Pencuci mulut pelangi "Trio" dengan keju kotej
Kandungan
Kadangkala kita semua bukan sahaja mengidamkan rasa yang enak daripada sesuatu makanan, tetapi juga daya tarikan estetiknya. Keinginan ini amat memuncak terutamanya pada musim bunga, apabila segala-galanya mula mekar dan berbau, dan alam semula jadi dipenuhi dengan warna-warna yang terang. Kemudian kita mengidamkan sesuatu yang luar biasa dan berwarna-warni. Mudah untuk menjadikan hasrat sedemikian menjadi kenyataan: masak sahaja "Trio" - pencuci mulut keju kotej. Ia menggabungkan rasa yang sangat baik dan penampilan yang indah.
Resipi untuk keseronokan berganda
Untuk memanjakan diri anda dengan keenakan ini, anda memerlukan:
- Keju kotej – 400 g;
- Gelatin segera – 20 g;
- Krim masam – 450 g;
- Separuh paket gula vanila;
- Setengah gelas gula biasa;
- Pewarna makanan dengan pelbagai warna;
- Separuh bar coklat.
Jadi, mari kita mula menyediakan pencuci mulut dadih yang lazat ini. Tuangkan sedikit lebih setengah cawan air sejuk ke atas gelatin. Tunggu sehingga gelatin larut. Sementara itu, sediakan asas untuk "Trio": letakkan krim masam, keju kotej, dan gula dalam mangkuk yang dalam. Sebaiknya gunakan produk tenusu segar buatan sendiri.
Semakin tinggi kandungan lemak, semakin lazat pencuci mulut tersebut. Dengan menggunakan pengisar atau pengadun, hancurkannya dan pukul perlahan. Hasilnya sepatutnya menjadi konsistensi berkrim dan menyenangkan. Masukkan gelatin yang telah dilarutkan ke dalam campuran ini, gaul rata, kemudian bahagikan bahagian asas kepada tiga bahagian, tuangkannya ke dalam mangkuk.
Untuk benar-benar menjadikan pencuci mulut dadih kita sebagai "Trio", kita perlu menjadikannya tiga warna. Untuk melakukan ini, kita akan meninggalkan separuh daripada asas putih dan mewarnakan dua warna yang lain. Lebih banyak pewarna yang anda tambah, lebih pekat dan pekat warnanya. Jika anda mahukan pencuci mulut dadih yang ceria, gunakan lebih banyak pewarna. Jika anda lebih suka tona pastel yang lembut, tambahkan sedikit sahaja. Anda juga boleh menggunakan "warna" semula jadi seperti jus ceri atau koko untuk menambahkan sedikit warna pada pencuci mulut anda.
Seterusnya, kita memerlukan loyang springform bulat. Kita akan mula membentuk snek kita. Ini adalah langkah penting. Untuk memastikan corak yang cantik pada pencuci mulut dadih, anda perlu berhati-hati dan teliti. Pertama, ingat untuk menuangkan bahagian bawah terus ke tengah. Ini memastikan corak yang seragam dan kemas.
Jadi, tuangkan 4 sudu besar campuran yang tidak berwarna, iaitu yang putih, terus ke tengah acuan. Seterusnya, di atasnya, tetapi juga terus di tengah, tuangkan campuran warna yang lain. Terus di tengah warna yang lain, tuangkan sepertiga daripada campuran. Teruskan menuang campuran dadih ke dalam acuan, satu demi satu, mematuhi strategi "terus di tengah". Hasilnya sepatutnya menjadi campuran berwarna pelangi yang cantik.
Hias dan hidangkan
Kini anda boleh mencipta corak di atasnya menggunakan pencungkil gigi. Cara paling mudah untuk mencipta "jaring" adalah dengan hanya menyeret pencungkil gigi secara perlahan-lahan merentasi permukaan snek yang akan datang, membahagikannya kepada "sektor". Selepas ini, snek kita hampir siap. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk mengeras, dan simpan di sana selama kira-kira empat jam. Ini akan mengambil masa yang cukup, kerana pencuci mulut kita mengandungi gelatin. Ini bermakna anda tidak akan menghadapi sebarang masalah untuk menetapkannya.
Selepas empat jam, keluarkan pencuci mulut "Trio" kami dengan berhati-hati dari acuan. Jika anda mengikuti resipi dengan tepat dan melakukan semuanya dengan betul, anda sepatutnya tidak menghadapi sebarang masalah dengan ini.
Anda boleh menghidangkannya terus dari peti sejuk, atau anda boleh menghiasnya sedikit, mungkin dengan coklat. Untuk melakukan ini, parut coklat halus dan taburkannya ke atas pencuci mulut, atau buat serbuk coklat besar dan susunkannya dengan cantik di atasnya. Selepas ini, pencuci mulut dadih yang halus ini sedia untuk dihidangkan, menggembirakan tetamu anda dengan pencuci mulut yang unik dan bertenaga. Selamat menikmati!
