Tahun Baru merupakan percutian yang cerah dan ceria, penuh dengan kegembiraan, ketawa, senyuman, dan sudah tentu, aroma hidangan lazat yang baru disediakan. Secara tradisinya, tuan rumah yang prihatin menyediakan meja perayaan yang mewah pada Malam Tahun Baru. Pembuka selera, salad, hidangan panas dan kek Tahun Baru yang disajikan dengan indah telah menjadi bahagian penting dalam percutian yang indah ini.

Manisan buatan sendiri yang lazat, yang dibuat dan dihias dengan tangan anda sendiri, tidak dapat dibandingkan dengan mana-mana manisan yang dibeli di kedai. Jika anda ingin menjadikan percutian itu benar-benar tidak dapat dilupakan, bakar kek Tahun Baru anda sendiri. Rancang dan rancang menu anda terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa resipi mudah dan cepat untuk manisan Tahun Baru, dengan foto dan arahan terperinci.

Pastri choux, kek cawan, makaron dan pencuci mulut perayaan yang lain akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk meja Tahun Baru anda, menjadikan malam itu selesa, hangat dan menarik. Apa yang anda perlu lakukan ialah memilih resipi kegemaran anda, kemudian teliti senarai bahan-bahannya, bersama-sama dengan foto dan arahan memasak.

Resipi Kek Cawan Tiramisu Mini

Kek cawan tiramisu mini

Kek cawan Tiramisu dengan inti mascarpone yang sangat lembut dan krim putar merupakan pencuci mulut yang lazat yang boleh dibuat oleh mana-mana tukang masak di rumah. Hasilnya sepatutnya seperti dalam gambar. Untuk memberikan aroma yang sofistikated kepada kek cawan mini yang lazat ini, rendamkannya dalam sirap yang diperbuat daripada kopi dan minuman keras. Jika anda merancang untuk menghadiahkan kanak-kanak pencuci mulut ini, anda boleh menghilangkan komponen alkoholnya.

Bahan-bahan

Resipi di bawah menghasilkan 12 hidangan. Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan lembut ini, anda memerlukan:

  • telur - 2 keping;
  • gula - ¾ cawan;
  • minyak sayuran - 1/3 cawan;
  • kefir – ½ cawan;
  • ekstrak vanila - satu sudu teh;
  • serbuk penaik – 2 sudu teh;
  • garam - setengah sudu teh;
  • tepung - 2 cawan;
  • coklat – 50 g.

Untuk menyediakan inti krim, sediakan:

  • krim putar – 100 ml;
  • gula - ½ cawan;
  • mascarpone – 250 g;
  • serbuk koko – 2 sudu besar.

Resipi untuk membuat kek

  1. Pertama, pukul telur, masukkan gula, vanila, dan kefir. Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung dengan teliti, kemudian campurkan dengan garam dan serbuk penaik. Masukkan campuran yang terhasil ke dalam bahan-bahan basah. Kemudian cincang atau kisar coklat dan masukkan ke dalam doh.
  2. Sediakan acuan muffin: griskan acuan dengan mentega, kemudian alaskannya dengan cawan kertas. Isikan acuan kira-kira 2/3 penuh dengan adunan. Letakkan dulang pembakar bersama acuan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah Celsius (400 darjah Fahrenheit). Bakar selama kira-kira 20-25 minit.
  3. Sekarang mari kita sediakan krim manis yang lembut. Untuk melakukan ini, pukul krim dan gula sehingga gebu. Pukul selama beberapa minit untuk memastikan adunan kekal ringan dan lapang. Berhati-hati, kerana terlalu banyak boleh menyebabkan mentega. Kemudian masukkan mascarpone dan pukul selama beberapa saat lagi sehingga krim mencapai konsistensi yang licin.
  4. Keluarkan kek cawan yang telah siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Letakkan aising ke dalam beg paip atau kotak susu lembut yang digunting di sudutnya. Gunakan alat ini untuk menghias kek cawan dengan inti manis. Taburkan serbuk koko di bahagian atasnya.

Kek cawan tiramisu buatan sendiri yang menawan ini akan menghiasi mana-mana meja Tahun Baru dan pasti akan menggembirakan tetamu anda. Sayang sekali gambar-gambar tersebut tidak dapat merakam aromanya.

Resipi untuk membuat kek "Pine Cones"

Kek Kon Pain

Menyediakan hidangan percutian merupakan satu proses yang sukar dan memakan masa. Selepas menyediakan beberapa pembuka selera, salad, dan juga hidangan utama, tidak mungkin sesiapa pun mahu membuang tenaga mereka yang tinggal untuk mencipta karya agung pastri yang kompleks. Kek "Pine Cone" ini (gambar) merupakan pilihan yang tepat untuk pencuci mulut percutian. Hidangan manis ini cepat dan mudah dibuat, dan rasanya yang lazat pasti akan menggembirakan keluarga dan tetamu. Tambahan pula, hidangan yang mengagumkan dan elegan ini akan melengkapi suasana meja percutian bertema.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan pencuci mulut Tahun Baru ini sendiri, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • gula tepung – 40 g;
  • telur - 2 keping;
  • susu pekat rebus – 2 tin;
  • mentega – 230 g;
  • walnut – 180 g;
  • gula - 80 g;
  • susu - 80 ml;
  • tepung - 5 cawan.

Resipi untuk Kek "Kon Pain"

Pada peringkat pertama penyediaan, anda perlu mengisar telur dengan gula dengan teliti.

  1. Selepas ini, cairkan mentega, masukkan ke dalam telur lenyek dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga mencapai konsistensi homogen.
  2. Masukkan susu ke dalam campuran yang terhasil. Pukul semua bahan dengan teliti menggunakan pemukul.
  3. Seterusnya, masukkan tepung ke dalam campuran. Bahan ini perlu ditambah secara beransur-ansur, uli perlahan-lahan sehingga doh yang licin terbentuk. Ia sepatutnya agak elastik.
  4. Kemudian balut doh dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.
  5. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan doh dari peti sejuk dan parut pada parut kasar.
  6. Sediakan dulang pembakar terlebih dahulu dengan melapiknya dengan kertas parchment. Ratakan doh dalam lapisan sederhana, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 150 darjah Celsius (300 darjah Fahrenheit). Bakar selama 10-12 minit.
  7. Sementara itu, potong walnut menjadi kepingan besar.
  8. Doh siap mesti dicampur dengan susu pekat dan kacang.
  9. Sudah tiba masanya untuk menghias kek. Basahkan gelas tinggi dengan air, kemudian isikannya dengan adunan yang telah disediakan. Tekan adunan dengan lembut, tetapi jangan terlalu ketat.

10. Terbalikkan gelas di atas pinggan yang lebar dan rata, biarkan kek berbentuk kon pain yang menawan terdedah. Taburkan pencuci mulut dengan gula tepung sebelum dihidangkan. Sekarang, keluarkan telefon anda dan ambil gambar cenderahati.

Satu hidangan lazat dan mengagumkan, "Pine Cones" ialah hiasan manis yang indah untuk cuti Tahun Baru.

Resipi video untuk membuat kek "Pine Cones"