Biskut Manusia Roti Halia - 4 Resipi Terbaik

Lelaki roti halia telah menjadi simbol Krismas yang sebenar selama bertahun-tahun. Biskut ini bukan sahaja untuk dimakan. Ia juga boleh dijadikan hiasan yang indah, kerana di Amerika, lelaki roti halia adalah barang wajib untuk pokok Krismas atau digantung pada dahan.

Terdapat banyak resipi untuk manusia biskut, tetapi yang paling popular adalah yang klasik dengan molase dan madu. Membuat snek manis ini agak mudah dan tidak memerlukan sebarang bahan yang jarang ditemui. Malah kanak-kanak akan terlibat, dan ia akan menjadi aktiviti keluarga kegemaran.

Kisah Lelaki Roti Halia

Khabar angin mengatakan bahawa makanan istimewa ini berasal semasa pemerintahan Elizabeth I. Tetapi cef-cef Yang Amat Berhormat membuat setiap biskut halia secara unik. Setiap biskut mempunyai daya tarikannya yang tersendiri, kerana ia dicipta mengikut rupa tetamu tetap di istana atau ahli rombongan Ratu.

Versi paling popular bagi manusia roti halia berasal beberapa abad yang lalu. Semuanya bermula dengan kisah dongeng Amerika yang berkembang pesat. Selepas kisah inilah, para pembuat manisan dan suri rumah memutuskan untuk membakar manisan baharu, yang menjadi kegemaran sejagat dan bahagian penting pada malam musim sejuk.

Kisah Barat ini sangat mirip dengan kisah Kolobok yang biasa, seorang lelaki roti halia. Lelaki roti halia itu juga dibuat oleh keluarganya, yang kemudiannya melarikan diri daripada mereka untuk mencari pengembaraan. Di sepanjang jalan, wira itu bertemu dengan pelbagai haiwan, terlepas daripada bahaya, tetapi akhirnya dimakan oleh seekor musang yang licik.

Hari ini, watak ini mempunyai kepentingan yang besar dalam pawagam. Filem animasi "Shrek," yang menampilkan seorang lelaki roti halia, mendapat populariti yang meluas. Lelaki Roti Halia dibezakan oleh keperibadiannya yang luar biasa, membantu protagonis mengatasi kesukaran dan juga memperjuangkan cinta.

3. Biskut Manusia Roti Halia dengan Aising

Dengan mengikuti formula sempurna resipi ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat dan hiasan meja Tahun Baru yang menakjubkan. Dan membuat roti halia lelaki akan menjadi tradisi keluarga sebelum percutian.

Bahan-bahan:

Untuk kuki

• Tepung - 450 g + untuk menggelek doh
• Gula perang - 100 g
• Mentega - 100 g
• Molase atau madu - 150 g
• Air sejuk - 100 g
• Soda - 2 sudu kecil.
• Halia kisar - 2 sudu kecil.
• Allspice kisar - 0.5 sudu kecil.
• Kayu manis kisar - 0.5 sudu kecil.
• Cengkih kisar - 0.25 sudu kecil.
• Garam - 0.25 sudu kecil.

Untuk lapisan sayu

• Putih telur - 1 keping
• Gula tepung - 150 g
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Pewarna makanan

Masa memasak: 45 minit

Bilangan hidangan: 10-12

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Cairkan mentega pada suhu bilik. Ia sepatutnya lembut.

Langkah 2

Masukkan air, molase, dan gula. Gaul rata sehingga sebati.

Langkah 3

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan yang tinggal.

Langkah 4

Campurkan campuran dan bahan-bahan kering dalam satu mangkuk dan uli doh dengan teliti.

Langkah 5

Selepas ini, balut dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

Langkah 6

Ambil doh yang telah disejukkan dan canai sehingga setebal 0.5 cm. Menggunakan acuan khas, potong orang kecil dan susunkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment, dengan jarak 5 cm antara figura.

Ingat, anda boleh membuat lebih daripada sekadar roti halia dengan doh ini. Biskut berbentuk pokok Krismas, biskut berbentuk gula-gula dan biskut berbentuk reben juga sesuai untuk tema Tahun Baru.

Langkah 7

Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar selama 10-15 minit. Selepas itu, keluarkan biskut halia dari ketuhar, biarkan sejuk, dan kemudian pindahkan ke pinggan.

Langkah 8

Untuk membuat lapisan gula, pukul putih telur dengan gula dan jus lemon. Anda juga boleh membuat lapisan gula menggunakan gula tepung dan susu.

Dengan bantuan pewarna makanan, roti halia kami akan kelihatan lebih bertenaga dan luar biasa.

