut halia di atas pinggan dan jemput keluarga dan tetamu anda untuk minum petang!
Roti halia madu-dadu
Ini adalah resipi untuk biskut halia dadih madu yang paling halus. Ia mempunyai tekstur berliang, rasa yang tiada tandingan, dan aroma ajaib. Jika mahu, anda boleh menambah rempah kegemaran anda (kayu manis, kapulaga, cengkih, halia, buah pala), serta kulit oren atau lemon, ke dalam doh. Rempah-rempah ini akan menambahkan sentuhan kecanggihan pada makanan yang dibakar.
Bahan-bahan
Untuk ujian
- Keju kotej - 250 g
- Mentega (atau marjerin) - 125 g
- Telur C1 - 1 keping.
- Gula - 125 g
- Madu - 5 sudu besar.
- Kanji - 30 g
- Tepung - 450-500 g
- Soda - ½ sudu kecil.
- Serbuk penaik - 10 g
Untuk lapisan sayu
- Gula tepung - 100 g
- Susu - 2 sudu besar.
Masa memasak: 1 jam 10 minit
Hidangan: 1 (lebih kurang 1.5-1.6 kg roti halia)
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Langkah 2
Letakkan madu dalam periuk, masukkan soda penaik, dan letakkan di atas api yang perlahan. Kacau sehingga campuran sebati.
Langkah 3
Kisar keju kotej sehingga sebati dan berkrim. Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh menapis keju kotej melalui penapis.
Langkah 4
Masukkan gula dan telur ke dalam keju kotej dan gaul bahan-bahan sehingga sebati.
Langkah 5
Masukkan mentega lembut atau marjerin dan gaul rata adunan.
Langkah 6
Masukkan campuran madu dalam bahagian kecil, kacau setiap kali sehingga sebati.
Langkah 7
Masukkan gula vanila dan gaul rata sekali lagi.
Langkah 8
Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kanji. Masukkan campuran yang terhasil ke dalam campuran madu dalam beberapa peringkat dan uli menjadi doh elastik.
Langkah 9
Canai doh setebal 5-6 mm dan potong bentuk yang dikehendaki daripadanya.
Langkah 10
Bakar roti halia selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 11
Sediakan lapisan krim. Masukkan susu secara beransur-ansur ke dalam gula tepung dan kacau sehingga sebati.
Langkah 12
Setelah biskut halia sejuk sepenuhnya, sapukan lapisan glasir. Biarkan sehingga lapisan glasir kering sepenuhnya, kemudian hidangkan.
Video: Resipi Mudah untuk Keju Halia yang Dibakar di Oven
Mencari cara mudah untuk membuat roti halia keju kotej yang lazat? Anda pasti perlu menonton video ini. Ia menunjukkan resipi mudah untuk roti halia keju kotej yang lembut, lapang dan seperti span. Hidangan ini mempunyai aroma vanila yang menakjubkan yang membangkitkan emosi yang menyenangkan dan meningkatkan mood anda.
Pencipta video ini menunjukkan setiap langkah proses penyediaan pencuci mulut dan turut berkongsi resipi yang sangat mudah untuk lapisan gula protein bagi menutupi produk siap. Selepas menonton video ini, anda akan dapat membakar biskut roti halia keju kotej yang sempurna dengan mudah untuk orang tersayang di rumah.
