Hidangan istimewa yang luar biasa dengan biji bijan
Kandungan
Setiap suri rumah membuat biskut dengan caranya sendiri, menggembirakan semua orang dalam isi rumah dengan hidangan minum petang yang lazat. Anda mungkin sudah biasa dengan biskut shortbread, pastri puff dan biskut, dan pernah melihatnya di atas meja anda lebih daripada sekali. Untuk menambah kepelbagaian pada hidangan biasa anda, cuba buat biskut bijanIa ringan dan rangup, dengan rasa unik yang akan membawa anda jauh ke Timur. Pencuci mulut ini sesuai dihidangkan bersama teh atau hanya untuk sarapan pagi, sebagai snek untuk kanak-kanak di sekolah, atau sebagai snek untuk diri sendiri di tempat kerja. Cubalah dan cari resipi kegemaran untuk diri sendiri dan keluarga anda; ia akan menjadi versi biskut bijan yang paling lazat. Tetamu dan saudara-mara pasti akan meminta resipi ini untuk masa yang lama.
Biskut bijan
Untuk membuat biskut bijan, kita perlukan:
- 1 cawan tepung,
- 0.5 cawan minyak sayuran
- 2 biji telur
- 1 cawan gula
- 0.5 kg biji bijan
- 1-2 sudu kecil serbuk penaik
Resipi langkah demi langkah:
- Pertama, hidupkan ketuhar supaya ia memanaskan hingga 180 darjah.
- Tuangkan biji bijan ke dalam kuali dan goreng selama 5-7 minit sehingga ia bertukar menjadi perang keemasan.
- Mari kita buat doh. Pukul telur dan gula dalam mangkuk besar, kemudian masukkan mentega, tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Uli semuanya sehingga sebati. Anda pada dasarnya akan mendapat pastri kerak pendek.
- Masukkan biji bijan yang masih suam ke dalam doh yang telah disediakan dan gaul rata. Letakkan adunan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Ratakan adunan, ratakan secara kasar mengikut bentuk dulang pembakar (biarkan sedikit ruang di sekeliling tepinya), sehingga kedalaman tidak lebih daripada 1-2 cm. Letakkan di dalam ketuhar. Resipi ini memerlukan biskut dibakar dalam bentuk ini selama kira-kira 10 minit, kemudian potong kepada beberapa bahagian dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 15 minit.
Anda boleh melakukannya secara berbeza. Bentukkan biskut dengan segera mengikut bentuk yang anda inginkan (segi empat sama, bintang, hati) dan bakar selama 25-30 minit sehingga masak. Ambil gambar produk siap untuk mengingati kejayaan anda. Biji bijan menjadikan biskut rangup dan lapang, tidak terlalu manis.
Terdapat resipi untuk membuat makanan istimewa ini tanpa tepung! Ia pada asasnya sama seperti pastri shortcrust, tetapi dengan biji bijan dan bukannya tepung.
Biskut Bijan Tanpa Tepung
Untuk ini kita perlukan:
- 2 biji telur
- 100 g gula
- Separuh paket gula vanila atau vanili
- 250 g biji bijan
Biskut bijan mudah dibuat dan hanya mengambil masa beberapa minit. Berikut ialah resipinya:
- Ambil telur dan asingkan putih telur daripada kuning telur. Segera masukkan gula, vanila (atau secubit gula vanila), dan biji bijan ke dalam putih telur dan gaulkan semuanya.
- Ini doh kita! Letakkan adunan yang terhasil di atas sehelai kertas pembakar yang dialas dengan dulang pembakar atau kuali.
- Sebaiknya bakar menggunakan perolakan jika boleh. Bijan cenderung cepat hangus, jadi awasi dulang pembakar selama 15 minit selepas memasukkannya ke dalam ketuhar. Hidangan ini akan siap dalam masa 20 minit paling awal, tetapi mungkin mengambil masa lebih awal.
Biskut bijan terpantas sudah siap! Jangan lupa untuk mengambil gambar dan pamerkan hadiah anda kepada rakan-rakan anda di Instagram.
Biskut gebu dengan jus lemon
Resipi ini juga agak mudah, menjadikannya cepat untuk dihidangkan apabila tetamu yang tidak dijangka tiba. Jadi, mari kita buat biskut bijan ini.
Mari kita ambil bahan-bahan berikut:
- 1.5 cawan tepung
- 1 cawan gula
- 0.5 cawan minyak sayuran
- 2 biji telur
- 1-2 sudu kecil serbuk penaik
- 250 g biji bijan
- 2.5 sudu besar jus lemon (jus 0.5-1 biji lemon)
Cara memasak:
Resipi ini tidak mempunyai sebarang rahsia atau kehalusan—ia sangat mudah dan lazat. Campurkan semua bahan dan bentukkan menjadi bebola. Letakkan bebola di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
Awasi makanan yang dibakar selepas 15 minit pertama. Untuk memastikan ia masak, biskut tersebut sepatutnya berwarna perang keemasan yang halus; biji bijan cenderung cepat hangus. Hasilnya adalah rasa bijan panggang yang unik dengan tepi yang tajam dan masam—alternatif yang bagus jika anda bosan dengan biskut shortbread biasa.
Seperti yang anda lihat, biskut bijan merupakan hidangan ringan dan luar biasa yang boleh anda kejutkan orang tersayang. Jangan ragu untuk membiarkan imaginasi anda berkembang semasa mencipta resipi kegemaran anda. Cari gambar biskut bijan dalam talian, dan anda akan perasan ia boleh dibentuk menjadi pelbagai bentuk, dijadikan bar besar dan kecil, dihiasi dengan buah-buahan kering, biji popi dan disiram dengan madu. Gadis-gadis pasti perlu ambil perhatian; pencuci mulut ini sesuai untuk hidangan percutian dan hidangan harian.