Beg pastri memudahkan untuk mewarnakan figura. Pelbagai gula-gula dan taburan akan menambahkan sentuhan unik pada hidangan anda dan melibatkan kanak-kanak dalam proses memasak.

4. Doh madu-halia untuk lelaki roti halia

Doh ini akan menjadi asas yang benar-benar serba boleh untuk tahun-tahun akan datang, bukan sahaja untuk pembuat roti halia. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat keseluruhan rumah roti halia.

Bahan-bahan:

• Madu - 150 g
• Gula - 100 g
• Mentega lembut - 100 g
• Telur - 1 keping
• Tepung - 400-450 g
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Halia kisar - 1 sudu kecil.
• Separuh kayu manis kisar - 1 sudu kecil.
• Soda - 2 sudu kecil.

Masa memasak: 40 minit

Bilangan hidangan: 10

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Masukkan madu, gula, dan rempah ratus ke dalam periuk. Didihkan campuran, kacau sekali-sekala.

Langkah 2

Angkat campuran dari api, masukkan soda penaik, dan kacau. Campuran akan berbuih dan mengembang.

Langkah 3

Masukkan mentega secara beransur-ansur ke dalam periuk bersama madu dan rempah ratus dan kacau. Setelah sejuk, pecahkan sebiji telur ke dalamnya dan pukul sehingga sebati.

Langkah 4

Masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh dengan lembut menggunakan pengadun.

Langkah 5

Canai doh yang terhasil di antara dua helai kertas parchment sehingga setebal 5 mm. Sejukkan selama 30-50 minit.

Langkah 6

Dari doh yang telah disejukkan, potong bentuk yang diingini dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas roti.

Langkah 7

Bakar biskut selama 10 minit pada suhu 175 darjah Celsius. Kemudian, pindahkan biskut ke rak dawai untuk mengelakkan bahagian belakang biskut daripada menjadi lembik akibat kelembapan.

Resipi ini menjadikan doh sangat cepat dan mudah disediakan. Dan menggunakan sedikit peralatan akan menjimatkan masa anda membersihkan permukaan kerja anda dengan ketara.

5 Rahsia untuk Biskut Halia yang Sempurna

Walaupun resipi untuk makanan istimewa ini mudah disediakan, beberapa rahsia akan membantu anda mencapai kesempurnaan dalam roti halia anda.

1. Jika anda merasakan doh mula cair semasa mengolahnya, sehingga sukar untuk dimasak, balut sahaja dengan plastik dan bekukan selama 10 minit. Selepas ini, doh akan mengeras semula, menjadikannya lebih mudah untuk memotong bentuk.
2. Molases blackstrap memberikan warna gelap yang tersendiri kepada roti halia, tetapi jika anda tidak mempunyai bahan ini di dalam pantri anda, gunakan serbuk koko. Ia bukan sahaja akan menambah rona yang cantik pada barangan bakar anda tetapi juga memberikan rasa baharu yang menarik.
3. Apabila membuat biskut untuk menghias pokok Krismas anda, ingat untuk membuat lubang padanya untuk memasukkan reben atau tali. Sebaiknya lakukan ini semasa memotong bentuk daripada doh, kerana biskut akan menjadi keras selepas dibakar dan mungkin hancur.
4. Jika aising anda untuk menghias orang telah mengeras, pindahkannya ke mangkuk kecil yang berasingan dan secara beransur-ansur tambahkan beberapa titis air sehingga anda mencapai kepekatan yang diingini.
5. Jangan lupa bahawa anda boleh menggunakan lebihan doh sebagai hiasan untuk pembuat roti halia anda. Potong elemen hiasan (seperti reben atau rama-rama) dengan berhati-hati daripada doh nipis. Selepas dibakar, lekatkannya pada roti halia menggunakan aising dan hias. Ini akan menjadikan pembuat roti halia kelihatan lebih elegan dan meriah.

Hidangan klasik namun mudah disediakan ini pasti akan menjadi tarikan utama rumah anda. Ia akan mewujudkan suasana percutian yang istimewa dan membenamkan setiap ahli keluarga dalam kesibukan pra-Tahun Baru yang menyenangkan.

Video: Cara membuat roti halia untuk Tahun Baru

Jika anda ingin menggunakan sedikit usaha tetapi masih mendapat biskut halia yang rangup dan berperisa, kami mengesyorkan resipi ini. Proses visual akan menjadikan proses membakar mudah dan menyeronokkan. Tambahan pula, semasa menonton, anda akan mendapat sedikit inspirasi untuk reka bentuk manusia biskut halia. Biskut yang dibuat dengan resipi ini bukan sahaja akan menjadi hidangan yang lazat tetapi juga hadiah yang hebat untuk rakan dan keluarga.