Biskut halia tanpa madu
Kandungan
Tidak semua orang tahu bahawa roti halia yang lazat boleh dibuat tanpa madu. Sesetengah orang alah kepada madu, manakala yang lain tidak menyukai rasanya. Madu dalam roti halia paling kerap digantikan dengan gula hangus. Bahan ini memberikan aroma mewah dan warna karamel yang indah pada makanan yang dibakar.
Artikel ini mengandungi resipi mudah untuk biskut halia tanpa madu. Saya juga akan berkongsi beberapa petua berguna untuk memastikan hidangan anda sentiasa lazat dan cantik.
Biskut halia tanpa madu
- Protein: 5.9 g
- Lemak: 6.5 g
- Karbohidrat: 70.5 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
Bahan-bahan
-
Gula250 G
-
Air100 ml
-
Mentega100 G
-
Tepung400 G
-
Kuning telur1 pcs
-
Soda0.5 sudu kecil
-
Garam0.25 sudu kecil
-
Kayu manis1 sudu kecil
-
Buah pala0.25 sudu kecil
-
Allspice0.5 sudu kecil
-
Halia0.5 sudu kecil
Persediaan
Tuangkan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
Cairkan dengan api yang perlahan.
Tuangkan air mendidih dengan berhati-hati dan kacau campuran gula dengan baik.
Masukkan mentega dan gaul adunan sehingga sebati.
Masukkan soda penaik, garam dan semua rempah ratus.
Kacau campuran sehingga sebati, angkat dari api dan sejukkan ke suhu bilik.
Masukkan kuning telur ke dalam asas kastard yang telah disejukkan.
Gaulkan adunan dengan baik.
Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.
Uli doh yang lembut dan elastik.
Balut doh dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Kami menggulung doh dan memotong pelbagai bentuk daripadanya.
Bakar roti halia pada suhu 180 darjah selama 6-8 minit.
Biskut halia sudah siap.
Biarkan sejuk dan hiaskan dengan aising.
Petua Resipi
Gula hangus merupakan pengganti madu yang hebat dalam roti halia. Bahan ini hipoalergenik, memberikan warna karamel, rasa yang tiada tandingan, dan aroma yang halus, dan juga memanjangkan jangka hayatnya. Tetapi untuk memastikan hidangan anda sentiasa sempurna, anda perlu mengikuti beberapa petua memasak mudah. Saya gembira untuk berkongsinya.
Jangan bakar gula
Jika anda membakar gula terlalu banyak, ia akan terasa pahit di dalam doh. Oleh itu, cairkannya dalam kuali berdasar tebal di atas api sederhana, kacau sentiasa. Apabila campuran bertukar menjadi warna ambar, masukkan bahan-bahan berikut.
Jangan masukkan tepung ke dalam doh.
Doh roti halia hendaklah lembut, elastik dan melekit. Elakkan daripada mencampurkan terlalu banyak tepung, jika tidak, doh akan menjadi keras dan keras.
Ayak bahan-bahan tersebut
Tepung, koko, rempah ratus, serbuk penaik dan soda perlu diayak sebelum dimasukkan ke dalam doh. Ini akan memastikan barangan yang dibakar berliang, lembut dan rangup.
Tangani rempah ratus dengan berhati-hati
Terdapat pelbagai jenis rempah ratus yang boleh anda tambahkan ke dalam doh roti halia. Tetapi adalah penting untuk tidak keterlaluan, kerana ia boleh merosakkan rasa snek tersebut.
Resipi video yang serupa: Doh roti halia tanpa madu
Mencari resipi doh roti halia tanpa madu? Anda pasti perlu menonton video ini. Di dalamnya, cef pastri moden Yulia Small berkongsi kaedahnya untuk membuat doh roti halia yang sempurna menggunakan gula hangus, tanpa madu. Ia menjadi sangat lembut dan elastik. Ia menyeronokkan untuk digunakan. Ia menghasilkan biskut yang licin dan sekata yang mengekalkan bentuknya semasa dibakar.
Pencipta video ini menunjukkan setiap langkah penyediaan doh roti halia aromatik menggunakan ketuhar yang telah ditekan hangus. Cef pastri juga menerangkan cara membentuk dan membakar makanan lazat ini dengan betul. Selepas menonton video ini, cef pastri baharu pun boleh mencipta biskut roti halia yang mewah di rumah dengan mudah.
