Kek cawan merupakan salah satu pencuci mulut Tahun Baru yang terbaik. Ia sangat lazat, halus dan elegan. Hidangan ini bukan sahaja melengkapi meja perayaan anda dengan sempurna tetapi juga merupakan hadiah yang indah untuk orang tersayang. Anda boleh membuat kek cawan mini ini menggunakan resipi kegemaran anda dan kemudian menghiasnya mengikut tema Tahun Baru anda. Pencuci mulut ini akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Dalam artikel ini, saya telah mengumpulkan resipi muffin Tahun Baru yang terbaik, berserta idea hiasan yang unik. Reka bentuk kek cawan boleh dibuat daripada fondant, frosting, coklat atau karamel. Pilih pilihan kegemaran anda dan gembirakan orang tersayang anda dengan pencuci mulut percutian yang cantik dan lazat.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Kek cawan Tahun Baru untuk tahun 2024

Ini adalah resipi untuk kek cawan Tahun Baru yang menawan, halus dan sangat lazat. Kek span coklat yang harum ini sangat sesuai digandingkan dengan aising krim keju yang lapang. Nota vanila yang ringan menambahkan sentuhan kecanggihan pada pencuci mulut. Anda boleh menghias kek cawan Tahun Baru 2024 ini mengikut citarasa anda, selaras dengan tema musim sejuk. Anda juga boleh menghiasnya dengan gaya simbol tahun yang akan datang—Harimau Air.
Nilai pemakanan setiap hidangan
6.3 kkal
  • Protein: 13 g
  • Lemak: 10 g
  • Karbohidrat: 47 g
*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan
  • Jumlah masa:
  • Kerumitan:
    Resipi mudah.
  • Bilangan hidangan: 1

Bahan-bahan

Hidangan
Untuk ujian:
  • Tepung gandum
    50 G
  • Serbuk koko
    20 G
  • Gula
    75 G
  • Telur C1
    1 pcs
  • Mentega 82.5%
    60 G
  • Coklat gelap
    40 G
  • Krim masam 15%
    60 G
  • Soda
    0.25 sudu kecil
  • Serbuk penaik
    3 G
Untuk hiasan:
  • Keju kotej
    400 G
  • Krim 33%
    100 G
  • Gula serbuk
    40 G
  • Ekstrak vanila
    1 sudu kecil
  • Pewarna makanan
    untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Letakkan mentega lembut dalam mangkuk yang dalam dan masukkan gula.

Langkah 2

Campurkan bahan-bahan dengan garpu.

Langkah 3

Kami mendapat krim yang homogen.

Langkah 4

Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gaul sehingga sebati.

Langkah 5

Masukkan krim masam dan gaul rata adunan tersebut.

Langkah 6

Tuangkan coklat yang telah dicairkan.

Langkah 7

Gaulkan adunan sekali lagi sehingga sebati.

Langkah 8

Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung, koko, soda dan serbuk penaik.

Langkah 9

Ayak bahan-bahan kering dan gabungkannya dengan asas mentega-coklat.

Langkah 10

Campurkan semuanya dengan teliti sehingga sebati.

Langkah 11

Letakkan doh ke dalam acuan dan bakar kek cawan pada suhu 160 darjah selama 20-25 minit.

Langkah 12

Biarkan kek cawan yang telah siap sejuk sepenuhnya.

Langkah 13

Untuk menyediakan krim, masukkan krim keju ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula tepung, tuangkan krim dan ekstrak vanila.

Langkah 14

Campurkan bahan-bahan sehingga membentuk adunan yang gebu dan licin. Mulakan pada kelajuan rendah dan secara beransur-ansur tingkatkan kepada kelajuan sederhana.

Langkah 15

Kami mewarnakan krim dengan warna yang dikehendaki.

Langkah 16

Gaul rata dan pindahkan ke dalam beg pastri.

Langkah 17

Kami membuat hiasan kek cawan dan menghiasnya mengikut citarasa kami.

Langkah 18

Kek cawan Tahun Baru sudah siap.

Muffin Krismas "Yolochki"

Kek Cawan Pokok Krismas merupakan alternatif yang hebat kepada kek dan barangan bakar lain yang memerlukan banyak tenaga kerja. Kek ini sangat lazat dan beraroma. Pokok Krismas yang besar kelihatan menakjubkan pada muffin. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bergaya pada meja percutian anda dan akan membantu mewujudkan suasana Krismas yang ajaib.

Bahan-bahan

Untuk kek cawan:

  • Tepung - 100 g
  • Mentega - 65 g
  • Gula - 75 g
  • Telur C1 - 2 keping.
  • Susu - 2 sudu besar.
  • Serbuk koko - 10 g
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
  • Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.

Untuk hiasan:

  • Mentega - 125 g
  • Gula tepung - 125 g
  • Keju kotej - 150 g
  • Pewarna makanan - hijau
  • Kon wafel - 6 keping.
  • Manik gula

Masa memasak: 1 jam 15 minit

Hidangan: 1 (6 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan muffin. Masukkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan mentega yang telah dilembutkan.

Resipi - Muffin Pokok Krismas - Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur, gula, susu, ekstrak vanila, koko dan serbuk penaik.

