Popcorn Karamel - 5 Resipi Popcorn Karamel Terbaik + Video

Menonton filem sentiasa dikaitkan dengan snek paling popular. Kini anda bukan sahaja boleh membeli popcorn di pawagam, malah boleh membuatnya sendiri di rumah. Ia tidak memerlukan banyak bahan, dan anda boleh memilih topping anda sendiri.

Hari ini kami akan memberitahu anda cara membuat popcorn karamel di rumah. Kami telah memilih resipi paling ringkas yang sentiasa menghasilkan hidangan lazat untuk malam menonton wayang yang selesa. Anda boleh memilih resipi yang paling sesuai untuk anda dan menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang sambil menonton filem kegemaran anda bersama keluarga.

Ini adalah sesuatu yang anda perlu tahu sebelum anda mula

Walaupun membuat bertih jagung agak mudah, terdapat beberapa perkara yang perlu diingat yang boleh menghalang peluang anda untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Jangan abaikan perkara tersebut, dan anda akan mendapat hidangan yang sama baiknya dengan yang anda dapat di pawagam.

• Untuk membuat popcorn karamel di rumah dalam kuali, anda perlu memilih bekas terbesar yang anda ada. Oleh kerana biji-bijian mengembang dengan ketara di dalam kuali, ia memerlukan banyak ruang.
• Berhati-hatilah dengan biji jagung dan elakkan daripada membasahinya. Untuk hasil terbaik, ia hendaklah kering.
• Pastikan kuali pilihan anda mempunyai penutup. Bertih jagung akan meletup dan berterbangan ke merata tempat, jadi jika anda tidak menutup periuk atau kuali, hidangan tersebut tidak akan berkesan, dan anda akan mempunyai banyak kerja pembersihan dapur yang perlu dilakukan selepas itu.
• Jika anda memutuskan untuk membuat bertih jagung dalam ketuhar gelombang mikro, elakkan menggunakan bekas logam kerana ia boleh berbahaya. Pilih mangkuk kaca atau beg yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro.
• Semasa memasak snek ini di dalam ketuhar gelombang mikro, bekasnya juga harus ditutup. Anda boleh menggunakan pembalut plastik dan bukannya penutup, tetapi adalah idea yang baik untuk menebuk beberapa lubang di dalamnya dengan pencungkil gigi.

Bertih jagung dengan karamel gula dalam kuali

Jika, selepas membaca petua bertih jagung di atas, anda telah memutuskan untuk menggunakan kuali, resipi ini sesuai. Ikuti semua arahan langkah demi langkah, rujuk gambar, dan anda pasti akan melakukannya dengan betul pada kali pertama.

Bahan-bahan

• Bertih jagung – 150 g
• Minyak sayuran – 1 sudu besar.
• Mentega – 1 sudu besar.
• Garam - secubit

Untuk karamel:

• Gula – 200 g
• Air – 100 ml
• Mentega – 1 sudu besar penuh

Masa memasak: 30 minit

Bilangan hidangan: 200-250 g

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Letakkan minyak sayuran dalam kuali yang telah dipanaskan.

Langkah 2

Masukkan mentega ke dalamnya.

Langkah 3

Tunggu sehingga mentega cair dan tuangkan biji jagung ke dalam kuali.

Gaul rata semuanya.

Langkah 4

Pastikan untuk menutup bijirin dengan penutup, kerana ia akan mula meletup.

Langkah 5

Tuangkan popcorn yang telah siap ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan sejuk.

Langkah 6

Tuangkan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Langkah 7

Masukkan air ke dalam gula. Letakkan di atas api sederhana rendah.

Langkah 8

Jangan kacau sirap semasa beberapa minit pertama. Masak selama kira-kira 7-10 minit sehingga perang keemasan.

Langkah 9

Seterusnya, masukkan mentega, biarkan mendidih, reneh selama 1-2 minit lagi, dan matikan api. Kacau karamel sentiasa semasa peringkat ini.

Langkah 10

Tambahkan sedikit garam ke dalam popcorn untuk mengimbangi rasa. Tuangkan karamel yang telah disediakan ke atas popcorn dan gaulkan semuanya.

Langkah 11

Letakkan popcorn yang telah siap di atas alas silikon atau kertas parchment dan biarkan ia mengeras selama 10-15 minit.

Popcorn karamel buatan sendiri dalam kuali

Walaupun di panggung wayang, mereka yang gemar makanan manis lebih menyukai popcorn seperti karamel. Jika anda mencari pengalaman menonton filem yang selesa di rumah, anda sentiasa boleh membuatnya sendiri dan bukannya membelinya. Tambahan pula, snek ini lebih sedap daripada yang dibeli di kedai, kerana anda boleh melaraskan jumlah karamel dan menambah topping kegemaran yang lain.

Bahan-bahan

• Jagung bertih jagung – 100 g
• Minyak sayuran – 50 g

Untuk karamel:

• Gula – 60 g
• Air – 60 ml
• Minyak sayuran – 3 sudu besar.
• Krim masam – 1 sudu kecil.

