Pencuci mulut yang boleh anda buat untuk Paskah
Tuan rumah yang dihormati, jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat adunan yis untuk kek Paskah tradisional, anda boleh membakar pencuci mulut yang lebih ringan. Malah, anda boleh membuat pelbagai jenis roti halia, pai, kek dan biskut untuk percutian ini. Perkara utama ialah pencuci mulut Paskah mengenyangkan dan kaya dengan kalori (selepas Lent). Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan adunan yang kaya, termasuk mentega, telur, krim masam, keju kotej dan bahan-bahan lain.
Anda boleh menambah buah-buahan kering, buah-buahan manisan, jem, coklat, kekacang, rempah ratus, dan sebagainya sebagai tambahan. Hiaskan barangan yang dibakar dengan gula tepung, kastard, kepingan kelapa, taburan berwarna-warni, dan buah-buahan.
Kek Paskah berwarna-warni
Untuk menyediakan resipi ini, ambil:
- Coklat – 350 g
- Koko – 3 sudu besar.
- Telur ayam – 4 biji.
- Susu – 1 gelas
- Tepung – 1.5 cawan
- Krim 35% – 150 ml
- Mentega dan gula – 200 g setiap satu
- Badam – 100 g
- Serbuk penaik – 1 sudu kecil.
Sekarang kita lakukan perkara berikut:
- Sediakan doh. Pecahkan 150 g coklat kepada beberapa bahagian, masukkan 1 sudu besar mentega, dan cairkan dalam dandang berganda.
- Mentega yang tinggal perlu dilembutkan, masukkan telur, gula, dan gosok.
- Sekarang anda perlu menambah tepung dan serbuk penaik dan campurkan semuanya.
- Kisar kacang menjadi serbuk halus (contohnya, menggunakan pengisar) dan masukkan 2/3 daripada campuran yang terhasil ke dalam doh.
- Doh mesti dibahagikan kepada 2 bahagian: masukkan koko dan susu ke bahagian pertama, dan masukkan kacang yang tinggal ke bahagian kedua.
- Letakkan 2 sudu besar adunan kacang ringan dan 1 sudu besar adunan koko gelap ke dalam acuan silikon, kemudian renjiskan dengan coklat cair. Ulangi proses ini beberapa kali.
- Bakar pai dalam ketuhar pada suhu 160 darjah (satu setengah jam).
- Sementara itu, sediakan lapisan: parut coklat, biarkan krim mendidih dan gaul rata.
Apa yang tinggal hanyalah mengeluarkan pai dari ketuhar, renjiskan dengan aising coklat, dan hiaskan dengan beri. Seperti yang anda lihat, resipi ini agak mudah. Dan ia akan menjadikan hidangan yang lazat dan lazat menyerlah di atas meja Paskah anda.
Kek Coklat Oren
Resipi ini merangkumi bahan-bahan berikut:
- Coklat dan mentega – 100 g setiap satu
- Gula – 150 g
- Krim masam – 200 g
- Tepung – 350 g
- Telur besar – 4 biji
- Kulit oren – 1 sudu besar.
- Serbuk penaik – 2 sudu kecil.
- Oren - 1 keping (kami akan mengambil kulit dan jus daripadanya)
- Gula vanila - 1 sudu kecil.
- Garam (di hujung pisau)
- Untuk sirap - 3 biji oren lagi
Nota kepada suri rumah: Kulich Easter dan kek cawan adalah hidangan yang berbeza. Kulich memerlukan doh yis, yang bermaksud ia mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan. Kek cawan, sebaliknya, lebih cepat dan mudah dibakar.
Resipi kek cawan langkah demi langkah:
- Asingkan kuning telur daripada putih telur dan kisar bersama gula, mentega dan serbuk penaik.
- Pukul putih telur sehingga berbuih, tambah sedikit garam.
- Campurkan putih dan kuning telur, masukkan tepung dan kulit oren, tuangkan gula vanila.
- Tuangkan jus oren ke dalam doh, masukkan coklat cincang dan krim masam, gaul dan masukkan ke dalam ketuhar selama sejam.
- Sirap oren disediakan daripada 1 sudu besar gula dan jus 3 biji oren, yang mesti dituangkan ke dalam periuk dan didihkan.
Keluarkan kek dari ketuhar, biarkan ia sejuk, tebuk beberapa lubang pada kek, dan tuangkan sirap ke dalamnya. Ini akan membolehkan kek terendam sepenuhnya semalaman. Resipi yang rumit? Sudah tentu tidak.
Selamat menjamu selera!