Langkah 3

Campurkan bahan-bahan dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi.

Resipi - Muffin Pokok Krismas - Langkah 3

Langkah 4

Letakkan doh yang terhasil ke dalam acuan muffin dan bakar muffin selama 20 minit pada suhu 160 darjah.

Resipi - Muffin Pokok Krismas - Langkah 4

Langkah 5

Sediakan krim. Letakkan mentega yang dilembutkan dalam mangkuk berasingan dan pukul perlahan-lahan dengan pengadun.

Langkah 6

Masukkan gula tepung dan terus pukul adunan sehingga gebu.

Langkah 7

Masukkan krim keju dan gaul rata sehingga sebati.

Langkah 8

Ketepikan enam sudu krim dan warnakan baki adunan dengan warna hijau.

Resipi - Muffin Pokok Krismas - Langkah 8

Langkah 9

Kami membuat bahagian atas kek cawan kecil daripada krim putih dan melekatkan kon wafel padanya.

Resipi - Muffin Pokok Krismas - Langkah 9

Langkah 10

Warnakan kon wafel dengan krim hijau dengan berhati-hati.

Resipi - Muffin Pokok Krismas - Langkah 10

Langkah 11

Menggunakan beg pastri dengan hujung kecil, bentuk "dahan pokok Krismas" di seluruh permukaan kon.

Langkah 12

Hiaskan muffin pokok Krismas yang telah siap dengan manik gula dan taburkan dengan gula tepung.

20 Idea Menghias Kek Cawan Tahun Baru untuk 2024

Saya ingin menawarkan beberapa idea menarik untuk menghias kek cawan untuk Tahun Baru 2024. Pilih satu mengikut citarasa anda dan mula menyediakan pencuci mulut perayaan anda.

Simbol tahun ini

Harimau Air akan menjadi pemerintah tahun hadapan. Oleh itu, kek cawan perayaan yang dihiasi dengan gayanya akan menjadi tambahan yang indah untuk meja Tahun Baru anda.

Kalungan Advent

Kalungan Krismas ini sesuai dijadikan hiasan muffin percutian. Ia sangat cerah dan meriah. Anda boleh membuatnya daripada aising tebal atau fondan.

Pokok Krismas

Kek cawan dengan aising berbentuk pokok Krismas kelihatan sangat mengagumkan. Anda boleh menghias kek ini dengan bentuk fondant, gula tepung dan taburan.

Kepingan salji

Emping salji merupakan salah satu hiasan kek cawan Tahun Baru yang paling popular dan menawan. Ia boleh dibuat daripada coklat, fondant atau aising. Emping salji putih kelihatan menakjubkan pada aising biru lembut atau biru muda.

Rusa

Rusa kutub merupakan simbol penting cuti Tahun Baru. Menurut kepercayaan rakyat, ia membawa kemakmuran. Kek cawan yang menampilkan watak positif ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa.

Cara Menghias Kek Cawan untuk Tahun Baru 2022 - Foto 9

Topi Santa

Kek cawan Tahun Baru bertemakan topi Santa ini akan membangkitkan semangat semua orang. Ia terang, bergaya dan meriah. Anda boleh mencipta topi daripada frosting atau hanya menggunakan warnanya untuk hiasan.

Orang-orang salji

Orang-orang salji yang ceria merupakan watak yang disayangi, menjadikannya sesuai untuk menghias kek cawan Krismas. Ia boleh dibuat daripada fondant atau frosting tebal.

Lampu pelbagai warna

Kalungan bunga merupakan hiasan yang indah bukan sahaja untuk pokok Krismas tetapi juga untuk muffin. Untuk mencipta hiasan ini, anda memerlukan sebarang aising yang stabil, gula-gula berwarna-warni, coklat cair atau aising.

Cara Menghias Kek Cawan untuk Tahun Baru 2022 - Foto 13

Biskut halia mini

Biskut halia kecil berbentuk watak Krismas atau Tahun Baru sesuai untuk menghias kek cawan. Kudapan ini akan kelihatan sangat halus dan menawan.

Beri musim sejuk

Jika anda ingin membuat kek cawan dengan hiasan paling semula jadi, gunakan buah seabuckthorn, kranberi, lingonberi dan beri musim sejuk yang lain. Jika mahu, anda boleh mencelupkannya ke dalam sirap dan taburkan gula untuk meniru fros.

Hiasan atas

Tidak mahu membuang masa untuk hiasan yang rumit? Hiaskan kek cawan perayaan anda dengan hiasan bertemakan Tahun Baru.

Video: 12 Cara Menghias Kek Cawan Tahun Baru

Mencari idea menghias kek cawan Tahun Baru? Anda pasti perlu menonton video ini. Ia menunjukkan 12 cara unik untuk menghias muffin percutian, untuk memenuhi setiap citarasa.

Pencipta video ini menunjukkan proses menghias kek cawan menggunakan pelbagai teknik. Hiasannya termasuk aising berwarna-warni, taburan, dan doh fondant, karamel, coklat dan roti halia. Selepas menonton video ini, anda pasti akan terinspirasi untuk mencipta pencuci mulut mewah untuk meja Tahun Baru anda.