Selasih dan limun buatan sendiri – resipi dengan gambar langkah demi langkah

Selasih, atau regan, ialah herba India yang dikenali dalam masakan kerana aroma pedas dan rasanya yang menyegarkan. Ia sering digunakan dalam pelbagai hidangan. Selasih boleh ditambah ke dalam sup, pencuci mulut, makanan bakar, salad dan dihidangkan bersama daging dan ikan. Membuat limun selasih ialah idea musim panas yang hebat!

Nilai pemakanan setiap hidangan

23.7 kkal

Protein: 0.3 g
Lemak: 0.1 g
Karbohidrat: 5.2 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

1 liter

Limun klasik dengan tambahan selasih sangat mudah disediakan, namun sangat lazat dan menyegarkan. Untuk lakukan Minuman musim panas ini tidak akan mengambil masa lebih daripada 15 minit, tetapi kemudian anda boleh menikmati aroma dan rasanya yang menakjubkan.

Sayuran pedas menyerlahkan rasa masam dengan sempurna. buah sitrus, menjadikannya lebih cerah. Kesan menyegarkannya melegakan kepanasan musim panas, melegakan tekanan yang disebabkan oleh suhu tinggi, dan menetapkan mood sepanjang hari. Saya cadangkan membuat dua kali ganda, kerana minuman ini tidak akan kekal lama di atas meja.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Limun selasih

Bahan-bahan

Hidangan

1 liter

Lemon

5 G
Soda

800 ml
Gula

450 G
Selasih (sekumpulan)

1 pcs
Pudina

untuk pemfailan

Persediaan

Langkah 1

Parut kulit dua atau tiga biji lemon secukup rasa. Gunakan hanya bahagian luar kulitnya, berhati-hati agar tidak memotong urat putih yang menyebabkan rasa pahit.

Langkah 2

Kami perah lemon.

Langkah 3

Masukkan selasih ke dalam pengisar. Tambah 50g gula. Kisar bahan-bahan tersebut sehingga sebati. Untuk memudahkan proses ini, anda boleh menambah sedikit air atau jus lemon.

Langkah 4

Tuangkan baki gula ke dalam periuk dan masukkan air (200 ml).

Langkah 5

Letakkan campuran di atas api dan biarkan mendidih sehingga gula larut. Angkat dari api.

Langkah 6

Masukkan kulit lemon ke dalam sirap dan biarkan ia meresap.

Langkah 7

Masukkan daun selasih parut dan jus lemon ke dalam sirap lemon yang telah disejukkan.

Langkah 8

Tapis air rebusan tersebut melalui penapis. Biarkan cecair meresap selama kira-kira sejam.

Langkah 9

Cairkan air limau dengan air berkarbonat atau air biasa. Tambah ais dan hiaskan dengan daun. pudina.

Resipi video yang serupa: Limun Selasih Ungu dengan Lemon

Musim panas membawa rasa eksperimen dengan rasa minuman yang menyegarkan. Ia boleh menjadi apa sahaja yang anda inginkan: dengan rasa masam beri biru yang menyegarkan, rasa manis strawberi, dan rasa serta aroma mentol yang menyenangkan. Jika anda menyukai limun yang menyegarkan seperti saya, saya cadangkan anda menyemak resipi video untuk limun selasih.

Selasih opal (ungu) memberikan rasa yang menyenangkan dan menyejukkan. Ciri utama jenis selasih ini ialah ia hampir tidak memberikan aroma dalam masakan. Jadi, jika anda tidak tertarik dengan aroma herba dalam minuman anda, resipi limun ini sesuai!

Jawapan kepada soalan lazim

Berapa biji lemon yang diperlukan untuk 1 liter air limau?

Untuk membuat 1 liter jus lemon yang baru diperah, anda memerlukan kira-kira 2 kg buah sitrus. Itu bersamaan dengan kira-kira 10-12 biji lemon bersaiz sederhana dan berkulit nipis.

Bolehkah lemon digantikan dengan oren?

Limau klasik dibuat dengan jus lemon, tetapi jika anda menyukai buah sitrus lain, anda boleh menggantikan bahan-bahan dengan mudah. Untuk resipi ini, gunakan 3-4 biji oren. Semua langkah untuk membuat limau selasih oren adalah sama.

Berapa lama limun perlu dibiarkan?

Limau segar boleh dinikmati serta-merta selepas penyediaan (biarkan limau rebus sejuk). Merendam minuman akan meningkatkan rasa. Untuk meningkatkan rasa buah, biarkan limau meresap selama kira-kira 1-1.5 jam. Untuk kuantiti yang sedikit, 20-30 minit sudah memadai.

Menyimpan selasih

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan selasih:

Tuangkan air ke atas daun (atau, sebaik-baiknya, dahan yang berdaun) dan simpan di tempat yang sejuk dan jauh daripada cahaya matahari langsung. Tukar air di dalam bekas setiap 2-3 hari. Tumbuhan ini akan mengekalkan khasiatnya sehingga 2 minggu.
Untuk meningkatkan jangka hayat hingga 3-4 minggu, letakkan selasih dalam bekas berisi air (kaca atau balang), tutup bekas dengan penutup kedap udara atau filem pelekat, tekan tepinya dengan ketat.
Regan boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Gunakan dulang kiub ais: letakkan satu atau lebih daun selasih di dalam setiap bekas dan isi dengan air. Kiub ini boleh ditambah ke dalam teh, sup atau limun.

Sediakan limun yang lazat Kanak-kanak pun boleh membuatnya pada musim panas, jadi teruskan dan mula membuatnya. Manjakan keluarga dan rakan-rakan anda dengan minuman yang lazat sekarang!

Resipi yang serupa