Cara membuat karamel tanpa krim di rumah
Kandungan
Tidak semua orang tahu bahawa anda boleh membuat karamel mewah tanpa krim. Ini adalah pilihan pencuci mulut yang lebih mesra bajet dan rendah lemak. Ia ternyata lazat, cantik, dan ketebalan yang tepat. Ia boleh digunakan sebagai inti untuk kek, sebagai hiasan untuk pelbagai pencuci mulut, dan dihidangkan sebagai sos untuk wafel, syrniki, penkek dan aiskrim.
Dalam artikel ini, saya akan memberitahu anda cara membuat karamel tanpa krim di rumah dan berkongsi beberapa maklumat berguna tentang makanan istimewa ini. Manis atau masin? Pilih resipi kegemaran anda dan buat karamel yang lazat di rumah.
Karamel tanpa krim
- Protein: 0.8 g
- Lemak: 21.2 g
- Karbohidrat: 45.5 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
- Bilangan hidangan: 1
Bahan-bahan
-
Gula100 G
-
Susu100 ml
-
Mentega20 G
-
Tepung1 sudu kecil
Persediaan
Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Tuangkan tepung ke dalam kuali kering yang telah dipanaskan dengan baik dan gorengkannya sedikit, kacau.
Apabila tepung telah memperoleh warna coklat muda.
Masukkan gula dan mentega ke dalamnya.
Kacau sentiasa, bawa campuran ke keadaan homogen.
Apabila campuran telah memperoleh warna coklat yang pekat, angkat dari api.
Tuangkan separuh susu panas ke dalam campuran karamel dengan aliran nipis dan kacau dengan teliti.
Kembalikan kuali ke atas api dan tuangkan baki susu.
Kacau sehingga karamel sebati. Adalah penting untuk tidak hangus.
Angkat campuran dari api dan tuangkan ke dalam mana-mana bekas kaca.
Biarkan karamel sejuk.
Kini ia boleh digunakan untuk menghias barangan bakar atau dihidangkan sebagai sos untuk pencuci mulut.
Bolehkah membuat karamel tanpa krim dan susu?
Kadangkala anda perlu membuat karamel dengan segera, tetapi anda tidak mempunyai krim atau susu di rumah. Apa yang perlu anda lakukan dalam situasi sedemikian? Perkara utama adalah jangan panik. Lagipun, krim dan susu boleh digantikan dengan mudah dengan krim masam atau kefir. Adalah penting bahawa bahan-bahan ini segar dan berkualiti tinggi.
Sebelum menyediakannya, beri perhatian juga kepada kandungan lemak krim masam atau kefir. Semakin tinggi kandungannya, semakin pekat karamelnya. Pastikan anda mengambil kira perkara ini.
Adakah mungkin untuk membuat karamel tanpa produk tenusu?
Ya, tetapi ia perlu digantikan dengan teliti dengan bahan-bahan lain untuk mengelakkan kerosakan pada rasa dan tekstur hidangan tersebut. Terdapat banyak resipi karamel vegan. Selalunya, produk tenusu digantikan dengan:
- Santan dengan minyak sayuran;
- Santan dengan sirap maple;
- Puri labu dengan jus buah;
- Puri kurma dengan susu tumbuhan.
Dan ini bukanlah senarai yang lengkap. Terdapat banyak kombinasi bahan dan variasi lain untuk membuat karamel vegan. Adalah penting untuk mencari resipi yang baik dan mengikuti semua perkadaran dan cadangan yang diberikannya.
Tetapi jika boleh dan tiada kontraindikasi, buat karamel dengan produk tenusu. Ia memberikan rasa yang lembut dan berkrim serta konsistensi berkrim yang sempurna pada pencuci mulut. Dengan karamel ini, mana-mana pencuci mulut memperoleh rasa yang unik dan penampilan yang sangat menyelerakan.
Resipi video yang serupa: Cara membuat karamel masin tanpa krim
Perlukan aising pada kek, roti Swiss, aiskrim atau pencuci mulut lain? Lengkapkan hidangan anda dengan karamel masin yang mewah. Ia menambahkan sentuhan sofistikated dan sedikit pedas pada mana-mana pencuci mulut. Membuat karamel masin untuk kek di rumah sangat mudah. Jika anda belum pernah membuatnya sebelum ini, anda pasti perlu menonton video ini.
Pencipta video ini berkongsi resipi karamel masinnya yang telah terbukti berkesan dan menunjukkan keseluruhan proses penyediaan secara terperinci. Beliau juga menawarkan petua berguna untuk memastikan hidangan ini menjadi lazat, cantik dan mempunyai kepekatan yang sempurna. Selepas menonton video ini, seorang pemula pun boleh membuat karamel masin yang sempurna dengan mudah.
