Blackberry Beku dengan Gula untuk Musim Sejuk >>> Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Resipi ini melibatkan pembekuan beri hitam dengan cepat dan cekap hanya dalam beberapa langkah. Jadi, anda boleh menyediakan jem pada bila-bila masa. Kuncinya adalah untuk memetik beri segar dan lazat, membeli sedikit gula dan menyimpan vitamin untuk musim sejuk.

Nilai pemakanan setiap hidangan

180 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 45 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Cuba pilih beri yang paling cantik dan utuh untuk diawet. Beri yang busuk atau rosak akan memberikan rasa yang tidak diingini pada campuran tersebut. Tambahan pula, beri hitam beku pun boleh rosak dari semasa ke semasa. Buah yang rosak akan mempercepatkan proses ini.
Sebelum memulakan resipi, anda perlu membilas beri hitam di dalam mangkuk dan toskannya dalam penapis. Lakukan ini dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada beri yang halus. Melangkau langkah ini tidak digalakkan, kerana beri hitam mungkin mengandungi kotoran dan pasir, yang mesti dibasuh.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Beri hitam beku dengan gula untuk musim sejuk

Bahan-bahan

Hidangan

Blackberry

1 kg
Gula

500 G

Persediaan

Langkah 1

Kami menimbang jumlah gula dan beri hitam yang diperlukan. Kemudian, asingkan beri untuk membuang mana-mana yang telah rosak atau terkena serangga. Yang terakhir akan mudah dikenal pasti melalui bau yang tidak menyenangkan. Buang sahaja. beri hitam yang dikisar Ternyata ia sedap dan tidak dirosakkan oleh aroma itu.

Langkah 2

Satukan kedua-dua bahan dalam mangkuk besar dan lenyekkan sehingga sebati. puri dengan penghancur kentang supaya beberapa beri beri hitam Ia kekal utuh. Jika anda tidak menyukai teksturnya, gosokkannya melalui penapis dalam bahagian kecil untuk membuang bijinya.

Langkah 3

Kami memasukkan campuran yang terhasil ke dalam bekas, menutupnya dengan ketat dan biarkan dalam peti sejuk beku selama 3-5 jam. Jika boleh, letakkannya di dalam kotak kosong dalam satu lapisan supaya pembekuan adalah lebih pantas. Dan selepas itu, kami menyusun bekas-bekas itu sesuka hati.

Langkah 4

Beri hitam beku boleh disimpan di dalam bekas ini sehingga 12 bulan. Untuk mencairkan satu hidangan, keluarkan bekas dari peti sejuk beku dan biarkan ia di atas tuala atau di dalam kuali kosong selama 1-3 jam. Ia akan cair secara semula jadi dan sedia untuk digunakan.

Jawapan kepada soalan lazim

Bolehkah anda membekukan beri dalam satu bekas besar?

Ya, boleh. Tetapi ia menyusahkan kerana puri akan terdedah kepada udara dan teroksida setiap kali. Ini akan merosakkan rasanya, walaupun anda mengawasi beri hitam semasa ia dinyahbeku.

Bolehkah anda membekukan beri hitam keseluruhannya?

Ya. Ia perlu dibasuh dengan cara yang sama dan dibentangkan di atas dulang pembakar yang besar. Kemudian, pindahkannya ke dalam beg atau bekas kedap udara setelah ia keras. Tetapi tanpa gula, beri hitam akan kekal segar sehingga enam bulan.

Adakah beri hitam perlu dinyahbekukan sebelum digunakan?

Jika anda bercadang untuk menggunakan beri keseluruhan dalam makanan yang dibakar atau untuk hiasan, anda tidak perlu mencairkannya. Lebih baik pastikan puri sentiasa suam dan biarkan ia suam sehingga ia lembut dan menjadi lebih mudah digunakan. Jika anda bercadang untuk menggunakannya sebagai inti cecair untuk muffin atau kek cawan, mungkin lebih mudah menggunakan ketulan pepejal daripada pes cair.

Resipi yang serupa