Masa memasak: 30 minit

Bilangan hidangan: 150 g

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan popcorn ke dalam kuali.

Langkah 2

Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan campurkan semuanya.

Langkah 3

Tutup kuali dengan penutup.

Langkah 4

Apabila bijirin pertama mula pecah, kecilkan api kepada sederhana.

Langkah 5

Apabila popcorn sudah siap, tuangkan ke dalam bekas berasingan dan biarkan ia sejuk.

Langkah 6

Sediakan karamel. Tuangkan gula ke dalam kuali dan mula cairkannya, kacau perlahan-lahan.

Langkah 7

Apabila gula mula berwarna karamel, tuangkan minyak sayuran dan kacau rata.

Langkah 8

Masukkan krim masam dan gaul rata semuanya.

Langkah 9

Seterusnya, tuangkan air dan kacau campuran dengan cepat sehingga ia menjadi sebati. Angkat karamel dari api.

Langkah 10

Tuangkan karamel yang sedikit sejuk ke dalam mangkuk dengan popcorn dalam aliran nipis dan campurkan semuanya.

Anda dapat bertih jagung karamel yang lazat di rumah.

Bertih jagung karamel dengan sirap jagung

Resipi ini bukan lagi versi klasik popcorn karamel, kerana ia mengandungi bahan-bahan istimewa. Sirap jagung meningkatkan rasa dan menghalang karamel daripada menghablur. Dan sebagai ganti gula perang, anda sentiasa boleh menggunakan gula putih yang lebih biasa. Bahan-bahan ini tidak merosakkan rasa popcorn, tetapi ia menambahkan kelainan yang lebih menarik.

Bahan-bahan

• Bertih jagung – 12 cawan
• Gula perang ringan – 1 cawan
• Sirap jagung ringan – 2/3 cawan
• Mentega – 1 pek
• Soda penaik – 1 sudu teh penuh
• Ekstrak vanila – 1.5 sudu kecil.

 Masa memasak: 30 minit

Bilangan hidangan: 12 gelas

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.

Langkah 2

Tuangkan gula ke dalam periuk.

Langkah 3

Masukkan sirap jagung ke dalamnya.

Langkah 4

Seterusnya, masukkan mentega dan gaul rata. Sirap jagung akan membantu mencegah gula daripada menghablur.

Langkah 5

Masukkan soda penaik ke dalam karamel dan gaulkan semuanya dengan teliti.

Langkah 6

Seterusnya, masukkan ekstrak vanila dan gaul adunan sehingga sebati.

Langkah 7

Tuangkan popcorn ke dalam periuk yang dalam.

Langkah 8

Tuangkan karamel yang telah disediakan ke dalamnya.

Langkah 9

Seterusnya, campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 10

Letakkan kuali bertih jagung di dalam ketuhar sebentar. Setelah bertih jagung rangup, keluarkannya dari ketuhar.

Resipi popcorn karamel mudah

Akhir sekali, kami ingin berkongsi satu lagi resipi yang akan membantu anda membuat karamel untuk popcorn. Sirap gula ini merupakan kegemaran berjuta-juta orang yang gemar makanan manis di seluruh dunia. Dan tidak hairanlah, kerana selain rasanya yang unik, ia juga sangat versatil. Anda boleh menggunakan karamel ini dengan mudah sebagai topping untuk penkek, syrniki, aiskrim dan pencuci mulut yang lain.

Bahan-bahan

• Gula – 1 cawan
• Mentega – 30 g
• Soda penaik – 1 sudu kecil.
• Garam - secubit

Masa memasak: 30 minit

Bilangan hidangan: kira-kira 200 g karamel

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Langkah 2

Panaskan semuanya dengan api sederhana.

Langkah 3

Seterusnya, masukkan garam.

Langkah 4

Masukkan sekeping mentega.

Langkah 5

Gaulkan adunan dengan baik.

Langkah 6

Tuangkan soda penaik.

Langkah 7

Bawa campuran ke tahap homogen.

Ia akan menjadi subur dan lapang.

Langkah 8

Tuangkan karamel yang telah disediakan ke dalam popcorn kami dan campurkan semuanya.

Langkah 9

Seterusnya, letakkan bertih jagung di atas dulang pembakar atau kuali untuk menyejukkannya. Sementara itu, pecahkan bertih jagung kepada kepingan yang lebih kecil.

Video - Bertih Jagung Karamel Masin oleh Gordon Ramsay

Jika anda berminat dalam masakan, anda mungkin pernah mendengar tentang Gordon Ramsay sekurang-kurangnya sekali. Cef British terkenal ini mempunyai banyak pengetahuan dan pengalaman, yang dikongsikannya melalui resipinya.

Dalam video ini, anda bukan sahaja akan menemui resipi untuk popcorn karamel yang sempurna, tetapi juga banyak petua dan cara berharga lain daripada Ramsay yang akan menjadikan proses memasak lebih mudah dan menyeronokkan. Anda patut mencuba resipinya sekurang-kurangnya sekali untuk berasa seperti seorang profesional sejati!