Milka Trifle

Coklat susu halus daripada lembu ungu Alpine popular atas sebab yang baik. Ia sangat licin, walaupun dengan pelbagai bahan tambahan. Kelembutan yang lapang inilah yang digambarkan oleh Milka trifle. Ia sesuai untuk pesta kanak-kanak yang menyeronokkan atau makan malam romantis.

Nilai pemakanan setiap hidangan
295.4 kkal
  • Protein: 4.5 g
  • Lemak: 18.3 g
  • Karbohidrat: 28.1 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Masa di dapur:
  • Kerumitan:
    Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
  • Bilangan hidangan: 6

Sebagai peringatan, untuk kek span, semua bahan mesti dipanaskan pada suhu bilik untuk memastikan ia sebati dengan cepat dan teliti. Bagi krim, sebaliknya. Krim mesti disejukkan dengan baik, jika tidak, lemak di dalamnya tidak akan dapat memerangkap udara. Inilah sebab paling biasa mengapa krim tidak dipukul dengan betul.

Selain itu, pertimbangkan buah-buahan dan beri yang digunakan dalam inti. Resipi ini menggunakan pisang, strawberi dan beri biru untuk menghasilkan rasa yang lembut. Walau bagaimanapun, anda boleh menggantikannya dengan buah-buahan kegemaran anda. Anda juga boleh menggunakan jem dan jem dalam resipi.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah
Milka Trifle
Bahan-bahan
Hidangan
Untuk biskut:
  • Tepung
    200 G
  • Koko
    40 G
  • Serbuk penaik
    1 sudu kecil
  • Soda
    1 sudu kecil
  • Telur C1
    2 pcs
  • Garam
    mencubit
  • Gula
    220 G
  • Susu
    150 ml
  • Minyak bunga matahari
    50 ml
  • Air (air mendidih)
    180 ml
Untuk aiskrim:
  • Krim masam 20%
    400 G
  • Telur C1
    2 pcs
  • Gula serbuk
    130 G
  • Kanji
    35 G
  • Mentega
    180 G
Untuk krim keju:
  • Krim 33%
    350 ml
  • Keju kotej
    250 G
  • Susu pekat
    170 G
Untuk ganache:
  • Krim 33%
    350 G
  • Coklat
    250 G
Untuk hiasan:
  • Pisang
    2 pcs
  • Strawberi
    70 G
  • Beri biru
    50 G
Persediaan

Langkah 1

Letakkan gula dalam mangkuk dan masukkan telur. Pukul sehingga adunan menjadi ringan dan gebu, dan adunan akan bertukar menjadi putih.

Langkah 2

Ayak tepung ke dalam mangkuk, kemudian masukkan koko, serbuk penaik dan soda penaik. Gaul rata dan berhati-hati menggunakan sudu menggunakan gerakan membulat.

Langkah 3

Tuangkan susu ke dalam mangkuk dan masukkan minyak bunga matahari, gaul dengan garpu.

Langkah 4

Tuangkan campuran susu ke dalam campuran telur, kemudian masukkan campuran kering. Gaul sehingga doh licin dan bebas ketulan. Kemudian tuangkan air mendidih dan gaul dengan cepat.

Langkah 5

Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 35 minit. Keluarkan dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.

Langkah 6

Sediakan aiskrim. Letakkan krim masam dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur, kanji, dan gula tepung. Gaul rata sehingga sebati.

Langkah 7

Letakkan mangkuk di atas periuk berganda, pastikan bahagian bawahnya tidak menyentuh air. Masak selama kira-kira 5 minit, kacau sentiasa dengan spatula, sehingga pekat.

Langkah 8

Tutup api, masukkan mentega, dan kacau sehingga sebati sepenuhnya ke dalam campuran berkrim. Keluarkan mangkuk dari dandang berganda dan biarkan aiskrim sejuk sepenuhnya.

Langkah 9

Sediakan krim keju. Letakkan krim keju dalam mangkuk yang dalam, kemudian tuangkan krim pekat dan susu pekat. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga gebu dan sebati.

Langkah 10

Masukkan campuran krim keju ke dalam aiskrim dan kacau perlahan-lahan dengan pergerakan ke atas sehingga sebati. Ketepikan.

Langkah 11

Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskannya, tetapi berhati-hatilah agar tidak mendidih, kerana ini akan menyebabkannya berketul. Masukkan coklat yang telah dipecahkan dan kacau sehingga menjadi ganache yang licin.

Langkah 12

Ambil kek span dan hancurkannya dengan tangan anda menjadi serbuk seragam tanpa sebarang kemasukan.

Langkah 13

Letakkan cip coklat dalam acuan lutsinar dan tuangkan sedikit susu, yang bertindak sebagai agen perendam.

Langkah 14

Hiris pisang dan susunkannya dalam satu lapisan di atas topping serbuk roti. Pindahkan krim ke dalam beg pastri dan paipkan krim secara melingkar dari tepi ke tengah.

Langkah 15

Letakkan strawberi yang dihiris di atas, sebarkannya secara merata ke seluruh permukaan.

Langkah 16

Taburkan cip coklat pada beri dan renjiskan susu. Kemudian perah lapisan krim dan ratakan permukaannya dengan belakang sudu. Tuangkan ganache coklat ke atas pencuci mulut dan ratakannya. Tutup pencuci mulut dengan penutup atau plastik pelekat dan sejukkan selama 1 jam untuk membolehkan lapisan meresap dan ganache mengeras.

Langkah 17

Trifle Milka sudah siap. Hiaskan dengan beri biru dan, jika suka, kepingan badam dan bebola nasi. Hidangkan.

Hiasan beri
Lapisan krim dan ganache menutup sepenuhnya buah-buahan dan beri di dalam trifle. Ini menghalangnya daripada kering atau menjadi gelap. Jadi, sila gunakan hirisan strawberi dan hirisan pisang untuk hiasan, tekankannya pada sisi gelas untuk mencipta corak yang cantik. Jalur buah ini juga boleh digunakan untuk menyembunyikan bahan-bahan istimewa, seperti sekeping mangga atau pic lembut yang dipotong dadu.
Kek Milka
Trifles sering dipanggil kek mini. Dan ada sebab yang baik. Daripada memasang beberapa cawan individu, anda boleh melapis semua lapisan dalam kuali yang lebih besar. Jika anda membiarkannya semalaman, anda akan mendapat kek yang besar dan lazat, seperti sesuatu dari kedai roti. Ia sesuai untuk kumpulan besar, parti kanak-kanak atau perjumpaan yang riuh rendah.

Resipi yang serupa
  • 1 jam
  • 328 kkal
  • 7241
  • 55 minit
  • 480 kkal
  • 2388
  • 25 minit
  • 292 kkal
  • 2077
  • 30 minit
  • 150.6 kkal
  • 3021
  • 50 minit
  • 373 kkal
  • 11385
  • 1 jam 30 minit
  • 296 kkal
  • 5233
  • 1 jam
  • 332 kkal
  • 6964
  • 1 jam 5 minit
  • 342.6 kkal
  • 47882
Kategori resipi
Tambah komen

Kek span

Kek Cawan

Marmalade